蛋白質水平過低可通過調整飲食結構、補充蛋白粉、治療基礎疾病、改善吸收功能、監測營養指標等方式改善。蛋白質缺乏可能與長期素食、消化系統疾病、肝腎功能障礙、營養不良、代謝異常等因素有關。
1、調整飲食結構
增加優質蛋白攝入是改善低蛋白血癥的基礎措施。每日需保證每公斤體重攝入1-1.5克蛋白質，優先選擇雞蛋、牛奶、魚肉等生物價高的動物蛋白。大豆及其制品作為植物性蛋白來源，可與谷物搭配提高蛋白質利用率。對于乳糖不耐受者可選酸奶或舒化奶替代普通牛奶。
2、補充蛋白粉
乳清蛋白粉或大豆分離蛋白粉可作為膳食補充，建議選擇不含添加糖的產品。腎功能不全者需在醫生指導下控制蛋白攝入量。沖泡時用溫水避免蛋白質變性，分次補充比單次大劑量更利于吸收。合并糖尿病患者應選擇無糖型蛋白粉。
3、治療基礎疾病
慢性胃炎、克羅恩病等消化系統疾病會導致蛋白質吸收障礙，需規范治療原發病。肝病患者可能出現蛋白質合成不足，需根據肝功能分級調整蛋白質攝入類型與劑量。腎病綜合征引起的蛋白尿需要糖皮質激素治療，同時配合適量優質蛋白飲食。
4、改善吸收功能
胃腸功能紊亂者可短期使用胰酶腸溶膠囊幫助蛋白質分解吸收。合并貧血時補充琥珀酸亞鐵片能改善腸黏膜供氧。適量補充復合維生素B片有助于蛋白質代謝。益生菌制劑如雙歧桿菌三聯活菌膠囊可調節腸道菌群平衡。
5、監測營養指標
定期檢測血清前白蛋白、轉鐵蛋白等敏感指標，比單純監測白蛋白更能早期發現蛋白質缺乏。使用人體成分分析儀監測肌肉量變化。記錄三日膳食日記評估實際蛋白質攝入量。出現下肢水腫或傷口愈合延遲時應及時就醫。
長期蛋白質攝入不足會導致肌肉萎縮、免疫力下降等嚴重后果。日常應注意膳食均衡，避免極端節食。老年人及術后患者可適當增加蛋白質比例。烹飪方式以蒸煮為主，減少高溫油炸導致的蛋白質破壞。合并慢性疾病者需在臨床營養師指導下制定個性化方案，定期復查肝腎功能。出現不明原因體重下降或持續乏力時，建議完善腫瘤篩查。
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