老年人預防脂肪肝需從飲食調整、規律運動、控制體重、限制飲酒和定期體檢五方面入手。脂肪肝主要與不良生活習慣和代謝異常有關，早期干預可有效降低患病風險。
1、飲食調整：
減少高脂高糖食物攝入，增加膳食纖維和優質蛋白比例。建議選擇全谷物、綠葉蔬菜及深海魚類，避免動物內臟和油炸食品。每日食用油控制在25克以內，優先選用富含不飽和脂肪酸的植物油。可適量食用山楂、綠茶等具有輔助降脂作用的天然食物。
2、規律運動：
每周進行150分鐘以上中等強度有氧運動，如快走、太極拳或游泳。運動時心率維持在（220-年齡）×60%-70%的范圍為宜。避免久坐不動，每靜坐1小時應起身活動5分鐘。合并骨關節疾病的老年人可選擇水中運動或坐姿體操。
3、控制體重：
將體質指數維持在18.5-23.9千克/平方米范圍內，腰圍男性不超過90厘米、女性不超過85厘米。減重速度建議每月2-4公斤，避免快速減重導致肝損傷。合并糖尿病的患者需同時監測血糖變化，體重波動幅度不宜超過5%。
4、限制飲酒：
嚴格戒酒或控制每日酒精攝入量，男性不超過25克、女性不超過15克。長期飲酒者應逐步減量，避免突然戒斷引發戒斷反應。注意含酒精藥物和食品的隱性攝入，如藿香正氣水、酒釀圓子等。
5、定期體檢：
每年進行肝臟超聲和肝功能檢查，監測轉氨酶、γ-谷氨酰轉肽酶等指標。合并高血壓、高血脂的老年人需每3-6個月復查血脂四項。出現乏力、右上腹隱痛等癥狀時應及時就醫排查。
預防脂肪肝需建立長期健康管理計劃，保持每日飲水1500-1700毫升，睡眠時間6-8小時。可學習八段錦、五禽戲等傳統養生功法改善代謝功能。注意保持心理平衡，避免情緒波動影響飲食規律。烹飪方式建議多采用蒸煮燉拌，少用煎炸燒烤。合并其他慢性病患者需在醫生指導下制定個性化預防方案，不可擅自服用降脂藥物。
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