艾草對糖尿病沒有直接的治療效果，但可能通過輔助調節血糖代謝發揮一定作用。糖尿病需以規范藥物治療和生活方式干預為主，艾草僅可作為輔助手段。
艾草含有黃酮類、多糖等成分，動物實驗顯示其可能通過抑制α-糖苷酶活性延緩碳水化合物分解，或改善胰島素敏感性。部分研究觀察到艾葉水提物能降低糖尿病模型動物的空腹血糖，但人體臨床證據不足。傳統醫學中艾灸可能通過刺激穴位改善胰島功能，但需專業醫師指導實施。
過量使用艾草可能導致肝毒性，尤其與降糖藥聯用可能引發低血糖風險。糖尿病患者自行服用艾草制劑可能干擾血糖監測，部分人群可能出現皮膚過敏、胃腸不適等不良反應。妊娠期糖尿病患者、肝腎功能不全者應禁用。
糖尿病患者應堅持遵醫囑使用二甲雙胍緩釋片、格列美脲片等降糖藥物，配合飲食控制與運動管理。血糖監測數據異?；虺霈F多飲多尿癥狀加重時須及時就醫，不可依賴艾草替代正規治療。日常可適量食用苦瓜、燕麥等低升糖指數食物，保持規律作息與合理運動。
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