治療脂肪肝需要控制熱量攝入，主要通過調整飲食結構、減少高熱量食物等方式實現。脂肪肝可能與長期高脂飲食、缺乏運動、肥胖等因素有關，通常表現為肝區不適、乏力等癥狀。
控制熱量攝入是治療脂肪肝的基礎措施。每日總熱量應控制在每公斤體重25-30千卡，肥胖者需進一步減少。減少精制碳水化合物如白米飯、白面包的攝入，用全谷物替代部分主食。限制飽和脂肪酸含量高的動物油脂，選擇橄欖油等不飽和脂肪酸為主的植物油。增加膳食纖維攝入有助于延緩糖分吸收，每日建議攝入25-30克。蛋白質攝入應保證每公斤體重1-1.2克，優先選擇魚類、豆制品等優質蛋白。避免含糖飲料及酒精攝入，酒精會加重肝臟代謝負擔。烹飪方式宜采用蒸、煮、燉等低溫方式，減少煎炸食品。保持規律的三餐時間，避免暴飲暴食。結合適量有氧運動如快走、游泳等，每周至少150分鐘。定期監測體重變化，建議每月減重不超過5%體重。
脂肪肝患者應建立長期健康的飲食習慣，避免快速減重導致肝臟損傷。可記錄每日飲食情況，在營養師指導下制定個性化方案。合并糖尿病等代謝性疾病時需更嚴格控制碳水化合物攝入。治療期間定期復查肝功能及超聲檢查，評估病情變化。若出現明顯肝區疼痛、黃疸等癥狀應及時就醫。保持積極心態，配合醫生治療，多數脂肪肝通過生活方式干預可得到改善。
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