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婚禮早晚客餐有哪些菜品

2024-04-07 09:20:44 來源：

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在舉辦婚禮的那一天，肯定要一起吃婚宴了，而且在我國也是非常講究相關的婚宴文化。在餐桌上的菜可不是隨便點隨便上的，結婚的菜品名稱以及數量都有著非常嚴格的講究。

中國人以雙數為吉利，所以在上菜的時候大多數都是雙數的菜品數量，并且各種菜系也有著自己獨特的意義，也不會無緣無故的就煮這樣的菜。今天小編給大家來介紹一下在結婚上的菜一般都有什么吧。

一、婚禮早晚客餐有哪些菜品

1、(福運綿長)——炒粉

2、(共嗚春報曉)——鴛鴦雞

3、(群龍賀新喜)——白灼蝦

4、(黃金鋪滿地)——菠羅生炒骨

5、(白頭皆老)——上湯白果豬肚

6、(愛你一萬年)——烏龜湯

7、(沉魚落雁美)——水魚雞湯

8、(風姿顯貴氣)——蒸花枝片

9、(金腰懷太子)——腰果丁

10、(比翼齊雙飛)——蒸白鴿

11、(龍皇獻彩卷)——炸榴連卷

12、(紅袍添喜慶)——扣肉

13、(福至如東海)——蒸海魚

14、(翡翠滿庭園)——花菇小塘萊

15、(喜鵲報佳音)——美極禾花雀

16、(永結喜同心)——八寶飯

17、(甜甜蜜蜜)——甜米

18、(連生貴子)——花生，瓜子

二、結婚8個菜都有什么

用大紅乳豬拼盤作為婚禮的第一道菜，寓意是鴻運當頭。

用魚香龍蝦作為婚禮的第二道菜肴，寓意是蜜意情濃。

用彩椒炒花枝仁作為婚禮的第三道菜肴，寓意是金枝玉葉。

用雪蛤燴魚翅作為婚禮的第四道菜肴，寓意是大展宏圖。

用蠔皇扒鮑貝作為婚禮的第五道菜肴，寓意是金玉滿船。

用豉油膽蒸老虎斑作為婚禮的第六道菜肴，寓意是年年有余。

用大漠風沙雞作為婚禮的第七道菜肴，寓意是喜氣洋洋。

用花菇扒時蔬作為婚禮的第八道菜肴，寓意是花好月圓。

三、結婚婚宴菜單一般幾個菜

1、菜肴數目應為雙數。

我國大部分地區均有一些菜肴傳統：紅事(婚宴)菜肴的數目為雙數;白事(喪宴)菜肴的數目為單數。結婚宴菜單數目通常以八個菜寓意發財，以十個菜寓意十全十美，以十二個菜象征月月幸福，現在也有13道菜肴的菜單，“13”象征“要財”的寓意。

2、也有一些地方菜肴習俗是11道熱菜和11道冷菜的，這樣可以代表雙方都是一心一意的，22道菜也不違背喜宴菜肴數目為雙數的原則。

3、八熱碟和八冷碟，在婚宴菜單中幾乎是必備菜式，現如今四果點已經有一些改變了。

八熱菜：八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。

八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。

四果點：甜甜蜜蜜（喜慶蛋糕）、歡歡喜喜（夾心酥糖）、熱熱鬧鬧（糖炒栗子）、圓圓滿滿（豆沙）。

在挑選婚慶宴席菜的時候，大家還是得多參考一下大眾的口味，以及在當地比較熱門的菜，這些都是可以靈活調配的，不過大家要注意菜品代表的寓意哦，因為這個是非常重要的。

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