中國(guó)發(fā)展網(wǎng)訊 莊曉君 、 葉致楷 記者皮澤紅報(bào)道 10月15日下午，第三屆“食在廣州”品牌發(fā)布會(huì)暨食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在廣州塔舉行。活動(dòng)由十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)廣州賽區(qū)執(zhí)委會(huì)、廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局、廣州市商務(wù)局、廣州市文化廣電旅游局聯(lián)合主辦，圍繞“運(yùn)動(dòng)+安全+品質(zhì)”協(xié)同發(fā)力，聚焦“以美食為媒，讓世界品味廣州；以全運(yùn)為橋，讓運(yùn)動(dòng)點(diǎn)燃激情”，進(jìn)一步擦亮廣州國(guó)際美食之都金字招牌，助力建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市。
本次發(fā)布的第三批“食在廣州”星級(jí)餐廳、品牌食品、品牌名店名單，在“陣容、品系、評(píng)價(jià)、推廣”四個(gè)方面實(shí)現(xiàn)全面升級(jí)，展現(xiàn)出廣州食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新氣象。
陣容持續(xù)擴(kuò)大。記者從廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，在嚴(yán)格食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)上，“食在廣州”品牌體系實(shí)現(xiàn)量與質(zhì)同步提升。品牌食品新增5家企業(yè)的12個(gè)品種，累計(jì)達(dá)14家企業(yè)的40個(gè)品種；品牌名店新增8家，總數(shù)達(dá)13家。尤為引人注目的是，“食在廣州”星級(jí)餐廳總數(shù)已達(dá)110家，其中本年度一次性新增58家，充分彰顯廣州餐飲市場(chǎng)的蓬勃活力。值得關(guān)注的是，在對(duì)上一屆評(píng)出的52家星級(jí)餐廳進(jìn)行年度復(fù)核，其中東方賓館南國(guó)宴樂宮、廣東溫泉賓館陶然餐廳2家三星餐廳成功躍升為五星，廣州酒家番禺萬(wàn)博店、山莊旅舍陶然餐廳等12家升級(jí)為四星。
品類更加豐富。預(yù)包裝食品新增嬰幼兒配方食品、冷凍飲品、小麥粉等品類，覆蓋更多消費(fèi)場(chǎng)景。餐飲領(lǐng)域則新增西北菜、湘菜、川菜等國(guó)內(nèi)特色菜系，以及拉美、東南亞等國(guó)際風(fēng)味，生動(dòng)展現(xiàn)“食在廣州”包容并蓄、薈萃中外的美食文化。
評(píng)價(jià)機(jī)制創(chuàng)新。評(píng)價(jià)體系實(shí)現(xiàn)新突破，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，首次將抖音、小紅書等社交平臺(tái)的短視頻用戶評(píng)價(jià)納入認(rèn)證依據(jù)，并運(yùn)用AI技術(shù)對(duì)海量視頻內(nèi)容進(jìn)行智能分析，使評(píng)價(jià)更立體、更真實(shí)。同時(shí)，優(yōu)化12315投訴舉報(bào)數(shù)據(jù)的專項(xiàng)評(píng)價(jià)模型，推動(dòng)社會(huì)監(jiān)督與專業(yè)監(jiān)管深度融合，提升評(píng)價(jià)的精準(zhǔn)性與公信力。
推廣融合升級(jí)。活動(dòng)還發(fā)布了《“食在廣州、品味全運(yùn)”廣州美食寶典》，為市民游客提供實(shí)用、權(quán)威的美食指南，實(shí)現(xiàn)“以美食助力全運(yùn)，以全運(yùn)推廣美食”的良性互動(dòng)。星級(jí)餐廳與羊城新八景、網(wǎng)紅打卡點(diǎn)深度融合，打造“可看、可帶、可互動(dòng)”的文旅美食線路。線上開設(shè)“食在廣州”專屬欄目，構(gòu)建集查詢、導(dǎo)覽、分享于一體的一站式數(shù)字平臺(tái)，推動(dòng)美食體驗(yàn)從“吃得到”向“吃得好、帶得走、可分享”升級(jí)。
活動(dòng)邀請(qǐng)多國(guó)駐穗領(lǐng)館官員、行業(yè)專家參加，共同見證廣州美食之都的又一次精彩綻放。活動(dòng)還同步啟動(dòng)了廣州市食品安全宣傳周，進(jìn)一步凝聚“食品安全人人有責(zé)”的社會(huì)共識(shí)，推動(dòng)形成“安全支撐品牌，品牌引領(lǐng)發(fā)展”的良性循環(huán)，讓“食在廣州，食得是福”成為每位消費(fèi)者的真實(shí)體驗(yàn)。
數(shù)據(jù)顯示，截至2025年8月底，廣州實(shí)有經(jīng)營(yíng)主體406.8萬(wàn)戶，其中食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位近39萬(wàn)家，占比約9%，數(shù)量居全國(guó)首位，餐飲店鋪數(shù)量與密度同樣領(lǐng)跑全國(guó)，“食在廣州”的底蘊(yùn)與實(shí)力持續(xù)增強(qiáng)。
本文鏈接：廣州發(fā)布第三批“食在廣州”榜單http://www.sq15.cn/show-5-72883-0.html
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