甲亢患者一般能吃油麥菜，適量食用有助于補充營養。
油麥菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，對甲亢患者有一定益處。維生素C有助于增強免疫力，鉀元素可幫助調節體內電解質平衡，膳食纖維能促進胃腸蠕動。油麥菜屬于低碘蔬菜，每100克含碘量不足5微克，不會顯著影響甲狀腺功能。甲亢患者在病情穩定期每日可食用100-200克油麥菜，建議用清水焯煮后涼拌或清炒，避免高油高溫烹飪。油麥菜中的草酸含量較低，不會干擾鈣質吸收，但胃腸功能較弱者需注意細嚼慢咽。
甲亢患者飲食需控制碘攝入量，每日碘攝入建議不超過150微克。除油麥菜外，還可選擇西藍花、黃瓜、茄子等低碘蔬菜。避免食用海帶、紫菜等高碘食物。保持規律作息，避免熬夜和情緒波動。定期復查甲狀腺功能，遵醫囑調整抗甲狀腺藥物如甲巰咪唑片、丙硫氧嘧啶片的用量。若出現心悸、多汗、體重驟降等癥狀加重，應及時就醫。
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