腹瀉期間一般不建議吃西紅柿。西紅柿富含果酸和膳食纖維，可能刺激胃腸黏膜并加速腸道蠕動，可能加重腹瀉癥狀。
西紅柿中的有機酸如果酸、蘋果酸等成分會直接刺激胃腸黏膜，可能引發腹痛或排便次數增加。生西紅柿的膳食纖維含量較高，尤其是果皮部分難以消化，可能促進腸道蠕動。腹瀉時腸道吸收功能減弱，高滲透壓的西紅柿汁液可能進一步導致體液流失。部分品種的西紅柿含有少量龍葵堿，對敏感人群可能誘發輕度胃腸不適。未完全成熟的青西紅柿含有更多鞣酸，可能加重腸道收斂異常。
腹瀉緩解后可少量食用去皮煮熟的西紅柿，其中的番茄紅素和維生素C有助于黏膜修復。建議選擇完全成熟的紅色西紅柿，烹飪時去皮去籽以降低纖維含量?？蓪⑽骷t柿做成濃湯或醬汁，高溫加熱能分解部分有機酸。合并慢性胃腸疾病者需咨詢醫生后再食用。兒童腹瀉期間應避免食用西紅柿制品，家長需注意觀察排便情況。
腹瀉期間應以低渣、低纖維的清淡飲食為主，如米湯、饅頭等。癥狀持續超過24小時或出現脫水表現時須及時就醫，避免自行使用止瀉藥物?；謴推谥鸩皆黾语嬍撤N類，監測對各類食物的耐受情況。
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