接骨后食用熟黃瓜籽更利于骨骼恢復。熟黃瓜籽經過加熱處理后更易被人體吸收，其營養成分主要包括鈣、鎂、磷等礦物質，以及植物性蛋白質和天然油脂，有助于促進骨痂形成和軟組織修復。生黃瓜籽雖含相同成分，但細胞壁未被破壞，消化吸收率較低。
1、吸收效率差異：
熟黃瓜籽在加熱過程中細胞壁破裂，釋放出更多活性成分，如鈣質與蛋白質的溶解度提高，腸道吸收率可提升30%-50%。生黃瓜籽因細胞結構完整，需依賴腸道長時間分解，對術后消化功能較弱者可能造成負擔。
2、營養保留對比：
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