中新網(wǎng)興安盟11月15日電 題：解碼一粒米從田間到餐桌：農(nóng)民企業(yè)家20年打造“稻夢(mèng)工廠”
中新網(wǎng)記者 張瑋
初冬時(shí)節(jié)，內(nèi)蒙古興安盟烏蘭浩特市烏蘭哈達(dá)鎮(zhèn)三合村的稻田已收割完畢，張海峰的大米生產(chǎn)工廠里，機(jī)器轟隆隆地作響，空氣中彌漫著稻米醇香的味道。
近日，中新網(wǎng)記者走進(jìn)張海峰創(chuàng)辦的大米加工企業(yè)，了解這位農(nóng)民企業(yè)家用20年打造“稻夢(mèng)工廠”的故事。
圖為工作人員正在碼放剛剛加工好的大米。 烏蘭浩特市委宣傳部供圖20年前，20歲的張海峰進(jìn)入父親創(chuàng)辦的大米廠工作，見過(guò)父親用一臺(tái)加工機(jī)器為稻農(nóng)上門加工大米他，想要進(jìn)行改革。
“我主張運(yùn)用新的管理和經(jīng)營(yíng)理念來(lái)辦廠。在跟父親多次協(xié)商后，父親決定讓我試一試。”2011年，張海峰成立烏蘭浩特市三合村有機(jī)水稻種植專業(yè)合作社，著手進(jìn)行設(shè)備更新?lián)Q代，進(jìn)行產(chǎn)品包裝升級(jí)，運(yùn)用新的管理和經(jīng)營(yíng)理念來(lái)辦廠，當(dāng)年年底盈利達(dá)到10萬(wàn)元。
“三合村土壤肥沃，氣候溫潤(rùn)，日照充沛，水質(zhì)優(yōu)良，十分有利于水稻的生長(zhǎng)種植。”作為土生土長(zhǎng)的三合村人，他對(duì)這片土地充滿熱愛(ài)。
可一人富不是“富”，張海峰的目標(biāo)是要讓鄉(xiāng)親們都實(shí)現(xiàn)“致富在家鄉(xiāng)，不用去遠(yuǎn)方”的夢(mèng)想。
“從水稻選種、育苗、插秧，到除草除蟲、施肥、灌排水，最后進(jìn)行收割、干燥、篩選、加工，通過(guò)與村民‘簽訂協(xié)議+保底收購(gòu)’的合作方式，合作社水稻種植初具規(guī)模。”張海峰向記者介紹，合作社每年為村民發(fā)放最適合本地生長(zhǎng)環(huán)境的稻種，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一技能培訓(xùn)，統(tǒng)一播種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收割。
張海峰說(shuō)，這些年，合作社簽約1000余戶農(nóng)戶，訂單覆蓋面積超10000畝，簽約農(nóng)戶種植的水稻以高于市場(chǎng)價(jià)格被收購(gòu)，每畝至少增收100元。
圖為大米生產(chǎn)車間實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作。 烏蘭浩特市委宣傳部供圖“規(guī)模有了，質(zhì)量也得提升。”張海峰不斷琢磨將有機(jī)水稻種植形成良性的循環(huán)，以提升水稻品質(zhì)。
“修建高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)田，我們通過(guò)土地整治建設(shè)，形成集中連片、設(shè)施配套、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、生態(tài)良好、抗災(zāi)能力強(qiáng)、與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式相適應(yīng)的基本農(nóng)田，才能使稻田‘升級(jí)’，提高播種效率，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)生產(chǎn)。”在張海峰的帶領(lǐng)下，如今，三合村已經(jīng)實(shí)現(xiàn)“糧田”變“良田”。
“隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們已經(jīng)開始從吃得飽到吃得好。”張海峰始終認(rèn)為品質(zhì)越來(lái)越成為人們衡量產(chǎn)品重要標(biāo)準(zhǔn)。
所以，他積極引進(jìn)、試驗(yàn)新品種，延伸稻米產(chǎn)業(yè)鏈。“我們公司每年從袁隆平院士工作站挑選適合當(dāng)?shù)胤N植的水稻品種，進(jìn)行試驗(yàn)田的種植。目前，‘興隆1號(hào)’銷售的最好。”
“在幾十年的傳統(tǒng)種植中，村民們普遍以量來(lái)作為種稻的標(biāo)準(zhǔn)，土壤板結(jié)十分嚴(yán)重，即便是好的稻種引進(jìn)來(lái)，產(chǎn)出的稻谷質(zhì)量也得不到保障。”張海峰決定從生態(tài)技術(shù)養(yǎng)殖著手，改良土壤。“我們利用稻魚互惠共生的原理，通過(guò)修建田間工程設(shè)施，在稻田中套養(yǎng)魚類，從而實(shí)現(xiàn)稻魚雙豐、種養(yǎng)共贏。”
圖為張海峰在大米博物館里講解三合村的水稻種植文化。 中新網(wǎng)記者 張瑋 攝如今，合作社注冊(cè)了自己的大米商標(biāo)――“草原三河”，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至北京、上海、廣州、遼寧、吉林等多個(gè)地區(qū)。
近期，張海峰將廠房、設(shè)備等進(jìn)行改造升級(jí)。“我們新建的廠房占地面積近5萬(wàn)平方米，包括大米博物館、副產(chǎn)品的延伸產(chǎn)業(yè)，最主要是廠房設(shè)備是從日本采購(gòu)，大米生產(chǎn)線的產(chǎn)能比老廠提升了1倍，新的廠房可以有場(chǎng)景體驗(yàn)和參與感，適合下一步進(jìn)行電商直播和短視頻拍攝。”
“我們現(xiàn)在跟外地的一些團(tuán)隊(duì)合作線上銷售大米，接下來(lái)，我要打造一支屬于我們自己的直播運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，把育苗、耕地、施肥、插秧、收獲、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行全場(chǎng)景展示，讓網(wǎng)友有參與感和親臨感，客戶能真正吃得放心。”張海峰向記者描繪著未來(lái)的電商之路。(完)
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