蛋白質低可通過調整飲食結構、口服蛋白粉、靜脈補充白蛋白、治療原發病、定期監測營養指標等方式改善。蛋白質缺乏可能與營養不良、消化吸收障礙、肝腎疾病、感染性疾病、腫瘤消耗等因素有關。
1、調整飲食結構
每日增加優質蛋白攝入量，優先選擇雞蛋、牛奶、魚肉等生物利用率高的食物。植物蛋白可選用大豆及其制品，搭配谷物提高蛋白質互補效應。建議將蛋白質均勻分配至三餐，避免單次過量攝入加重胃腸負擔。慢性腎病患者需在醫生指導下控制蛋白攝入量。
2、口服蛋白粉
乳清蛋白粉適合胃腸功能正常者快速補充，水解蛋白粉更易被消化吸收障礙患者利用。選擇蛋白質含量超過80%的產品，避免含糖量過高的復合型蛋白粉。需注意乳糖不耐受人群應選用分離乳清蛋白，服用時配合適量維生素B族幫助代謝。
3、靜脈補充白蛋白
嚴重低蛋白血癥伴水腫時，需靜脈輸注人血白蛋白注射液。臨床常用20%人血白蛋白溶液，適用于肝硬化腹水、腎病綜合征等疾病。輸注期間需監測血壓、心率變化，警惕過敏反應。不能與氨基酸注射液混合使用，避免蛋白沉淀。
4、治療原發病
慢性胃炎伴蛋白質低可服用多酶片促進消化，炎癥性腸病需使用美沙拉嗪腸溶片控制炎癥。肝病患者配合復方甘草酸苷片護肝，結核病患者需規范服用異煙肼片等抗結核藥物。腫瘤患者應針對腫瘤類型進行放化療或靶向治療。
5、定期監測營養指標
每1-3個月檢測血清前白蛋白、轉鐵蛋白等敏感指標，定期進行人體成分分析。記錄膳食日記評估蛋白質實際攝入量，動態觀察指甲、頭發等蛋白質缺乏體征變化。老年人及術后患者建議每月復查，根據指標變化及時調整干預方案。
長期蛋白質不足者應循序漸進增加補充量，避免短期內大量攝入引發腹脹腹瀉。合并高血壓或腎功能不全時需限制鈉鹽攝入，選擇低磷鉀蛋白來源。烹飪方式以蒸煮為主，減少高溫油炸造成的蛋白質變性。出現不明原因體重下降或持續水腫時，應及時就醫排查惡性腫瘤等消耗性疾病。日常可進行抗阻訓練刺激肌肉蛋白合成，但需避免過度運動加重能量消耗。
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