糖尿病患者需避免高糖、高脂、高鹽及精制碳水類食物，主要包括含糖飲料、油炸食品、腌制食品、白面包等。控制飲食有助于穩定血糖，減少并發癥風險。
1、含糖飲料
可樂、果汁等含糖飲料會快速升高血糖，加重胰島素抵抗。糖尿病患者應選擇無糖茶、白開水或淡檸檬水替代。長期飲用含糖飲料可能導致酮癥酸中毒等急性并發癥。
2、油炸食品
炸雞、薯條等高脂油炸食品熱量密度高，易導致肥胖和血脂異常。油脂高溫產生的反式脂肪酸會損害血管內皮功能，增加心血管疾病風險。建議用蒸煮或烤制方式加工食材。
3、腌制食品
臘肉、咸菜等腌制食品含鹽量高，可能誘發高血壓并加重腎臟負擔。鈉離子過量還會影響降糖藥物效果。每日食鹽攝入量應控制在5克以內，多用香草香料調味。
4、精制碳水
白米飯、白面條等精制碳水消化吸收快，易引起餐后血糖劇烈波動。建議用糙米、全麥面等低升糖指數主食替代，搭配足量膳食纖維延緩糖分吸收。
5、加工蜜餞
果脯、蜜棗等加工蜜餞在制作過程中添加大量糖分，部分產品還可能含防腐劑。新鮮低糖水果如草莓、柚子更適合作為加餐選擇，每次攝入量控制在200克以內。
糖尿病患者需建立規律飲食習慣，每日分5-6餐少量進食，避免暴飲暴食。建議選擇清蒸魚、涼拌菠菜等低脂高蛋白菜肴，搭配適量堅果補充健康脂肪。定期監測空腹及餐后2小時血糖，根據血糖變化調整飲食結構。烹飪時使用橄欖油等不飽和脂肪酸，避免動物油脂。保持適度運動有助于提高胰島素敏感性，但需防范低血糖風險。出現持續高血糖或并發癥癥狀時應及時就醫。
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