糖尿病患者合并心肌梗死時通??梢赃m量食用羊肉,但需注意烹飪方式和攝入量。羊肉富含優質蛋白、鐵及B族維生素,對貧血和術后恢復有幫助,但過量可能增加飽和脂肪酸攝入。
羊肉屬于中低升糖指數食物,不會直接導致血糖劇烈波動,適合糖尿病患者作為蛋白質來源之一。選擇瘦肉部位如羊里脊或羊腿肉,避免肥肉和動物皮脂。建議采用清燉、水煮等低脂烹飪方式,避免燒烤、油炸或添加大量油脂。單次攝入量控制在50-100克,每周不超過2次,同時需計入當日總熱量。合并高尿酸血癥者應減少食用頻率,急性心肌梗死發作后1周內應以易消化飲食為主。
食用羊肉時需搭配足量非淀粉類蔬菜,如西蘭花、菠菜等,延緩糖分吸收。避免與高鹽腌制品或動物內臟同食,防止鈉和嘌呤攝入過量。若出現餐后血糖波動較大或血脂異常,應及時調整飲食結構并復查指標。日常需監測血壓、血糖及血脂水平,保持適度運動,遵醫囑規范使用降糖藥和抗血小板藥物。
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