“以前我們主要種紫花苜蓿、蕎麥和山杏，蘋果只是零星種一點?！弊鳛橐幻數赝辽灵L的“90后”，陜西省吳起縣果業技術發展服務中心副主任程占葉告訴科技日報記者，“從2015年起，情況開始發生變化?！?span style="display:none">hGn速刷資訊——每天刷點最新資訊，了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM
變化源于全球氣候變暖引起的種植帶北移。
氣溫的逐年升高，讓吳起縣的高海拔、強光照與顯著溫差成為蘋果種植的優勢。這里產出的蘋果色澤艷麗、甘甜飽滿。
但全球變暖也讓種蘋果這件事變得更難。
7月底，吳起縣迎來今年最強的一場降水。“這些年降雨越來越多。而且，未來10天全縣最高氣溫均超過30℃，高溫高濕天氣可能會引起果園病害大流行?！碑敃r，電話那頭的程占葉頗為發愁。
正如程占葉所感受到的，全球氣溫持續攀升，農業生產面臨前所未有的沖擊。根據政府間氣候變化專門委員會（IPCC）2024年發布的最新評估報告，全球平均氣溫相比工業化前已上升1.1℃，農作物產量變化幅度達到-10%至25%不等。這組數據背后隱藏著一個殘酷現實：傳統農業生產模式正在經歷史上最嚴峻的考驗。
氣候變化，重塑農業生產版圖
氣候變化正在重塑中國農業的生產版圖。在宏觀層面，氣候變暖已顯著改變了傳統農業種植格局，其中一大特征是主要農作物的種植帶正明顯北移。
在江西，贛南臍橙最優區種植北界從北緯27度北移至29度，可種植面積增加46%；在新疆，棉花種植北界向北擴展了100公里至200公里，南疆棉區開始種植生育期更長、產量潛力更大的晚熟棉花品種。全國冬小麥可種植面積因氣候變暖增加了約35萬平方公里。
但這只是硬幣的一面。
中國科學院院士、中國科學院分子植物科學卓越創新中心研究員林鴻宣長期關注氣候變化對農業的影響。他認為，全球氣候變暖速度加快，無論是對人類的生活還是對農作物的生產均產生了威脅。
高溫極大影響農作物的產量和質量?！爱敋鉁馗哂?8℃時，會顯著抑制水稻、玉米、小麥等作物的生長，降低作物的花粉育性，導致結實率下降，產量大幅度減少。”林鴻宣介紹，“同時，高溫還會引起作物灌漿不實、籽粒不飽滿，顯著降低谷物品質?！?span style="display:none">hGn速刷資訊——每天刷點最新資訊，了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM
在他看來，高溫脅迫，即溫度超過植物適宜范圍上限，對植物能量代謝與生長發育造成不利影響，正加劇世界糧食生產安全風險。
研究顯示，全球平均氣溫每升高1℃，會導致小麥減產6.0%，水稻減產3.2%，玉米減產7.4%，大豆減產3.1%。據預測，至2040年高溫有可能使全球糧食減產30%—40%。
此外，氣候變化引起的極端天氣事件頻發，嚴重影響糧食生產。
坐落于黃土高原西北邊緣的甘肅省白銀市，處于祁連山東延余脈與騰格里沙漠的交會地帶，常年與干旱角力。今年春天，高溫少雨與沙塵天氣更是接連來襲，土地日漸干涸，作物在干旱中艱難求生。
白銀市只是一個縮影。今年甘肅全省降水減少近一半。188萬畝農作物受旱，其中10萬多畝受災，還有52萬畝根本無法按時播種，對冬小麥現成產量、秋作物播種出苗造成不利影響?！皻夂蜃兓屛鞅钡貐^的季節性干旱加劇，其強度與頻率有增加趨勢?！敝袊r業大學教授李思恩說。
從全國看，我國北方大部地區干旱是常態，幾乎每年都有發生。南方季節性干旱的發生次數增多、強度增大。
溫度升高也給病蟲害防治帶來新的課題?！半S著種植帶不斷北移，害蟲也會向更高緯度、更高海拔地區進軍?！敝袊茖W院遺傳與發育生物學研究所農業資源研究中心研究員張正斌說，以小麥為例，原來主要在南方發生的赤霉病和白粉病，如今已成為北方麥區的常見病。稻飛虱和黃萎病也在明顯向高緯度、高海拔地區蔓延，北方草地螟更是連年暴發。
