1996年，蘭州，秋意正濃。但在甘肅農業大學（簡稱甘農大）一間空曠的實驗室里，年輕教師劉哲的心卻比這天氣還要涼。
這里，就是他全部的“家當”：一張光禿禿的水泥實驗臺。沒有儀器，沒有標本，甚至連一條魚都沒有。這個所謂的水產專業實驗室，基本是空有其名。
那一年，劉哲用盡渾身解數，才申請到200塊錢經費——在當時，這幾乎是一位老師全年的獎金。揣著這筆“巨款”，他沖到市場，精心挑選，買回三條日本鰻鱺。這是他全部的希望，也是他教學和科研生涯的起點。
他小心翼翼地把紗窗卸下來蓋在魚缸上，生怕它們有個閃失。可第二天一早他來到實驗室，卻看到噩夢般的一幕：三條“寶貝”竟然集體越獄，在柜子底下奄奄一息。手忙腳亂地搶救，換來的只是滿手粘液和一缸渾水。
絕望之際，一個念頭閃過：“教學、做實驗，也不一定要活的。”劉哲小心翼翼地把這三條僵硬的死魚洗凈、整形、解剖、浸泡。一陣操作之后，玻璃缸里，原本象征著失敗與窘迫的三條死魚，分別成了能清晰展示外形、內臟結構和骨骼的三件教學道具——課堂上，學生們圍著標本觀察學習水產動物的外部形態和內部構造。誰也沒想到，這三條從絕境中“救”下來的死魚，竟成了日后支撐起整個水產專業教學體系的“奠基標本”，更成了劉哲“在困境里找突破”科研精神的最初見證。
而30年后，劉哲——這位甘農大水產學科的開拓者，站在同一個地方。只是此刻，標本架上，精心制作的300多件水產動物標本栩栩如生，訴說著魚水情深的故事；“水產學一級學科碩士點”的牌匾，掛在學院樓的墻上，反射的光里透著30年躬耕的光輝。今年4月，劉哲團隊的研究成果還獲得了甘肅省科技進步二等獎。
劉哲在集美大學前留影（1994年，廈門水產學院并入集美大學）。受訪者供圖。
緣起：從“不甘”到“入心”的水產課
1991年的廈門，暑氣還沒退去，廈門水產學院的教室里，風扇在頭頂吱呀轉動，劉哲盯著黑板上“淡水漁業”四個大字，指尖無意識地摳著課本邊角——這不是他想要的未來。
當時劉哲因為生物成績好，被調劑到了這個在他看來“土氣又冷門”的專業。“要不別去了？”他拿著通知書跟父親抱怨。干了半輩子農活的父親鄭重地說：“能考上大學不容易，就算是拾牛糞的專業，學好了也能有出息！”
帶著這份不甘與父親的囑托，劉哲還是走進了淡水漁業專業的課堂。最初的日子，他總提不起勁：藻類的形態分類、水化學里復雜的計算公式，都讓他覺得“離生活太遠”。直到有一次，老師帶著他們去學校的實訓魚塘，老師看一眼魚池的顏色，就能判斷出魚塘水質是否適合養魚。看著魚苗在調好的水里歡快游動，他心里忽然一動——原來這些看似枯燥的知識，真能成為滋養生命的鑰匙。
從那以后，劉哲變了。課堂上，他不再是被動記筆記，而是追著老師問，“為什么北方的魚比南方的耐低溫”“鹽堿地的水與海水有什么區別”；課后，他泡在圖書館里，把水產養殖學、魚類遺傳學的書翻得卷了邊。他還主動申請跟著老師做實訓，從魚塘清淤到魚苗投放，每一步都學得認真。漸漸地，劉哲發現，這個“名字不好聽”的專業里，藏著太多值得探索的學問，也藏著能讓農民增收的希望。
四年大學時光，劉哲不僅啃下了所有專業課程，還在實訓中練就了扎實的實操能力。畢業時，按照當時的分配政策，他被分到了省內的水產系統。拿到分配通知書的那天，他站在學校門口，手里攥著那張薄薄的紙，心里既忐忑又期待：雖然不知道未來的工作地點具體在哪兒、要做些什么，但他知道，自己這四年學的水產知識，終于有了用武之地。
