胰腺炎恢復期飲食需遵循低脂、低蛋白、易消化原則，可選擇米粥、軟爛面條、蒸蛋羹、去皮雞胸肉、西藍花等食物，逐步過渡至正常飲食。
胰腺炎恢復期飲食搭配需分階段調整。急性期后1-3天以禁食或靜脈營養為主，待腹痛緩解后開始嘗試清流質飲食如米湯、藕粉。癥狀穩定后過渡至低脂半流質，選用大米粥、山藥泥、過濾蔬菜湯等，每日分5-6次少量進食。恢復中期可增加軟爛面條、蒸蛋羹、豆腐腦等低脂優質蛋白食物，避免油炸及動物內臟。后期逐步引入去皮禽肉、龍利魚等易消化蛋白質，搭配煮軟的胡蘿卜、南瓜等低纖維蔬菜。所有食物烹調須采用蒸煮方式，禁用辛辣調料。每餐進食量控制在200-300毫升，餐間間隔2-3小時。
恢復期需嚴格禁酒并避免高糖飲食，每日脂肪攝入不超過30克。建議采用食物日記記錄進食反應，若出現腹脹、疼痛需立即停止新添加食物并就醫復查。長期恢復階段可在營養師指導下逐步增加膳食種類，定期監測血脂和胰腺功能。
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