肝臟主要有代謝、解毒、分泌膽汁、造血、免疫防御等功能。肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官，承擔(dān)多種生理功能，對(duì)維持生命活動(dòng)至關(guān)重要。
1、代謝功能
肝臟參與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝過(guò)程。糖代謝方面，肝臟通過(guò)糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定。蛋白質(zhì)代謝中，肝臟合成多種血漿蛋白如白蛋白和凝血因子。脂肪代謝時(shí)，肝臟分泌膽汁幫助乳化脂肪，同時(shí)參與膽固醇的合成與轉(zhuǎn)化。
2、解毒功能
肝臟通過(guò)氧化、還原、水解和結(jié)合等化學(xué)反應(yīng)，將體內(nèi)外源性毒素如藥物、酒精等，以及內(nèi)源性代謝廢物如氨等轉(zhuǎn)化為低毒或無(wú)毒物質(zhì)。肝細(xì)胞含有豐富的酶系統(tǒng)，特別是細(xì)胞色素P450酶系，是生物轉(zhuǎn)化的主要場(chǎng)所。
3、分泌膽汁
肝細(xì)胞每日分泌500-1000毫升膽汁，經(jīng)膽管系統(tǒng)儲(chǔ)存于膽囊。膽汁中的膽鹽能乳化脂肪，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。膽汁還幫助排泄膽固醇、膽紅素等代謝產(chǎn)物。膽汁分泌障礙可導(dǎo)致脂肪消化不良和黃疸。
4、造血功能
胚胎時(shí)期肝臟是主要的造血器官。出生后雖然骨髓成為主要造血場(chǎng)所，但肝臟仍保留部分造血潛能，在特殊情況下可重新激活造血功能。肝臟還儲(chǔ)存造血所需的鐵、銅等微量元素和維生素B12。
5、免疫防御
肝臟含有豐富的庫(kù)普弗細(xì)胞，能吞噬血液中的細(xì)菌、病毒和異物。肝臟還合成補(bǔ)體蛋白等免疫物質(zhì)，參與機(jī)體的非特異性免疫反應(yīng)。肝臟的免疫耐受功能可防止對(duì)食物抗原產(chǎn)生過(guò)度免疫反應(yīng)。
保護(hù)肝臟健康需保持規(guī)律作息，避免熬夜和過(guò)度勞累。飲食應(yīng)均衡營(yíng)養(yǎng)，控制高脂高糖食物攝入，限制酒精飲用。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)有助于促進(jìn)肝臟血液循環(huán)。避免濫用藥物，特別是對(duì)肝臟有損害的藥物。定期體檢可早期發(fā)現(xiàn)肝臟異常，出現(xiàn)乏力、食欲減退、黃疸等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查肝功能。
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