血糖高的人，飲食需做好這4點，控制血糖，避免血糖飆升！

2025-06-25 10:01:21 來源：

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血糖值像過山車一樣忽高忽低？別急著戒掉所有甜食！其實控制血糖的秘訣就藏在日常飲食的細節里。掌握這幾個關鍵點，既能享受美食，又能穩住血糖水平。

一、主食選擇有講究

1、粗細搭配更健康

把白米飯換成雜糧飯，比例控制在1:1。糙米、燕麥等粗糧的膳食纖維能延緩糖分吸收，避免餐后血糖快速升高。

2、控制總量很重要

每餐主食量約一個拳頭大小，分次進食比一次性吃太多更有利于血糖穩定。可以準備小碗盛飯，避免不知不覺吃多。

二、蛋白質攝入要充足

1、優選優質蛋白

魚肉、雞胸肉、豆制品都是好選擇。這些食物消化吸收慢，能提供持久飽腹感，減少對甜食的渴.望。

2、合理分配三餐

早餐可以吃個水煮蛋，午餐來份清蒸魚，晚餐選擇豆腐。每餐搭配適量蛋白質，能有效平緩血糖波動。

三、蔬菜吃夠量

1、深色蔬菜優先

菠菜、西蘭花等深色蔬菜富含礦物質和抗氧化物質。每天保證300克以上，最好有一半是綠葉菜。

2、注意烹飪方式

涼拌、清蒸比油炸更健康。炒菜時控制油量，避免因攝入過多油脂影響代謝。

四、進餐順序有技巧

1、先吃蔬菜墊底

開始用餐時先吃半碗蔬菜，再吃蛋白質食物，最后吃主食。這種順序能顯著降低餐后血糖峰值。

2、細嚼慢咽好處多

每口食物咀嚼20次以上，給大腦足夠的飽腹信號時間。放慢進食速度能減少15%左右的進食量。

特別提醒：水果要選對時機和種類，建議在兩餐之間吃蘋果、梨等低糖水果，每次控制在一個拳頭大小。避免榨汁飲用，完整水果的膳食纖維才是控糖關鍵。記住這些飲食原則，你會發現控制血糖并沒有想象中那么難！

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