分離蛋白粉和乳清蛋白的主要區別在于加工工藝和營養成分，分離蛋白粉經過進一步過濾去除乳糖和脂肪，蛋白質含量更高且更易吸收。選擇時需根據乳糖耐受度、健身目標及預算綜合考量。
1.加工工藝差異
乳清蛋白通過牛奶凝固分離獲得基礎乳清，含80%蛋白質及少量乳糖、脂肪。分離蛋白在此基礎上經過微濾或離子交換技術，去除大部分乳糖和脂肪，蛋白質純度提升至90%以上。特殊工藝使分離蛋白粉更適合乳糖不耐受人群，但生產成本較高。
2.營養成分對比
每100克乳清蛋白約含75克蛋白質、5克乳糖，提供350大卡熱量。分離蛋白粉達到90克蛋白質，乳糖含量低于1克，熱量降至300大卡。分離蛋白的支鏈氨基酸含量高出15%，運動后30分鐘內吸收效率比普通乳清蛋白快20%。
3.適用場景選擇
增肌期可選擇乳清蛋白，其緩釋特性適合加餐使用。分離蛋白更適合減脂期和乳糖不耐者，高強度訓練后建議選用分離蛋白快速補充。乳清蛋白每日成本約8-12元，分離蛋白約15-20元，預算有限者可選擇早晚搭配使用。
4.實際使用建議
乳清蛋白可搭配燕麥制作早餐奶昔，分離蛋白適合運動后與香蕉混合飲用。乳清蛋白建議每日20-30克分兩次服用，分離蛋白每次15-25克。注意查看配料表，優質分離蛋白粉應標注"cross-flowmicrofiltration"工藝。
兩類蛋白粉各有優勢，分離蛋白粉在吸收速度和純凈度上表現更佳，但乳清蛋白性價比更高。健身初學者可從乳清蛋白開始，隨著訓練強度提升逐步調整。無論選擇哪種，持續補充足量蛋白質才是提升運動表現的關鍵，建議配合力量訓練制定個性化補充方案。
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