河西走廊戈壁灘上，千畝葡萄園整齊排列，藤蔓纏繞，綠葉鋪展，一串串葡萄在陽光下透出誘人的光澤。遠處，一群身穿白色工作服的人穿梭在葡萄架間，低頭查看，記錄數據。他們不是醫生，而是甘肅農業大學的科研人員與學生。這里是甘肅農業大學河西走廊釀酒葡萄產業專家院的科研基地，也是科技與農業緊密結合的生動實踐場。
今年8月，記者來到了河西走廊釀酒葡萄產業專家院，實地探訪了這片科研基地。在基地內，見到了甘肅農業大學河西走廊釀酒葡萄產業專家院的首席專家——毛娟教授。“作為農業研究的科研人員，最好的論文就是把科研成果種出來，寫在大地上。”毛娟如是說。而在她身邊，學生們也正以實際行動踐行著這一理念。
河西走廊釀酒葡萄產業專家院葡萄園。葉滿山攝。
科研創新：品種選育與栽培技術雙輪驅動
河西走廊得天獨厚的自然條件，為釀酒葡萄的生長提供了理想環境。然而，如何充分利用這一優勢，培育出適合當地氣候和土壤條件的優質釀酒葡萄品種，成為毛娟團隊科研工作的首要任務。
自2019年起，毛娟團隊便與武威市林業科學研究院緊密合作，在河西走廊地區持續開展釀酒葡萄的雜交育種工作。
“我們希望通過常規雜交，結合現代生物技術，目標是選育出抗寒性強、品質優良的釀酒葡萄品種，以減少埋土越冬的成本和風險。”毛娟表示。經過多年的不懈努力，團隊已成功選育出多個具有優良農藝性狀和抗逆性的雜交單株，部分品種已進入中試階段，展現出良好的商業化前景。
據了解，河西走廊降水稀少，蒸發量大，日照充足，晝夜溫差大，非常適合釀酒葡萄種植，但當地主栽品種長期面臨冬季凍害、春季干旱和夏季高溫等抗逆性不足的問題。專家院希望通過雜交育種，將本土抗性強的葡萄（左山1號、左優紅等）與優質釀酒品種雜交，培育出既抗寒冷氣候又能保持釀酒品質的新品系。
目前，團隊已選育出一批具有優良抗寒性和品質的單株，有望實現不用埋土可以安全越冬。“雖然果樹品種的選育需要較長時間，但我們有信心在不久的將來取得突破。”毛娟表示，“這是我的一個夢想，我知道這項成果可能需要幾年甚至十幾年的付出，但我的信心不變，爭取早日培育出適合西北地區種植的抗寒釀酒葡萄新品種。”
“在雜交育種試驗里，我親手參與了葡萄品種改良的關鍵環節，還深刻體會到傳統育種技術在現代葡萄產業中的重要性，尤其是在河西走廊這樣的特殊生態區。”作為學生之一的博士茍惠敏表示，“葡萄雜交育種是一個長期而艱苦的過程，但是課題組每年都在堅持，希望我們目前收獲并育種移栽到武威的葡萄苗中有我們的目標株系。”
在栽培技術方面，團隊同樣取得了顯著成果。針對河西走廊地區冬季寒冷、春季干旱的氣候特點，團隊研發了機械化栽培技術，有效解決了釀酒葡萄出土和埋土過程中人工成本高、效率低的問題。
“目前，埋土過程已基本實現機械化，但出土仍需大量人工。”毛娟介紹道，“我們正通過調整栽培模式和上架方式，進一步提高機械化水平，降低生產成本。”
茍惠敏也參與了相關研究，她表示：“通過多年參與雜交授粉實驗，我掌握了根據需求設計并實施雜交組合的技能。同時，在跟隨老師參加技術培訓班、現場指導等活動時，更明白了精準農業技術操作、規范化的技術管理對樹體生長調節、果品品質提升的重要性。而且從事科研必須與生產對接，明確生產需求，及時高效地解決問題，才能更好地引領生產。”
學生在葡萄試驗田工作。葉滿山攝。
產業服務：專家院模式引領產業升級
