9月10日，年輕人在石家莊市長安區的菜鮮生市民生活服務中心選購商品。 河北日報見習記者 屈玉琪攝
菜市場是城市最具煙火氣的地方，承載著市民的日常所需，也映照著民生服務的迭代升級。
如今的菜市場，不僅僅有菜。從功能多元的民生綜合體，到地域食材的匯聚地，再到契合年輕群體需求的“打卡地”，一個個菜市場通過標準化改造、智慧化升級，拓展了服務功能，勾勒出民生溫度與時代活力交織的生動圖景。
從露天菜市場到民生綜合體
9月9日臨近中午，位于邢臺市信都區的太行路綜合菜市場內人頭攢動。此時正值市民買菜的高峰時段，市民們穿梭在攤位間挑選新鮮食材，叫賣聲、討價聲此起彼伏。
“菜市場就在家門口，環境干凈整潔，菜品新鮮又豐富，價格也實在。”家住太行小區的王阿姨一邊挑選著青菜一邊說，這個市場不僅有新鮮的果蔬，還劃分了小吃餐飲、日雜用品等區域，有時候來不及做飯，在市場里的小飯館就能解決一頓飯，特別方便。
誰能想到，這個建筑面積1.8萬平方米的綜合便民市場，在2018年前還是個露天菜市場。如今，經過多次改造，這里早已舊貌換新顏，從單一的買菜場所，變成了能滿足老百姓多樣化生活需求的民生綜合體。
王金霞在市場內開了一家裁縫鋪，憑著好手藝在周邊攢下了好名聲。“靠手藝吃飯，回頭客多著呢。”王金霞說，時間久了，不少顧客成了朋友，誰需要針線、紐扣或零碎布頭，她都大方相送。
正說著，一位老大爺來取修改好的褲子。王金霞已按他的尺寸改好，把褲子疊得整整齊齊遞過去，收了10元。
市場北側，邢臺新博餐飲服務有限公司的后廚，一箱箱打包好的學生午餐被整齊碼放在車上，即將送往長信小學等學校。“我們給學校配的餐，食材主要從這個市場采購。”公司負責人楊娜介紹，就近取材不僅節省了運輸時間和成本，還能保證食材新鮮，讓孩子們吃得安全。
田恒道在市場中經營了一家廚具店。多年來，他一直義務為周邊居民維修小家電。“大爺，您這個微波爐主板壞了，需要更換一下”“大媽，您這個電吹風機接觸不良，我幫您修一下”……只見田恒道一邊維修，一邊給居民講解日常使用和保養的小竅門。
從新鮮蔬果到蛋奶糧油，從餐飲小吃到縫補修配，太行路綜合菜市場用一個個細節彰顯著民生溫度，讓老百姓的日子過得踏實又暖心。
南方味里藏著“舌尖上的故鄉”
舟山帶魚、三門青蟹、荔浦芋頭、梅干菜、風干鴨……9月10日8時，石家莊市新華區北大街海鮮市場上，擺滿了各式各樣的南方特色產品。
“老板，來條馬步魚。”在一處賣魚的攤位前，浙江寧波人王先生前來買魚。攤位老板牟式敏趕忙放下手頭的活兒，為王先生挑選出合適的馬步魚。
在這個主打海鮮和南方菜的市場里，王先生可以找到最新鮮的家鄉時令蔬菜和特色海鮮。他認為，這里藏著一個“舌尖上的故鄉”。
這里不僅匯聚了南方的食材，服務也非常周到。
在將魚處理干凈后，牟式敏按照顧客要求，把魚切成了塊狀。“魚在顧客家里不好處理，我們一般都會主動把魚收拾好。”牟式敏表示。
在市場另一邊，記者看到，有顧客挑選完三門青蟹之后，攤主王小魚在給打包袋中加水打氧，讓螃蟹保持鮮活。
“我們還免費提供清蒸服務，可以保留食材本味，讓顧客買完后立刻就能吃上。”王小魚說。
不光是海鮮，蔬菜區的商戶也是如此。擇菜、削皮、改刀……顧客的要求，商戶們基本能滿足。
“南方地區的一些菜市場，服務細致入微，我們只有學習他們的服務，才能留住顧客。”北大街海鮮市場負責人姜圓圓表示。
如今，北大街海鮮市場經營面積有3000平方米，入駐商戶60余家，商品種類有幾百種。“我們的目標是讓大家一談到買南方特色產品的時候，就想到北大街海鮮市場。”姜圓圓表示。
菜市場圈粉年輕人
9月10日18時，走進位于石家莊市長安區的菜鮮生市民生活服務中心，只見市場內寬敞明亮、干凈整潔，各種蔬菜和水果擺放得井井有條，不少下班的年輕人前來買菜。
“以前買菜，光問價就得跑遍半個市場，現在看一眼屏幕，哪家便宜，清清楚楚。”石家莊居民張晨指著菜攤上面的屏幕說，上面清晰展示著攤位經營者的營業執照、商品價格、收款碼等信息，買菜方便多了。
“亮證經營是我們對所有商戶的硬性要求。”菜鮮生市民生活服務中心總經理李文靜介紹，菜鮮生市民生活服務中心自2020年設立，定位是“標準化、樣板化”，場館內中央空調全天運行，保潔人員定點進行清潔工作，從環境到服務，全方位提升了群眾的購物體驗。
對于家住附近的張茉來說，這里早已成為每周必來兩三次的“打卡地”。“不光蔬菜質量讓人放心，環境也讓人舒心。”她說，這里明亮潔凈，服務細致，就像逛超市一樣，每次來都能買不少東西。
“這里傍晚客流量比白天多，一到下班點，攤位前全是年輕人，到了周末，年輕人更多。”商戶王幸云說。
夜幕降臨，市場中有不少拎著帆布包的年輕人穿梭在攤位間。市場里的特色店鋪，是他們特別愛去的地方。“萬物皆可炸，快來嘗一嘗。”市場入口西側的炸貨鋪前，一位店員邊用手機直播邊招呼過往的顧客。
“我特別喜歡周五逛菜市場，買點現成的炸貨、熟食，跟朋友一起聚聚，工作的煩惱一掃而光。”石家莊居民張梓彬說。
人間煙火氣，最撫凡人心。
如今，眾多菜市場以標準化的管理和舒適的環境，改變了傳統菜市場給人的印象。它們不僅讓市民買菜更便捷、更放心，還成為很多人下班后打卡的好去處，為城市便民服務注入了新活力。（河北日報記者 賈東亮 見習記者 馮依凡 屈玉琪）
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