南方財(cái)經(jīng)全媒體記者 吳立洋 實(shí)習(xí)生王海晴 上海報(bào)道
3月14日，2024中國家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)（AWE）在上海開幕。在智能化方興未艾、家電消費(fèi)更新?lián)Q代趨勢(shì)漸起的重要節(jié)點(diǎn)，AWE既展現(xiàn)了各大廠商的技術(shù)、設(shè)計(jì)能力，也有助于市場(chǎng)一窺其在制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)浪潮中的戰(zhàn)略方向。
作為中國廚電行業(yè)的龍頭，除傳統(tǒng)產(chǎn)品序列外，老板電器近年來在數(shù)字廚電、集成廚電、廚房小家電等領(lǐng)域均有探索。針對(duì)家電行業(yè)在當(dāng)前的行業(yè)節(jié)點(diǎn)如何創(chuàng)新突破、發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力以及適應(yīng)市場(chǎng)變化等問題，老板電器首席數(shù)字及營銷官CDMO童晶菁接受了南方財(cái)經(jīng)全媒體記者采訪，就家電企業(yè)數(shù)字化、智能化發(fā)展等問題進(jìn)一步闡釋了自己的觀點(diǎn)。
（老板電器首席數(shù)字及營銷官CDMO 童晶菁 受訪者供圖）
南方財(cái)經(jīng)全媒體（以下簡(jiǎn)稱南財(cái)）：當(dāng)前制造業(yè)的熱詞是“新質(zhì)生產(chǎn)力”，結(jié)合老板電器當(dāng)前在廚電行業(yè)的實(shí)踐來看，你是如何理解新質(zhì)生產(chǎn)力的？在下一階段老板電器計(jì)劃如何提升與發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力？
童晶菁：新質(zhì)生產(chǎn)力本質(zhì)上是注重高科技以及高質(zhì)量發(fā)展。對(duì)于一個(gè)傳統(tǒng)制造企業(yè)而言，我們覺得新質(zhì)生產(chǎn)力的內(nèi)核是科技創(chuàng)新，怎樣以用戶需求為中心開展創(chuàng)新，為用戶提供更好的產(chǎn)品。
作為浙江省第一批采用無人工廠進(jìn)行智能制造的企業(yè)，老板電器很早就開始注重科技創(chuàng)新對(duì)制造業(yè)的賦能作用。同時(shí)用數(shù)字化鏈路構(gòu)建的集成管理系統(tǒng)，老板從供應(yīng)鏈端到營銷端業(yè)務(wù)早已實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、線上化，提升了企業(yè)運(yùn)作效率，也有助于我們把握市場(chǎng)趨勢(shì)。具體而言，通過大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，我們可以快速把握市場(chǎng)流行趨勢(shì)和用戶需求，及時(shí)反饋給研發(fā)及供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，作出對(duì)應(yīng)的研發(fā)和營銷調(diào)整。
AI也是老板電器發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的一個(gè)重要方向。兩年前老板電器推出的數(shù)字廚電，基本理念是以AI系統(tǒng)算法構(gòu)建一整套廚電系統(tǒng)，在智能化基礎(chǔ)上開展了全鏈路數(shù)字化，尤其是烹飪的數(shù)字化，在這個(gè)垂直領(lǐng)域我們做了非常深入的研究。
南財(cái)：今年AWE的主題就是“智能科技 創(chuàng)享生活”，隨著人工智能大模型的興起，家電中的AI應(yīng)用也備受關(guān)注。從廚電領(lǐng)域來看，你覺得當(dāng)前這波人工智能發(fā)展浪潮將對(duì)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生哪些方面的影響？
