糖尿病患者一般可以適量吃腰果，但需控制攝入量并注意血糖監測。腰果富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，對血糖影響相對較小，但熱量較高可能影響體重控制。
腰果含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有助于改善胰島素敏感性，其膳食纖維成分可延緩糖分吸收速度。每10克腰果約含55千卡熱量，建議單次食用不超過15粒。選擇原味無添加的腰果更為適宜，避免糖漬或鹽焗加工產品。食用時間建議放在兩餐之間作為加餐，搭配無糖酸奶可進一步平穩血糖波動。需相應減少當日其他油脂類食物的攝入量，保持全天熱量平衡。
合并腎功能不全的糖尿病患者需謹慎食用，腰果中較高的磷含量可能加重腎臟負擔。對堅果過敏者應嚴格避免。血糖控制不穩定或糖化血紅蛋白超過8%時，建議暫時停止食用并咨詢營養師。出現食用后血糖波動超過3mmol/L的情況，需重新評估個體耐受性。胃腸功能較弱的患者應注意充分咀嚼，防止引發消化不良。
建議糖尿病患者建立飲食記錄，監測食用腰果前后的血糖變化。定期進行營養門診隨訪，由專業醫師評估個體化飲食方案。保持每日30分鐘以上中等強度運動，有助于提高堅果類食物的代謝利用率。注意觀察體重變化，若連續三個月體重增加超過2公斤，需調整堅果攝入量。
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