糖尿病患者一般可以適量飲用無糖酸奶，但需注意控制攝入量并監測血糖反應。酸奶含有優質蛋白和益生菌，對調節腸道菌群有幫助，但市售含糖酸奶可能影響血糖穩定。
無糖酸奶通常每100克含碳水化合物4-6克，升糖指數較低，適合作為兩餐間的加餐。選擇時需查看營養成分表，避免添加白砂糖、果葡糖漿等成分。希臘酸奶因蛋白質含量更高、乳糖更少，是更優選擇。搭配堅果或新鮮莓果可延緩血糖上升速度，每次建議控制在100-150克。
部分糖尿病患者飲用酸奶后可能出現血糖波動，這與個體胰島素敏感性差異有關。乳糖不耐受人群可能出現腹脹腹瀉，需改用無乳糖酸奶。合并腎功能不全者應注意酸奶中的磷含量，每日攝入不宜超過200克。使用胰島素的患者建議在醫生指導下調整用藥與酸奶食用時間間隔。
建議糖尿病患者優先選擇配料表僅含生牛乳和菌種的酸奶，避免風味酸奶和乳酸菌飲料。初次嘗試后應監測餐后2小時血糖，若增幅超過3mmol/L需減量或停用。日常可記錄飲食日志幫助識別個體對乳制品的血糖反應，必要時咨詢營養師制定個性化方案。
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