童晶菁：我們相信所有的科技手段還是要以人的需求為中心，即便我們今天運(yùn)用AI，它還只是一個(gè)工具，AI賦能的主要目標(biāo)是讓消費(fèi)者能夠有更好的生活狀態(tài)?；诖?，從研發(fā)的角度來看，老板更加著重于提供給消費(fèi)者一個(gè)AI烹飪助理，而不是僅僅是一個(gè)硬件的設(shè)備。
具體而言，智能聯(lián)動(dòng)可以使硬件設(shè)備之間協(xié)同工作，即人控制設(shè)備，但是我們希望給到消費(fèi)者的是一個(gè)既有軟件也有內(nèi)容的AI烹飪助理，在用戶烹飪過程中進(jìn)行全程輔助。
回到產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路，基于多年對(duì)廚電消費(fèi)者的觀察和理解，我們相信烹飪是有價(jià)值有意義的事情，所以我們認(rèn)為烹飪的主體還應(yīng)當(dāng)是人。老板電器不追求用AI完全替代人的操作，而是配給一個(gè)擁有豐富烹飪知識(shí)的智能輔助。讓用戶在烹飪過程中及時(shí)交流解決各種問題，同時(shí)保留親手烹飪的樂趣，乃至輔助創(chuàng)作、分享新的菜譜，這是我們產(chǎn)品的基本思路。
南財(cái)：在家電行業(yè)的智能化發(fā)展過程中，單個(gè)產(chǎn)品的智能化與智能場(chǎng)景的搭建都是關(guān)鍵的方向，作為業(yè)務(wù)領(lǐng)域油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葟N電產(chǎn)品，以及數(shù)字廚電、套系產(chǎn)品和廚房改造的老板電器，你如何看待上述兩種智能化路徑之間的共性與差異？家電企業(yè)在進(jìn)行智能化升級(jí)時(shí)應(yīng)如何做好上述兩個(gè)方面內(nèi)容？老板強(qiáng)調(diào)現(xiàn)在新的企業(yè)定位叫烹飪?nèi)溌氛w解決方案提供商，那烹飪?nèi)溌返囊馑际鞘裁矗?/span>
童晶菁：要回答這個(gè)問題就要先談一下我們產(chǎn)品的研發(fā)方法，我們會(huì)設(shè)身處地地考慮消費(fèi)者在使用廚電產(chǎn)品時(shí)，在烹飪前要琢磨什么，烹飪中可能會(huì)想到什么，以及烹飪后需要什么，整個(gè)過程中涉及許多獨(dú)特的場(chǎng)景。如何將這些細(xì)節(jié)場(chǎng)景無縫銜接串聯(lián)，就是我們平時(shí)在輸入大數(shù)據(jù)對(duì)AI虛擬人進(jìn)行訓(xùn)練的時(shí)候，需要考慮的方向。
具體而言，我們?cè)谂腼冾I(lǐng)域成立了專門攻堅(jiān)烹飪的大模型團(tuán)隊(duì)，為產(chǎn)品設(shè)計(jì)融入健康、社交需要、口味等多個(gè)維度，從而為用戶做好推薦和輔助。此外，老板電器還致力于打造廚房生態(tài)圈，系統(tǒng)可以幫用戶下單、買菜，并根據(jù)用戶喜好進(jìn)行烹飪菜系定制，省去烹飪中的繁瑣環(huán)節(jié)，但保留人與人之間有情感互動(dòng)的烹飪場(chǎng)合，通過智能化讓用戶在使用時(shí)回歸自己原本的家庭狀態(tài)，這既依賴于單個(gè)產(chǎn)品的智能功能，也依賴于包括軟硬件在內(nèi)的智能場(chǎng)景搭建。
南財(cái)：隨著疫情后消費(fèi)市場(chǎng)的逐步復(fù)蘇，家電市場(chǎng)也迎來新的發(fā)展機(jī)遇，當(dāng)前我國家電保有量很高，更新?lián)Q代成為新一輪家電消費(fèi)主要的動(dòng)力來源，你認(rèn)為在廚電領(lǐng)域，企業(yè)在家電更新大趨勢(shì)下應(yīng)如何把握用戶需求，形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力？
