醫學研究：每天多喝一杯豆漿，高尿酸和糖尿病風險會增加？真的嗎

2025-07-17 17:47:32 來源：

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最近朋友圈瘋傳"豆漿喝多會得痛風"的說法，嚇得很多養生達人連早餐豆腐腦都不敢碰了。這種說法到底靠不靠譜？咱們今天就來掰扯清楚這個"國民飲品"的真實面目。

1、嘌呤含量真相

每100克豆漿嘌呤含量約30-50mg，屬于中低嘌呤食物。相比動物內臟（300-400mg）和海鮮（150-300mg），豆漿的嘌呤根本不值一提。但急性痛風發作期還是要控制攝入量。

2、特殊人群注意

腎功能不全患者代謝嘌呤能力較差，建議每天不超過200ml。已經確診痛風的人群，在醫生指導下適量飲用。

1、升糖指數實測

豆漿的GI值只有30左右，遠低于白米飯（83）和饅頭（88）。其中的大豆異黃酮還能改善胰島素敏感性，對預防2型糖尿病其實有幫助。

2、喝對方法很重要

市售含糖豆漿飲品要警惕，自制無糖豆漿才是優選。搭配全麥面包食用，可以形成更穩定的血糖曲線。

1、最佳飲用時間

早晨7-9點胃經當令時飲用最易吸收，避免晚上喝加重腎臟負擔。

2、黃金搭配組合

與谷物搭配可實現蛋白質互補，比如豆漿+燕麥就是完美CP。加入少量堅果能提升脂溶性營養素吸收。

3、每日安全劑量

健康人群每日建議300-500ml，相當于1-2杯。過量可能影響碘吸收，甲狀腺疾病患者需遵醫囑。

1、"豆漿導致乳腺癌"

大豆異黃酮是植物雌激素，反而能雙向調節人體激素水平。多項研究證實適量飲用有助降低乳腺癌風險。

2、"喝豆漿會結石"

豆漿中的草酸含量很低，正常飲用不會導致結石。但已有結石的患者應控制豆制品總量。

3、"男性不能喝豆漿"

這種說法毫無科學依據。豆漿中的營養成分對前列.腺健康還有保護作用。

記住一個原則：離開劑量談毒性都是耍流氓。豆漿作為均衡飲食的一部分，對大多數人來說都是健康選擇。如果實在不放心，定期體檢時關注下尿酸和血糖指標最靠譜。明天早餐，放心喝起來吧！

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