中國農業科學院監測顯示，小麥條銹病適生區北擴西移200公里至300公里，稻飛虱越冬北界從北緯25度推移至28度，每年造成直接經濟損失超120億元。這種生物地理邊界的重構，使得傳統病蟲害防控策略失效。
江蘇省氣象科學研究所高級工程師徐敏告訴記者，受氣候變暖影響，當地水稻高溫熱害的發生頻率正明顯加快——2003年首次發生，2013年再次出現，最近幾年更是間隔縮短，強度持續增強?！叭舨患皶r防災，水稻減產可能超過20%，一畝地或少收兩百多斤稻谷?！?span style="display:none">hGn速刷資訊——每天刷點最新資訊，了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM
多措并舉，提升農業氣候韌性
面對日益加劇的高溫、干旱與病蟲害等挑戰，我國農業生產格局正在經歷一場深刻轉型。“雖然氣候變化導致的災害性天氣增多，對穩產增產構成持續壓力?！敝袊r業大學資源與環境學院教授潘志華表示，“但通過采取重啟氣候區劃、選育抗旱品種、研發推廣新型種植技術等一系列以科技創新為核心的適應性行動，我們正不斷提升農業氣候韌性，為保障國家糧食安全提供堅實支撐?！?span style="display:none">hGn速刷資訊——每天刷點最新資訊，了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM
2023年中央一號文件明確提出“研究開展新一輪農業氣候資源普查和農業氣候區劃工作”（以下簡稱“農業氣候區劃”），這距離第二次全國農業氣候資源普查和區劃工作已過去將近40年。
中國氣象局氣象宣傳與科普中心特聘專家朱定真翻出一份泛黃的《中國農業氣候區劃集（1984）》，指著一條等值線說：“這條線當年劃在山東德州，如今已北移將近150公里?！?span style="display:none">hGn速刷資訊——每天刷點最新資訊，了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM
“這不是數字游戲，氣候變化帶來的‘利弊’必須要摸清楚?！敝於ㄕ鎻娬{，“我們要精準地告訴決策者和農戶，他們所在地區的氣候‘基因’，最適合承載哪些植物?！痹谒磥?，這事關糧食生產的安全底線。
如果說農業氣候區劃工作是要解決“某個地方適合種什么”問題，那么抗旱等適宜品種的選育則是要解決“該地方穩產增產”難題。
以小麥為例，全國3.5億畝小麥田中，約有1億畝常年受旱，導致減產超過50億公斤。如何讓小麥“喝得少、長得好”？中國農業科學院作物科學研究所研究員景蕊蓮帶領團隊歷經數十年的努力，通過田間和人工模擬干旱、高溫環境，篩選出455份優質的抗旱耐熱種質，培育出抗旱耐熱小麥新品種——中麥36。
景蕊蓮算了一筆經濟賬：推廣該品種可在1億畝旱地實現增產20億公斤、節水40億噸，相當于北京市三年生活用水總量。
今年，在河北寧晉縣的示范田里，中麥36在少雨偏旱的條件下，仍表現出卓越豐產潛力：畝穗數34.6萬、穗粒數32.3粒，具有在黃淮旱作麥區大規模推廣的可能。
良種還需良法種，節水灌溉等種植技術也在加速推廣。
在甘肅武威這類極端缺水地區，莊稼生存完全依賴灌溉。過去，當地廣泛采用畦灌——引水入田、靠重力浸潤，不僅用水效率低，蒸發損耗更大。自2005年起，李思恩團隊開始研發推廣“五連環”淺埋智慧滴灌技術模式，通過中晚熟品種選育、覆膜淺埋滴灌、水肥藥一體化與智能化控制等多項措施，形成節水增產的全路徑解決方案。
在去年最干旱時期，示范區玉米田灌水十余次，灌溉總用水量280立方米，實收產量卻高達每畝1.29噸，真正實現了“節水又增產”。
應對病蟲害也有新方案。
今年初，全國農技中心發布的一項預警顯示，受高溫影響，2025年全國小麥赤霉病預估發生面積達1.2億畝。在河南這樣的小麥主產區，赤霉病已由間歇性病害轉變為常發性重點病害。
