脂肪的攝入量與脂肪密切相關(guān)。不同年齡段的脂肪攝入量也不同，過多或過少的脂肪攝入量對兒童不利。脂肪的攝入量可以直接影響兒童的身體生長。此時，父母應(yīng)該更加注意增加嬰兒的營養(yǎng)攝入量，這可以幫助嬰兒更健康地成長。
，兒童脂肪攝入量有多好呢？
嬰兒期。由于2歲以下嬰兒生長發(fā)育迅速，對營養(yǎng)影響的承受能力差，應(yīng)提供足夠的能量和脂肪酸，以保證正常生長發(fā)育。每日脂肪攝入量約占總能量的45%~50%。
幼兒期。大量人體觀察發(fā)現(xiàn)，兒童期冠狀動脈內(nèi)壁有脂肪條紋，主動脈內(nèi)壁也有脂肪條紋。這些條紋可以在青少年和青少年成年期轉(zhuǎn)化為纖維斑塊。美國士兵死于朝鮮和越南的尸檢和意外傷亡的兒童和青少年都發(fā)現(xiàn)了動脈粥樣硬化，并證明冠狀動脈和主動脈的脂肪條紋顯然與死前低密度脂蛋白膽固醇水平有關(guān)。鑒于此，1983年，美國兒科學(xué)會營養(yǎng)委員會建議2歲以上兒童的膳食脂肪供應(yīng)能量占總能量的30%以上。飽和脂肪酸能量不超過10%，多不飽和脂肪酸能量不超過10%，膽固醇不超過100%mg/1000kcal(1kcal=4.184kJ)。中國營養(yǎng)學(xué)會建議，2~4歲是過渡期，逐漸減少，5歲按建議量吃。例如，地中海沿岸國家的兒童飲食實際上與建議相同。成年冠心病的發(fā)病率遠(yuǎn)低于美國，對生長發(fā)育沒有不良影響，即證明建議量對兒童安全。
兒童期。兒童時期一般生長穩(wěn)定，個體發(fā)育和能量需求不同。疲勞、興奮和大量活動對飲食有一定的影響，食欲波動較大。在此期間，我們應(yīng)該加強(qiáng)預(yù)防肥胖。除了注意飲食結(jié)構(gòu)和能量攝入外，我們還應(yīng)該注意體育活動對控制體重的重要性。兒童缺乏活動是使身體發(fā)胖的危險因素。兒童不應(yīng)使用低脂肪、高纖維含量的食物來控制體重。因此，兒童期的脂肪AI宜占總能量的25%~30%。
以參考上述不同時期的脂肪攝入量來觀察你的寶寶。以前不在乎的父母現(xiàn)在應(yīng)該注意了。如果你想讓你的寶寶有一個健康的身體，你應(yīng)該從他最容易吸收營養(yǎng)的時期開始。在這個重要的黃金時期之后，身體的吸收就不那么好了。
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