童晶菁：當(dāng)我們?nèi)ラ_拓一個(gè)藍(lán)海市場(chǎng)的時(shí)候，其實(shí)是有市場(chǎng)紅利的，我們相信過往的40多年中，老板電器有獲得一部分家電市場(chǎng)紅利。但是就未來發(fā)展來看，產(chǎn)品更新?lián)Q代所涵蓋的更多是存量市場(chǎng)，而存量市場(chǎng)更注重貼合消費(fèi)者需求，消費(fèi)能力、興趣偏好、家裝契合度等等會(huì)使得市場(chǎng)需求進(jìn)一步細(xì)化。
因此，在面向存量市場(chǎng)時(shí)，就不能以我們的產(chǎn)品想做成什么樣為主去推廣，而是要考慮到用戶整體的家居場(chǎng)景，是否需要改變?cè)械募揖訄?chǎng)景，封閉式廚房和開放式廚房對(duì)廚電產(chǎn)品的不同要求等等。其次，從當(dāng)下家庭規(guī)模和人群維度，例如獨(dú)居年輕人、小兩口、三口之家乃至有二孩的四口之家等等，針對(duì)不同人群、不同家庭結(jié)構(gòu)的烹飪需要進(jìn)行設(shè)計(jì)，追求對(duì)不同消費(fèi)者群體的觸達(dá)和覆蓋。
南財(cái)：中國是家電的生產(chǎn)銷售大國，除了老板電器之外，也有很多優(yōu)秀的家電企業(yè)。一方面，老板電器在構(gòu)建自己的數(shù)字化戰(zhàn)略，另一方面很多行業(yè)內(nèi)的其他企業(yè)也在做自己的產(chǎn)品生態(tài)鏈。你是如何看待作為一個(gè)廚電品牌在和別的產(chǎn)品生態(tài)之間的這種既包含競(jìng)爭(zhēng)又包含合作的市場(chǎng)關(guān)系？
童晶菁：競(jìng)合關(guān)系在家電產(chǎn)業(yè)中確實(shí)是長期存在的。在我們看來，作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，胸懷和格局應(yīng)該更加寬廣，不能完全追求絕對(duì)的、短期的規(guī)?；?，要追求的是長期、務(wù)實(shí)的可持續(xù)健康發(fā)展。所以老板電器會(huì)不斷擴(kuò)大自己的“朋友圈”，與更多廚房生態(tài)相關(guān)的合作伙伴搭建聯(lián)盟，同時(shí)督促自己進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。
在具體做法上，因?yàn)楝F(xiàn)在行業(yè)發(fā)展非常強(qiáng)調(diào)科技引領(lǐng)性，所以對(duì)于我們自身來說，老板電器構(gòu)建了強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，尤其在當(dāng)前關(guān)鍵的智能算法和大模型領(lǐng)域開展研發(fā)工作。在這個(gè)過程中，一方面需要發(fā)揮老板電器在軟硬件和市場(chǎng)積累方面的優(yōu)勢(shì)，也需要結(jié)交更多合作伙伴來擴(kuò)展生態(tài)圈。良性的競(jìng)合關(guān)系是能夠推動(dòng)整個(gè)廚電行業(yè)走向更好狀態(tài)的，也最終會(huì)讓更多消費(fèi)者受益，老板電器樂意去做推動(dòng)和倡導(dǎo)這種良性行業(yè)關(guān)系的形成。
本文鏈接：聚焦AWE2024｜對(duì)話老板電器童晶菁：AI賦能烹飪需以用戶需求為中心http://www.sq15.cn/show-2-3819-0.html
聲明：本網(wǎng)站為非營利性網(wǎng)站，本網(wǎng)頁內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻(xiàn)，不代表本站觀點(diǎn)，本站不承擔(dān)任何法律責(zé)任。天上不會(huì)到餡餅，請(qǐng)大家謹(jǐn)防詐騙！若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。