(鄉村行?看振興)“中國薏米之鄉”點米成“金”
中新網福建寧化11月18日電 (雷露微)近日，在福建省寧化縣石壁鎮禾口村薏米展示示范片里，一排排飽滿的薏米穗隨風搖曳，農戶們搶抓農時忙著采收，田間地頭處處洋溢著豐收的喜悅。
圖為薏米種植基地。(無人機拍攝)雷凱攝作為“中國薏米之鄉”，寧化縣立足萬畝薏米種植基地，以品種改良強根基、技術革新降成本、全鏈延伸提價值，讓這顆小小的“金顆粒”從傳統農作物蛻變為帶動農民增收、賦能鄉村振興的特色支柱產業。
“今年種的‘翠薏2號’長勢特別好，穗大粒滿，增產不少。”禾口村種植戶張堯青說。
為破解品種單一、產量偏低的難題，寧化縣種子技術站多年潛心攻關，成功選育出“翠薏1號”“翠薏2號”兩個優良品種，并在湖村、石壁等鄉鎮建立示范基地，以點帶面推動農戶規模化種植。
圖為脫粒后的薏米。寧化縣農業農村局供圖數據顯示，今年寧化薏米示范片通過新品種選育與機械化種植示范，平均畝產突破320公斤，較傳統品種增產30%以上，畝均增收超900元。品種改良，成功打破長期以來的單產瓶頸，為農民增收注入強勁動力。
圖為經過脫殼后的薏米仁。寧化縣農業農村局供圖傳統薏米種植采用旱耕旱種模式，勞動強度大、生產效率低。為破解這一難題，寧化縣農技站歷經反復試驗攻關，成功摸索出薏米水耕水栽種植技術，通過開溝起壟、淺水灌溉、覆膜保溫等科學措施，實現“省工、節水、增產”三重突破。
如今，寧化縣已在淮土、石壁等鄉鎮推廣薏米水耕水栽技術千余畝，配套引進播種機、收割機等農業機械，實現從“人工種植”到“機械化作業”的轉型，既減輕了農戶勞動負擔，又提升了產業規模化水平，讓傳統薏米種植煥發新生機。
“這些薏米經過清洗、脫殼、烘干后，一部分直接銷售，一部分加工成薏米酒、薏米茶、薏米餅干，附加值能提升2到3倍！”在寧化縣金糯薏米專業合作社的加工車間里，負責人王恒金指著琳瑯滿目的深加工產品介紹道。
近年來，寧化縣持續延伸薏米產業鏈條，與科研院所深度合作建立薏米工程技術研究中心，成功開發薏米酒、薏米茶、薏米代餐粉等20余種深加工產品，產品遠銷廣東、浙江、上海等省市，市場認可度持續提升。
2025年，寧化薏米示范基地畝產值達3500元，是水稻的2.3倍，帶動農戶人均增收4200元。眼下，寧化縣薏米?河龍貢米副產品精深加工項目建設正酣，預計明年上半年可投產運營。項目建成后，將為鄉村振興注入更強勁的產業動能。(完)
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