脂肪肝的形成時間通常在3個月到5年不等，主要影響因素包括長期高脂飲食、酗酒、缺乏運動以及代謝異常。以下四個壞習慣會加速脂肪肝的形成：長期過量飲酒、高糖高脂飲食、久坐不動、快速減肥。
脂肪肝的形成是一個漸進過程，初期可能無明顯癥狀。肝臟脂肪堆積速度因人而異，與生活習慣和基礎疾病密切相關。長期過量飲酒會直接損傷肝細胞，導致脂肪代謝障礙。高糖高脂飲食會使肝臟合成甘油三酯增加，超過肝臟處理能力。久坐不動會降低脂肪消耗效率，促進內臟脂肪堆積。快速減肥會使脂肪分解過快，超過肝臟代謝能力，反而加重脂肪沉積。
預防脂肪肝需要建立健康生活方式。建議每周進行有氧運動，如快走、游泳等，每次持續30分鐘以上。飲食上控制總熱量攝入，增加蔬菜水果和全谷物比例，限制精制糖和飽和脂肪。避免長期空腹或暴飲暴食，保持規律作息。定期體檢可早期發現脂肪肝，肝功能異常者應及時就醫。已確診脂肪肝患者需遵醫囑進行治療，必要時使用護肝藥物。
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