當地農技部門探索出一套綜合防治方案：預測預警先行，依托農業氣象站與物聯網傳感器監測環境數據，結合發病預測模型精準研判防治時機；再通過手機App、短信、鄉村廣播等渠道，提前向農戶發布防治建議；輔以生物防治手段，保護麥田中的瓢蟲、食蚜蠅等天敵昆蟲，維持田間生態平衡。
“核心是從‘被動治’轉為‘主動防，綜合治’。”一名農技人員表示。通過這一綜合防治方案，赤霉病病穗率控制在3%以下，遠低于不防治田塊的病穗率。
協同推進，強化頂層設計
據世界氣象組織最新預測，2025年至2029年，全球平均溫度將“居高不下”，將有80%概率出現有記錄以來“最暖年份”，即這5年中至少有一年的全球平均溫度將超過2024年剛創下的紀錄，2025年很有可能是有記錄以來三個最暖的年份之一。
“當前氣候變化速度已遠超百萬年來的自然變率，即便實現全球碳中和，全球變暖的升溫慣性仍將持續百年，其造成的不利影響不可逆轉?！遍L期從事氣候變化影響評估與適應研究的中國農業科學院農業環境與可持續發展研究所研究員許吟隆告訴科技日報記者。
當氣候不再“守約”，農業如何實現可持續發展，中國人的飯碗如何端得更牢？
農業專家認為，加強農業適應氣候變化的研究是首要課題。在許吟隆看來，當前我國農業適應氣候變化的核心瓶頸是“科學認知不足”。
他分析，現有研究多聚焦于氣候變化對糧食產量的影響，而對作物品質及“生產—加工—運輸—儲存—銷售”全產業鏈的系統性氣候風險仍缺乏深入評估。
許吟隆進一步解釋道，氣候風險涵蓋氣候對農業生產的危險性沖擊、農業系統對于氣候沖擊的暴露程度、農業系統自身的脆弱性和適應能力。“目前我們的工作更多關注減輕脆弱性，但在提升系統適應能力方面仍需加強?！?span style="display:none">hGn速刷資訊——每天刷點最新資訊，了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM
許吟隆呼吁，從全國層面加強頂層設計，制定農業適應氣候變化的整體行動方案，突破“一地一策”可能帶來的利益沖突，實現更大范圍內的統籌協調?！斑m應氣候變化需要堅持全國‘一盤棋’，做好頂層設計規劃?！?span style="display:none">hGn速刷資訊——每天刷點最新資訊，了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM
他還強調，當前適應行動面臨目標模糊、任務不清和考核指標不完善等障礙。為此，需在國家層面明確優先事項，制定清晰的適應目標和具體任務，同時加強適應效果的監測與評估，推動適應氣候變化工作走向深入，切實保障國家糧食安全。
讓農業生產主動適應氣候變化，不僅需要政策與資金的協同推進，更離不開扎實的科學研究與技術集成。從認知到行動，從局部到整體，這一系統性轉變正呼喚更加精細、更具彈性的解決方案。
在潘志華看來，首先要繼續加強基礎研究。例如，深化氣象條件、技術因素變化對農作物生長發育、產量形成的影響規律研究，探索氣候變化影響與風險評估的定量化方法，深入研究農作物與農業系統適應氣候變化的機制與技術途徑。
“同時，我們要對未來氣候變化帶來的農業生產格局變化加強前瞻性研究，繼續強化中長期氣候變化對農業生產布局、作物生長發育、產量和品質形成、農業病蟲害等方面的影響研究。”潘志華說。
“雖然說農業要‘靠天吃飯’，但我們并非無計可施?！迸酥救A語氣堅定，“關鍵在于主動適應氣候變化，增強農業發展韌性?！?span style="display:none">hGn速刷資訊——每天刷點最新資訊，了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM
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