中國發展網訊 記者袁小峰報道 日前，黑龍江肇源縣“源食安”校園餐智慧監管平臺在該縣蒙古族中學、職業高中試點運行，成效顯著。據介紹，以“穿透式”監管為核心，通過數字化手段實現校園餐管理公開透明，既筑牢食品安全防線，又守護廉政底線，讓群眾切實感受到民生服務溫度。
“以前總擔心孩子在學校吃得不安全、不營養，現在打開手機就能看到后廚操作，還能收到孩子的營養報告，太放心了！”肇源縣蒙古族中學學生家長王女士的話道出了眾多家長的心聲。作為校園餐專項整治的創新舉措，“源食安”平臺自2025年3月謀劃以來，便聚焦家長關切，構建起覆蓋全鏈條的智慧監管體系。平臺設置教育局監管端、學校操作端、家長服務端三大端口，打通食材采購、加工、消費等全環節數據壁壘，形成“監管有抓手、學校有規范、家長有參與”的閉環管理模式。
在食品安全保障上，平臺依托移動公司穩定的通信網絡支撐，實現關鍵環節全時段智控。食材入庫時，專用溯源秤自動完成稱重、拍照留證，票證電子存根同步生成，確保“來源可查、去向可追”；從業人員上崗前，智能晨檢設備自動核驗體溫等健康情況，從源頭阻斷人員健康風險；AI智能攝像頭24小時巡檢后廚，對未戴口罩、違規操作等行為自動抓拍預警，讓后廚從“幕后”走向“臺前”。智能留樣柜的雙人管理機制更實現留樣環節可追溯、責任可倒查，全方位織密安全防護網。“這套系統就像給校園餐裝上了‘千里眼’和‘順風耳’。”縣教育局相關負責人介紹，“我們現在可以隨時在監管大屏上，實時查看任何一所學校食堂的運作情況，從食材的供應商資質到后廚的晨檢記錄，管理決策變得前所未有的精準和高效。”
科學營養與便捷服務同步升級，成為平臺贏得群眾認可的關鍵。通過電子班牌與家長端聯動點餐，搭配“刷臉打餐”功能，大幅提升就餐效率；系統與家長銀行賬戶綁定，實現點餐扣費全程可溯，保障資金安全。平臺內置的專業菜譜庫結合訂餐數據精準采購，有效減少食材浪費，而AI算法生成的個性化營養報告，更讓家長能精準掌握孩子飲食狀況，為健康成長提供科學指導。
膳食經費“陽光化”管理則為廉政安全注入科技動能。平臺對食堂收支數據進行可視化分析，自動生成財務報表與趨勢圖表，讓每一筆經費流向清晰可查。這種“數據說話”的監管方式，顯著提升經費監督精細化水平，有效規避暗箱操作風險，守護校園餐領域的“清廉煙火氣”。
“‘源食安’平臺的落地，是科技賦能校園治理的生動實踐。”肇源縣教育局相關負責人表示，將持續深化“穿透式”監管，讓校園餐更安全、更營養、更透明，以實實在在的成效回應群眾期待，不斷提升群眾滿意度和獲得感。
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