劉哲與自己制作的標本合影。受訪者供圖。
堅守：只有一位老師的專業
最初他被分配到了一家漁場。1996年，一則消息突然傳來——甘農大的淡水漁業專業，因唯一一位專業老師即將調走，面臨“斷檔”危機，急需專業人才補位。憑著一股執著和對專業的熱情，劉哲爭得了這個機會，從漁場輾轉來到甘農大。
當時水產專業剛剛起步，幾乎一切都要從零開始。劉哲接下了這個挑戰。他曾一個人帶5門課，從池塘養魚到水產概論，甚至還教過專業英語。“學生一看，臺上還是我，都煩了。”他笑著回憶。那些年，他既是老師又是實驗員，還編寫教材，最多時一個人寫8門課程大綱，真正是一個人撐起了一個專業。
20世紀90年代，全國機構改革正在實行“三定”方案（定崗、定編、定員），水產專業又是“冷門中的冷門”。“編制緊，招不來人。”劉哲語氣中帶著無奈。2000年，水產養殖專業開始招收本科生，師資緊缺，硬件也嚴重不足。
“當時實驗室的狀況十分窘迫，簡直可以用‘一窮二白’來形容，實驗室的水泥臺就成了我的辦公桌。在那個辦公桌上，我工作了6年，才有了第一張真正的辦公桌。”他告訴《中國科學報》，當時實驗室只有20平方米，水泥地上放著一把方凳和幾個破舊的魚缸。
在1996年到2000年期間，劉哲將有限的課程實驗經費用到極致。他將學生在解剖實驗中存留較完整的水產動物內臟做成了標本；每屆學生測量、觀察完的實驗動物，他都將其留下來浸泡成標本。
他曾帶著96、98級專科班的學生在劉家峽漁場、民勤農林場漁場等地進行了為期兩個月的教學實習。在此期間，劉哲利用各種機會收集水產動物標本。在他多方努力下，2002年教育部本科教學質量評估時，水產實驗室的動物標本已增至200多件——一些常見水產動物均可見到，對保證教學質量起到了重要作用。
劉哲認識到，一個專業實驗室僅擁有一些教學標本是遠遠不夠的，它的功能應該是多方面的。
他通過爭取校外經費和推動教學改革，克服資源匱乏的困難，帶領學生開展應用性試驗，提升水產養殖專業教學的實踐性。針對西北地區漁業特點，他優化課程體系，將科研與教學相結合，通過綜合性實驗激發學生興趣，開拓視野，獲得良好反響。
劉哲在景泰檢測鹽堿水水質。受訪者供圖。
破浪：從2萬經費到“小而強”的團隊
在甘肅這個經濟欠發達的內陸省份搞水產，申報科研項目難如登天。剛工作的10多年，學校關于申報科研項目的文件里總有一句“限優勢學科申報”，水產這個“小透明”連申報的資格都沒有。
初期，劉哲的科研之路舉步維艱，猶如“一尾逆流而上的鮭魚”。看到其他學科的老師不斷獲得科研資助，他心里著急。然而，他并沒有放棄。他利用有限的資源，開展了一些小規模的研究，在水產動物的生理生態方面，積累了豐富的實踐經驗。
直到快40歲時，劉哲才拿到人生第一個省自然基金——僅2萬元。但這筆錢，像一把鑰匙，為他打開了科研的大門。
“當時特別激動。這2萬塊錢對我來說，不僅是資金上的支持，更是對我科研能力的認可。”劉哲說。
真正的突破，來自一次“主動請纓”。
當得知景泰縣地區農戶養殖南美白對蝦不成功、損失慘重時，他主動申請，作為甘肅省科技特派員前往服務。
初到景泰，眼前的景象讓他心痛不已。許多養殖戶的池塘里，蝦苗大量死亡，養殖戶們愁眉苦臉，對養殖失去了信心。
經過深入調研，他發現養殖失敗的關鍵在于缺乏關鍵技術。明確技術痛點后，他撰寫調研報告，并申請獲批了省科技廳的重點研發項目。隨后，劉哲帶著團隊和研究生們駐扎在養殖基地，開啟了一場充滿挑戰的實地探索之旅。
