透明的包裝袋、綠色醒目的有機標識，口口天然奶香……在第八屆中國國際進口博覽會上，良品鋪子攜多款有機堅果系列產品亮相。從云南鳳慶古樹有機核桃到長白山原始森林香烤松子，再到云南德宏高山上的夏威夷果……一幅全球優質原料溯源圖景漸次展開。
這不僅是一場堅果有機戰隊的集結成團，更是良品鋪子“好原料造就好味道”理念的集中落地。在休閑零食行業同質化競爭加劇的當下，良品鋪子以“有機”為突破口，開啟了一場關于高品質堅果的系統性升級。
堅果“有機”戰隊正式成團
高品質零食落地具象化表達
在消費升級與健康意識增強的雙重驅動下，休閑零食行業正經歷一場深刻的品質迭代。良品鋪子敏銳捕捉到這一趨勢，將有機概念全面引入堅果產品線。
“有機不僅僅是一個概念，更是一種生活方式，也是高品質堅果的具象化表達。”良品鋪子產品中心品類總經理趙澤威說，“早在三年前，良品鋪子就在為‘有機’的天生天養鋪路，進博會的亮相是有機系列產品的正式成團。”
今年下半年，良品鋪子涵蓋夏威夷果、核桃、松子、香榧、小白杏等多款有機堅果產品，在線下門店等渠道陸續亮相，并首次推出了有機系列的禮盒裝產品。
有機產品的背后不難看出良品鋪子對品質的極致追求。
從選種開始，“有機”的標準就站在了塔尖。以云南核桃為例，良品鋪子精選“103”品種，這種核桃雖然比新疆阿克蘇核桃殼稍厚，但澀度低，吃完后回味自然清甜。對于追求原味體驗的消費者來說，低澀度的云南核桃顯然更能滿足需求。
培育的過程，要保證“天生天養、不打農藥、自然成熟、人工采摘……”，更是將“優質原料”推到了“優質且稀缺”的難度。為此，良品鋪子將原料溯源升級為有機溯源，在全球范圍內尋找最符合有機標準的地塊。
在土壤管理方面，堅果作為多年生作物，按照GB/T19360-201有機產品認證標準相關要求，土壤需要三年轉換期，其產品達到有機食品標準全部要求的三年后才可以出售。種植過程中，禁止使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑。在水源方面，溉水需符合特定的質量標準，確保不受污染。在認證與追溯上，產品需經有資質的第三方機構認證，確保從種植、收獲到包裝，每一個環節都符合有機標準。
在云南德宏，良品鋪子合作的夏威夷果有機基地，年產量僅1000多噸。這些地塊經過嚴格篩選，從土壤、水源到樹體都達到了有機標準。
“有機認證的難度很大，種植環節不能使用化學合成的農藥和化肥，導致產量比常規種植減少30%-40%。”良品鋪子堅果炒貨類總經理解釋道。
在長白山，良品鋪子的有機紅松子來自百年古樹，這些樹木生長在荒無人煙的深山，水源純凈，遠離居民生活區，應采摘季，農人要徒手爬上幾十米高的紅松樹樹頂，用帶鉤的竹竿，將成熟的松塔一個個打落下來。
除了常見的有機堅果品類，良品鋪子今年還開發了“香榧”新品系列。作為江浙滬地區傳統的小眾堅果，1500斤鮮果只出300斤干貨，今年良品鋪子就端出了有機版。
更有趣的是，良品鋪子還順勢推出堅果“大大版”產品，“云南大大夏威夷果”，精選大顆堅果。顆顆入口，都有PLUS級的滿足感，1500斤鮮果只出300斤干貨。
好原料有“純凈”的底氣
生產環節“硬控”清潔標簽
“好原料才有吃出地道原味的底氣，”趙澤威認為，“這一產品哲學對原料品質、加工工藝提出了極高要求。”
一直以來，良品鋪子堅持“好原料造就好味道”，有機堅果系列正是這一理念的“進階版”體現。與傳統調味堅果不同，良品鋪子的有機堅果堅持做原味，配料簡單，為了確保原料的新鮮和純正，良品鋪子在生產環節也做了創新。
以有機松子為例，采用烘烤非油炸工藝，配料中僅含松子。開口打磨后，經低溫烘烤干燥，激發香味，確保堅果的天然風味得到完美保留。
除了有機系列，良品鋪子其他新品堅果也升級了產品配方。例如，對比市場上同類產品，良品鋪子“云南大大夏威夷果”配料表只有5項，而某些品牌夏威夷果則多達9項以上。現場，進博會的專業買手對這些“清潔標簽”頻頻點贊，“高品質的產品，更有‘透明’健康的配料表。”
鋪就共贏產業鏈
從品質升級到價值共享
良品鋪子的“有機”產品策略不僅提升了產品品質，也帶動了整個產業鏈的升級與共贏。
據悉，良品鋪子已設立了14個專屬原料基地，涵蓋荊州蓮藕、關嶺牛肉、云南核桃、東北紅松等多種食材原料，并帶動了全球40多個農業產業集群、200多家食品類合作伙伴共同發展。
在云南鳳慶，良品鋪子通過建立核桃原料基地，不僅保證了原料的品質，也幫助當地實現了產業升級。
“我們認為高品質本身具有稀缺性，”趙澤威表示，“品質是打破內卷的關鍵。當市場被低價產品充斥時，總會有消費者回流到高品質產品。”
從云南核桃到長白山紅松，良品鋪子的每一步原料溯源，都在踐行著“好原料造就好味道”的承諾。
本屆進博會上，良品鋪子帶來的不僅是一款款產品，更是一種健康、自然的生活方式提案。
隨著消費者對零食健康屬性需求的不斷提升，以有機為代表的品質堅果，正成為休閑零食市場的新增長點——而這或許正是零食行業打破內卷、實現高質量發展的關鍵所在。
助推海外市場反向采購
中國零食原料展示全球吸引力
正是以良品鋪子為代表的食品工業企業，不遺余力助推著中國農業產業水平和標準化程度的提高，帶來了海外市場對中國零食原料反向采購的悄然變化。
良品鋪子2025年4月發布的《致中國食品出口企業的合作邀約》，旨在攜手中國食品出口企業，共同開拓全球市場。
良品鋪子在邀約中表示，愿為合作伙伴提供全鏈路賦能：以前沿市場洞察重塑產品價值，以智能分銷體系突破渠道邊界，以柔性生產能力重構供應效率。
這一舉措彰顯了良品鋪子推動中國食品產業全球化發展的決心，也為中國食品出口企業提供了新的發展契機。
從更宏觀的層面看，中國零食原料的出口增長也反映了中國農業標準化和品牌化的提升。
以云南夏威夷果為例，中國已成為世界上最大的夏威夷果種植區，占全球50%以上的種植面積，未來有望從進口轉為出口導向。
依托進博會平臺，良品鋪子有望實現從“全球選品”到“全球共享”的跨越，將中國特色的有機堅果系列推向更廣闊的國際市場。
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