水果梨的鉀含量適中，每100克梨肉約含116毫克鉀，屬于中低鉀水果。
梨的鉀含量低于香蕉、橙子等高鉀水果，但高于蘋果、葡萄等低鉀品種。鉀是維持神經肌肉功能和體液平衡的重要礦物質，適量攝入有助于調節血壓和心率。梨中鉀以有機酸鹽形式存在，吸收利用率較高，且梨的水分含量超過80%，能幫助稀釋鉀濃度，降低高鉀風險。對于需要限制鉀攝入的慢性腎病患者，每日食用半個中等大小梨通常安全，但需監測血鉀水平。健康人群每日吃1-2個梨不會導致鉀過量，梨皮中的鉀含量略高于果肉，去皮食用可減少約15%的鉀攝入。
建議腎功能異常者將梨切塊焯水后再食用，可使部分鉀離子溶入水中。食用梨后出現口唇麻木或心悸時，應及時檢測電解質。梨可搭配低鉀食物如米飯、面條同食，避免與紫菜、菠菜等高鉀食物同餐大量攝入。選擇成熟度適中的梨，過度成熟的梨鉀含量會輕微上升。梨的含鉀量會因品種差異波動，亞洲梨鉀含量普遍略高于西洋梨。
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