他們面臨著諸多困難。養殖基地條件艱苦，生活不便，但劉哲和學生們沒有絲毫退縮。他們每天早早來到池塘邊，觀察蝦的生長情況，采集水樣進行分析。經過無數次的嘗試和分析，他們終于找到了解決問題的關鍵——接種藻類、調節菌相和孵化鹵蟲。
“我們發現給池塘接種有益藻類，可以抑制有害藍藻，改善水質，而且可為蝦提供天然餌料；向鹽堿池塘施用乳酸菌，可以降低堿度，減少應激；孵化鹵蟲，作為蝦苗的開口餌料，可以提高蝦苗的成活率。”劉哲興奮地說道。第一年，實驗塘的產量就達到了每畝500斤，而此前農戶養殖每畝產量連100斤都到不了。這個結果，讓所有人都興奮不已。
此后，劉哲不斷擴大養殖規模，將技術無私地傳授給農戶。他舉辦培訓班，親自為農戶講解養殖技術，為農戶解決實際問題。在他的幫助下，農戶們的養殖效益大幅提高，景泰地區的南美白對蝦養殖產業逐漸興起。
“現在他們養蝦可積極了，每年都盼著我們來指導。”劉哲笑著說。如今，這里的蝦主要供應蘭州市場，因其肉質鮮美，深受消費者喜愛。劉哲的名字，也在當地農戶中傳開了，成為了他們心中的“蝦專家”。
此后，劉哲帶著團隊攻克鹽堿地養蝦技術，把鹵蟲卵撒進鹽堿水，孵化出活餌料；他研究虹鱒魚的抗病基因和抗熱機制，旨在解決傳染性造血器官壞死病和冷水魚熱應激的難題；他甚至挑戰“反季節鱸魚繁殖”，讓北方也能養出大規格魚苗。
“9個人的團隊，拿了10個國家自然基金。”劉哲晃了晃手里的成果清單，語氣中帶著自豪。這10年內，他帶領團隊共獲得10項國家自然科學基金項目（地區基金）。項目注重地域特色和研究的系統性，主要針對地方特色養殖對象——冷水性虹鱒魚開展抗病、抗逆遺傳機制和養殖適應性提升研究。劉哲團隊的10個地區基金平均每項獲得36萬元資助經費。
“別人說我們‘小而強’，我覺得是‘拼出來的’。”劉哲說。
劉哲與虹鱒魚。受訪者供圖。
傳承：魚躍龍門，就是最好的回報
“在甘肅搞水產，別人覺得可笑。”劉哲語氣平靜，卻透著堅定，“黃河、長江、內陸河都有，還有許多水庫，老百姓需要水產品，這件事就有意義。”
30年，劉哲從一個人帶課，發展到一個團隊；從沒有魚缸，到建成300件標本的實驗室；從專科班到碩士點，他一步步把“不可能”變成了現實。他的實驗室里，擺滿了各種魚類標本和實驗器材，每一件都承載著他的心血和汗水。
在他辦公室的各個角落里，陳列著他精心收集的各類與魚相關的新奇物件。從古玩到化石，處處彰顯著他對魚的癡迷。有人打趣地稱他為“魚癡”，對此，他總是笑著回應：“我不反對，因為我從未后悔過選擇水產專業，魚成就了我的事業。”
2021年，甘農大成功申報了水產學一級學科碩士點。如今，水產學已經發展成為擁有本科、學術型碩士和農業碩士的完整人才培養體系。這些成就的取得，離不開他的堅持，更離不開團隊多年的辛勤付出和共同努力。
在劉哲辦公室，排放著兩口魚缸，魚兒自在游弋，正如他那些遍布大江南北的學生，在各自的崗位上發光發熱。他翻出手機里的照片：有人在黃河、長江保護漁業資源，有人在南方當技術骨干，有人在甘肅基層指導養殖。“他們說‘老師，學的真用上了’，這就是最好的回報。”
每當這時，劉哲都會覺得，30年前那三條死在柜子底下的鰻魚，仿佛又重新游了起來，游過歲月的長河，最終匯入了一片名為“傳承”的壯闊海洋。
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