春季養肝可多吃富含維生素、礦物質和抗氧化物質的食物，如綠葉蔬菜、柑橘類水果和堅果。這些食物有助于肝臟排毒和修復，同時增強免疫力。
1. 綠葉蔬菜：如菠菜、芹菜和油菜，富含葉綠素和纖維，能夠促進肝臟解毒功能，減少毒素積累。建議每天攝入300克左右，清炒或涼拌均可。
2. 柑橘類水果：如橙子、檸檬和葡萄柚，含有豐富的維生素C和抗氧化物質，有助于減輕肝臟炎癥，促進肝細胞修復。每天可食用1-2個，直接食用或榨汁飲用。
3. 堅果：如核桃、杏仁和腰果，富含健康脂肪和維生素E，能夠保護肝細胞免受氧化損傷。每天適量食用一小把，避免過量攝入脂肪。
4. 魚類：如三文魚、沙丁魚和鯖魚，富含Omega-3脂肪酸，有助于減少肝臟脂肪堆積，改善肝功能。建議每周食用2-3次，清蒸或烤制為佳。
5. 豆類：如黃豆、黑豆和綠豆，富含植物蛋白和纖維，能夠促進肝臟代謝功能，減少脂肪堆積。可煮湯或制作豆漿，每周食用3-4次。
春季養肝還需注意飲食清淡，避免高脂肪、高糖和高鹽食物，同時保持適量運動和充足睡眠，有助于肝臟健康。通過合理搭配上述食物，能夠有效提升肝臟功能，增強身體免疫力。
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