痛風(fēng)發(fā)作時那種鉆心的疼，只有經(jīng)歷過的人才懂！最近門診發(fā)現(xiàn)，年輕痛風(fēng)人群比去年增加了近三成。很多人不知道，香菇這種看似健康的食材，竟然可能是誘發(fā)痛風(fēng)的"隱形殺手"。今天就來聊聊高尿酸人群該怎么聰明吃，特別是那些腎功能已經(jīng)亮紅燈的朋友。
一、香菇為何成為痛風(fēng)雷區(qū)
1、嘌呤含量驚人
每100克干香菇含嘌呤高達300毫克，是豬肉的3倍。泡發(fā)后的香菇雖然重量增加，但嘌呤總量不變，吃一小碗就超標(biāo)。
2、特殊成分阻礙排泄
香菇含有鳥苷酸，在體內(nèi)代謝后會轉(zhuǎn)化成尿酸。更麻煩的是，其中的某些成分還會抑制腎臟對尿酸的排出，造成雙重打擊。
二、腎不好必吃的4種護心食物
1、冬瓜：天然利尿劑
含水量高達96%，富含鉀元素能促進尿酸溶解排出。連皮帶籽煮湯效果更好，記得少放鹽。
2、櫻桃：花青素大戶
其中的花青素能抑制尿酸結(jié)晶形成。每天吃20顆左右，新鮮或冷凍的都行，但別選糖漬的。
3、薏仁米：健脾利濕
含有豐富的膳食纖維，能吸附腸道中的尿酸前體物質(zhì)。建議用薏仁米替換部分白米飯，煮粥時搭配赤小豆。
4、芹菜：堿化尿液
豐富的堿性礦物質(zhì)可以中和血液酸性，涼拌時加點核桃仁營養(yǎng)更均衡。注意要快速焯水保留營養(yǎng)。
三、聰明飲食的3個黃金法則
1、喝水要會喝
每天至少2000毫升，但不要一次性牛飲。可以準(zhǔn)備帶刻度的水杯，每小時喝100-150毫升。
2、吃肉有講究
選擇雞胸肉、海參等低嘌呤蛋白，烹調(diào)前先焯水去嘌呤。每周吃魚不超過3次，避開沙丁魚等高嘌呤品種。
3、控糖比控肉更重要
果糖會加速尿酸生成，奶茶、果汁這些隱形糖大戶要遠(yuǎn)離。水果每天控制在200克以內(nèi)，優(yōu)選草莓、獼猴桃等低糖型。
四、容易被忽視的2個生活陷阱
1、突然劇烈運動
短時間內(nèi)大量出汗會導(dǎo)致尿酸濃度驟升，建議選擇游泳、快走等溫和有氧運動，運動后及時補水。
2、過度節(jié)食減肥
饑餓狀態(tài)下體內(nèi)酮體增多，會競爭性抑制尿酸排泄。減重應(yīng)該循序漸進，每周體重下降不超過1公斤。
有位堅持飲食調(diào)理的患者，三個月后尿酸從580μmol/L降到420μmol/L，關(guān)節(jié)腫痛完全消失。記住，控制痛風(fēng)不是苦行僧式的忌口，而是學(xué)會與食物聰明相處。從今天開始調(diào)整餐桌搭配，你會發(fā)現(xiàn)身體正在悄悄變輕松！
本文鏈接：痛風(fēng)患者越來越多！醫(yī)生強調(diào)：腎不好的人，少吃香菇，多吃這4樣http://www.sq15.cn/show-9-57372-0.html
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