脂肪肝治療的首要措施是去除病因。脂肪肝主要與肥胖、酒精攝入、糖尿病、高脂血癥等因素有關，需針對不同病因采取減重、戒酒、控制血糖血脂等措施。部分患者可能需配合藥物輔助治療，但核心仍是病因干預。
肥胖相關脂肪肝需通過飲食調整和運動減輕體重，建議減少高糖高脂食物攝入，增加有氧運動如快走、游泳等。酒精性脂肪肝必須嚴格戒酒，避免肝臟持續損傷。糖尿病或高脂血癥患者需通過藥物和生活方式干預穩定代謝指標。營養過剩者應控制總熱量，營養不良者需補充優質蛋白和維生素。長期接觸肝毒性物質者須脫離相關環境。
脂肪肝患者日常需保持規律作息，避免熬夜和過度勞累。飲食宜清淡，可適量食用燕麥、深海魚、西藍花等富含膳食纖維和不飽和脂肪酸的食物。定期監測肝功能、血糖、血脂等指標，若出現乏力、肝區不適等癥狀應及時就醫。輕度脂肪肝通過病因干預多可逆轉，中重度患者需在醫生指導下制定綜合治療方案。
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