作為甘肅農業大學產業服務模式的重要載體，河西走廊釀酒葡萄產業專家院充分發揮了科研與產業緊密結合的優勢。“專家院不僅是一個科研平臺，更是一個產業服務的窗口。”毛娟解釋道，“我們緊貼當地產業需求，與林科院、企業和農戶緊密合作，共同攻克產業難題，推動產業升級。”
專家院通過舉辦技術培訓班、現場指導、技術咨詢等多種形式，將先進的種植技術和管理經驗傳授給果農。
茍惠敏在參與這些活動時，親眼目睹了果農們的巨大變化。“果農們從‘經驗種植’到‘科學管理’。在培訓中，老師們用課題組同學通過測土配方施肥、差異化灌溉以及精準滴灌等管理葡萄園的實例，打破了多年來的‘經驗管理主義’。”茍惠敏表示，如今，果農采用現代技術記錄物候期、診斷病蟲害，敢嘗試新品種新技術，淘汰老品種。風險意識提升，關注市場需求，注重品牌，技術培訓等讓科研真正落地生產實踐。
“我們與企業的合作也非常緊密，通過聯合攻關，共同解決產業中的關鍵技術問題。”毛娟表示，“這種產學研結合的模式不僅促進了科技成果的轉化和應用，還推動了產業的快速發展。”在團隊的推動下，河西走廊地區的釀酒葡萄產業發生了顯著變化。果農的種植水平不斷提高，葡萄品質顯著提升，企業競爭力不斷增強。同時，專家院還積極推動葡萄產業的多元化發展，引導農戶發展設施葡萄種植，進一步拓寬了增收渠道。
學生們在元素檢測室進行實驗。葉滿山攝。
產學研結合模式：助力學生未來
“自從學了農學，那我們就是農民，而且必須是優秀的農民。”茍惠敏回憶起第一次參與葡萄授粉雜交試驗時，內心滿是觸動。“所有試驗，老師們都以身作則，帶領大家日出‘去雄’，日落‘剝花藥’。使得我們能認認真真地在‘紙上談兵’，更能在土地里耕耘出累累碩果。”
在專家院的產學研結合模式中，專家院作為橋梁，為學生們提供了去企業進行科研實踐的機會，也打通了產業需求與科研創新之間的壁壘。
茍惠敏對此深有感觸：“科研思維轉變為產業思維，在企業進行科研試驗，參與了從育種到釀酒的全過程，讓我們能精準定位技術難點。這能為解決今后相關工作中的問題提供經驗，節省成本和時間。通過田間和溫室試驗的挫折積累，形成了技術適配性評估框架，可以預判技術落地的可能性。”
截止目前，專家院依托甘肅農業大學園藝學院果樹學博士點、甘肅省重點學科-園藝學，甘肅省葡萄與葡萄酒工程學重點實驗室等開展技術創新與服務工作，“十三五”“十四五”期間承擔國家或省級科研項目20余項，獲省級科技進步一等獎1項、二等獎2項，出版專著6部，發表科技論文100余篇。
“學生在職業發展方面，也具有很多競爭優勢。根據之前的科研內容，掌握行業前沿知識，精確對標崗位，增強就業競爭力。在產業項目推進中，熟知建園所需的流程和成本，了解市場導向、風險規避等，增加創業準備度。與科研人員、企業管理者、政策制定者的互動，為未來合作或就業鋪路。”毛娟說道。
如今，甘肅農業大學河西走廊釀酒葡萄產業專家院已經成為推動當地產業發展的重要力量，毛娟表示：“從我個人成長經歷來看，我認為產學研結合這一模式極具優勢。以我們所在的專家院為例，通過高校、研究院所、企業與農戶四方資源共享、優勢互補，不僅顯著提升了產業的科技水平，還在產業服務方面取得了顯著成效。”
本文鏈接：產學研結合下的葡萄產業新生態http://www.sq15.cn/show-11-24395-0.html
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