時(shí)間過得飛快，轉(zhuǎn)眼間寒露節(jié)氣已經(jīng)來臨。
日前，“寒露節(jié)氣養(yǎng)生5要4不要”成為社交平臺上的熱議話題，有人表示，寒露是天氣從涼爽到寒冷的過渡和轉(zhuǎn)折，此時(shí)氣溫下降比較明顯，需及時(shí)添衣，注重養(yǎng)生。
寒露往往意味著深秋時(shí)節(jié)的來臨，那么，此時(shí)比較適宜吃哪些食物？節(jié)氣和日常養(yǎng)生有怎樣的關(guān)聯(lián)？“秋凍”的說法還有道理嗎？
對上述問題，記者在采訪中了解到，寒露過后，自然界陽氣潛藏，寒氣已生，但燥氣沒有消退，因而飲食需兼顧防燥與御寒，少吃西瓜、苦瓜等寒性瓜果，也不要盲目進(jìn)補(bǔ)。
飲食以“溫潤”為核心
了解節(jié)氣特點(diǎn)，對保持自律、保證身體健康具有重要意義，在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會也是如此。
從“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生理念來看，隨著天氣變冷，人們在衣著上更注意防寒，另外要吃一些能夠產(chǎn)生更多熱量的食物，來抵御嚴(yán)寒。
寒露是深秋的節(jié)令。浙江省臺州醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師何貴平認(rèn)為，寒露過后，自然界陽氣潛藏，此時(shí)燥氣未退，但寒氣已生，若繼續(xù)生冷飲食會損傷脾陽，引發(fā)腹瀉腹痛；盲目進(jìn)補(bǔ)又易上火。
因此，根據(jù)深秋時(shí)節(jié)的氣候特點(diǎn)，飲食需兼顧防燥與御寒，以“溫潤”為核心：晨起空腹喝溫蜂蜜水潤腸，或飲姜棗茶驅(qū)寒暖胃；徹底停用冰飲、涼拌菜，水果可以蒸煮后食用。
從清熱角度來說，西瓜是比較好的消暑水果，不過，寒露之后，要減少食用西瓜、苦瓜等寒性瓜果，避免傷及脾胃；可以適量食用南瓜、板栗等暖黃色食材。
當(dāng)然，此時(shí)要減少辛辣食物的攝入，避免助燥傷肺。何貴平建議，如果是特別怕冷的體質(zhì)，可以逐漸增加溫補(bǔ)食物的攝入：羊肉湯、胡椒豬肚湯都是不錯(cuò)的選擇。
秋冬之交如何進(jìn)補(bǔ)？
需要注意的是，寒露之后的節(jié)氣是“霜降”。何貴平表示，霜降是秋冬之交的關(guān)鍵節(jié)氣，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)既能承托秋日之收，亦啟應(yīng)冬時(shí)之藏，故素有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”之民諺。
“此時(shí)進(jìn)補(bǔ)的核心價(jià)值在于借秋季末段預(yù)儲營養(yǎng)以強(qiáng)化免疫屏障，維護(hù)基礎(chǔ)代謝、修復(fù)組織耗損，為機(jī)體在嚴(yán)寒季節(jié)建立深層防護(hù)提供支撐。”他說。
何貴平舉例，秋冬之際，北方很多地方氣候比較干燥寒冷，適宜甘潤溫補(bǔ)；南方氣候相對濕冷，需佐以具備健脾祛濕作用的食物，比如豬肚、蓮子、芡實(shí)、茯苓、山藥等。
此外，霜降之后是立冬節(jié)氣。冬季養(yǎng)生要順應(yīng)冬天的“收藏”之勢，注意護(hù)陽補(bǔ)腎，規(guī)律作息，保證充足的睡眠。
從日常養(yǎng)生角度出發(fā)，冬季的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不宜過大，以運(yùn)動(dòng)后微微出汗、身體微熱比較舒服為主。適量運(yùn)動(dòng)能夠幫助消化，避免體重過度增加。
及時(shí)添衣 保護(hù)腰腹部
俗話說，“寒露遇月半，秋褲要穿慣。”隨著氣溫下降，也需及時(shí)增加衣服。
何貴平強(qiáng)調(diào)，一直以來，民間口口相傳的“秋凍”是指秋季適度延遲添衣，目的是讓身體接受循序漸進(jìn)的冷刺激，激活身體內(nèi)在的抗寒能力。
簡單來說，就是在氣溫尚未驟降時(shí)，不急于裹上厚衣，讓身體逐步適應(yīng)涼意。“秋凍”的黃金期是白露到秋分，此時(shí)氣溫多在15℃到22℃，燥而不濕，適合循序漸進(jìn)鍛煉耐寒力。
到了寒露節(jié)氣，需因地而異：南方若持續(xù)晴暖(＞18℃)，可延續(xù)局部秋凍(如露手腕腳踝)；北方氣溫常跌破15℃，尤其遇到陰雨大風(fēng)時(shí)，必須及時(shí)添衣。
他提醒，可以觀察身體發(fā)出的信號：如果安靜地坐著，10分鐘后依舊感覺手腳冰涼或肩背發(fā)緊，說明已到“凍”的極限，此時(shí)一定要注意添衣保暖。
常言說“寒露腳不露”，寒從腳下起，此時(shí)一定要穿襪子，同時(shí)注意保護(hù)腰腹部等重點(diǎn)身體部位，避免因受涼導(dǎo)致頭痛感冒或腹瀉等等。(記者 上官云)
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