2024年1月25日，由邁點主辦、寧波市飯店業協會和歐佩股份協辦的開年首場行業盛會——2024年邁點產業鏈發展大會(全國巡回浙江站)在浙江寧波中都開元名都大酒店成功舉辦。本次大會以“聚勢向新 互鏈共生”為主題，聚焦區域酒店發展方向，匯聚酒店全產業鏈領袖人士，共同探討行業發展的新趨勢、新機遇，促進產業鏈上下游協同創新，共生共建高質量發展的新未來。
會上，在中國飯店協會酒店數字化專業委員會理事長&中國酒店科技聯盟首席執行官張興國主持下，藝龍酒店品牌主理人周群霞、鳳悅酒店及度假村數智管理部總經理劉智浩、杭州美宿在途網絡科技有限公司創始人/CEO徐曉燕、遠洲旅業集團信息中心總監楊海波、寧波南苑集團股份有限公司信息中心主任成剛、金峰國際飯店集團副總經理兼數智化運營中心總經理楊賢文一起共同探討了《酒店行業AI的應用和發展趨勢》這一話題。
圖注：鳳悅酒店及度假村數智管理部總經理劉智浩、藝龍酒店品牌主理人周群霞、杭州美宿在途網絡科技有限公司創始人/CEO徐曉燕、中國飯店協會酒店數字化專業委員會理事長&中國酒店科技聯盟首席執行官張興國、寧波南苑集團股份有限公司信息中心主任成剛、遠洲旅業集團信息中心總監楊海波、金峰國際飯店集團副總經理兼數智化運營中心總經理楊賢文（從左到右）
一、酒店行業AI的實際應用
“當下，酒店行業中有哪些AI的應用?”張興國向嘉賓發出一個提問。答案，有情理之中，也有意料之外的驚喜。
楊賢文表示：目前我們整個產品線有16個項目，覆蓋了酒店的運營端、管理端、平臺端和數據端，包括預定、訂餐、訂房、結算、發票等一系列操作項目。
“其一是酒店從業者更勇敢的擁抱人工智能;其二是AI不會替代人，而是把人解放出來做更有價值的事情;其三是最好的AI應用，應該是在行業里能實現從C到B反向到C的無縫連接。”徐曉燕從技術方向的角度提出了上述三個觀點。
成剛認為，酒店AI應更多的關注后線管理，關注顧客不容易看到的地方，也希望相關供應商或者生產軟件的同行多生產這方面的產品，為酒店賦能。
楊海波直言：酒店AI的應用，一方面對于我們內部流程優化有很大的幫助，能極大程度提高酒店的管理效率;另一方面則可以幫助我們的員工快速了解行業信息以及與自身崗位相關的知識。
劉智浩結合自身案例表示：我們目前正在思考的是，如何結合旅客行程在酒店不同場景實現AI的落地。比如定價策略，通過數據快速運算成功調價，調價后再結合客戶畫像精準分析，將價格精準匹配給相應的消費者。
周群霞表示：藝龍酒店的AI應用實踐比較多，主要是四條線。第一是對于客戶體驗的優化，第二是不斷迭代算法，第三是應用于經營的提升，第四是應用于管理效率的提升。
二、酒店行業AI應用的挑戰
在聽完第一輪的分享后，張興國再次向嘉賓發出提問：“酒店AI應用有哪些挑戰?”
徐曉燕結合自身案例提出了兩個方面：第一是各地方言不同，會導致部分一線數據采集較為困難；第二是缺乏相應的酒店AI人才，對AI的智能應用還不能很好的落地。
“目前，酒店AI的接受度和普及度在行業中還是比較低。”周群霞直言，更多的還是在于對AI的認知和推廣上的問題。
楊賢文表示，酒店采用的人臉技術存在隱私問題，一方面是客人離店后會自動刪除數據，另一方面則是每一個酒店都有法務嚴格監管。
成剛從數據安全的角度表達了其觀點：酒店AI應用的整個過程不是由一家公司完成的，可能是很多公司組成的鏈條共同的結果，這個過程無法把控鏈條上的每一家公司不會出現問題。
劉智浩表示，未來酒店AI發展到一定階段，必定會有一些并購發生，強者更強。
楊海波認為：目前酒店AI在市場中的應用還有很多不太成熟的地方，我們不會做第一個吃螃蟹的人，但會向同賽道的標桿去學習和借鑒。
三、酒店行業AI應用的展望
在圓桌論壇的最后，問題回歸到論壇主題“酒店行業AI應用的展望”上。
楊賢文直言，酒店AI的投入產出比，目前還沒有很準確的數據，但大家要敢于探索、敢于試錯。
徐曉燕表示：希望讓AI成為每個酒店一線員工的工具，幫助酒店提高生產效能。
成剛則期待地表示：希望酒店AI的應用能更加成熟，更加得心應手。
楊海波表示：希望酒店AI能夠給酒店的后臺以及服務支持的部門帶來工作效率的提升，把人力資源放到對客的服務上來，做更有溫度的服務。
劉智浩表示： 我們將提供足夠多的酒店場景，與合作伙伴一起深挖酒店AI行業。
周群霞則呼吁更多的伙伴和同仁加入到酒店AI行業中來，擁抱智能化設備帶來的便利和效率。
張興國總結表示：當下，雖然酒店AI應用存在一些問題，但與海外酒店的同行業相對比，我們仍走在前列，對酒店AI在國內的發展信心很足。
本文鏈接：披荊斬棘的AI，在酒店業面臨哪些機會和挑戰？http://www.sq15.cn/show-6-4436-0.html
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