過(guò)敏性紫癜恢復(fù)期飲食應(yīng)以低敏、易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡為主，推薦食用南瓜粥、蘋果、西藍(lán)花、瘦豬肉、粳米等食物。
1、南瓜粥：
南瓜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，烹飪后質(zhì)地柔軟易吸收，能減輕腸道負(fù)擔(dān)。建議去皮蒸煮后制成糊狀，避免添加刺激性調(diào)味料。南瓜中的果膠成分有助于修復(fù)受損消化道黏膜，適合伴有腹痛癥狀的患者。
2、蘋果：
選擇去皮蘋果可減少果皮殘留致敏風(fēng)險(xiǎn)，果肉含槲皮素具有抗炎作用。可蒸煮或打成果泥食用，每日不超過(guò)200克。加熱后蘋果的抗氧化物質(zhì)更易吸收，能輔助降低毛細(xì)血管通透性。
3、西藍(lán)花：
水煮西藍(lán)花提供維生素K和葉酸，有助于改善凝血功能。烹飪時(shí)需徹底軟化，每次食用量控制在100克內(nèi)。含硫化合物可增強(qiáng)肝臟解毒能力，但需觀察是否引發(fā)腹脹等不耐受反應(yīng)。
4、瘦豬肉：
選擇里脊肉焯水后清燉，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和血紅素鐵。每日攝入量不超過(guò)100克，避免脂肪攝入過(guò)多。豬肉中的鋅元素能促進(jìn)皮膚損傷修復(fù)，但需確保完全煮熟以殺滅潛在寄生蟲。
5、粳米：
粳米熬粥可添加少量山藥，碳水化合物供能穩(wěn)定且致敏性低。米油能形成胃腸保護(hù)膜，緩解消化道出血傾向。建議采用1:8的米水比例長(zhǎng)時(shí)間熬煮，避免食用隔夜剩飯。
恢復(fù)期需建立飲食日記，每新增一種食物觀察3天無(wú)反應(yīng)后再引入其他食材。嚴(yán)格規(guī)避海鮮、堅(jiān)果、芒果等高風(fēng)險(xiǎn)致敏食物，所有食材應(yīng)新鮮烹制。蛋白質(zhì)補(bǔ)充優(yōu)先選擇禽肉和豆制品，烹飪方式以蒸煮燉為主。急性期過(guò)后可逐步嘗試添加胡蘿卜、小白菜等深色蔬菜，但需切碎煮爛。每日保證1500-2000毫升溫水?dāng)z入，避免飲用含糖飲料。若出現(xiàn)新發(fā)皮膚紫癜或腹痛，應(yīng)立即暫停可疑食物并就醫(yī)復(fù)查尿常規(guī)。
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