脂肪肝護理的原則主要有控制體重、調整飲食結構、限制飲酒、適度運動、定期復查。
1、控制體重
超重或肥胖是脂肪肝的重要誘因，減輕體重有助于減少肝臟脂肪沉積。建議通過科學飲食和運動將體重控制在合理范圍內，避免短期內快速減重。減重速度以每月減少體重的百分之五到百分之十為宜，過快可能導致肝功能異常。
2、調整飲食結構
采用低脂、低糖、高纖維的飲食模式，減少動物脂肪和精制碳水化合物的攝入。增加蔬菜水果、全谷物、優質蛋白的攝入量，適量食用深海魚類。避免油炸食品、甜飲料等高熱量食物，控制每日總熱量攝入。
3、限制飲酒
酒精會加重肝臟代謝負擔，導致脂肪肝進展為更嚴重的肝病。建議完全戒酒，對于酒精性脂肪肝患者尤為重要。即使是非酒精性脂肪肝，也應嚴格限制酒精攝入，男性每日不超過25克，女性不超過15克。
4、適度運動
規律的有氧運動能促進脂肪代謝，改善胰島素抵抗。建議每周進行至少150分鐘中等強度運動，如快走、游泳、騎自行車等。運動應循序漸進，避免劇烈運動，合并心血管疾病者需在醫生指導下進行。
5、定期復查
脂肪肝患者應每3-6個月復查肝功能、血糖、血脂等指標，每年進行肝臟超聲檢查。對于中重度脂肪肝或出現肝功能異常者，需遵醫囑增加檢查頻率。監測病情變化有助于及時發現肝纖維化等并發癥。
脂肪肝患者日常應注意保持規律作息，避免熬夜和過度勞累。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，減少煎炸。可適量飲用綠茶、咖啡等有益肝臟的飲品，但避免加糖。合并糖尿病、高血壓等慢性病時需同時控制基礎疾病。若出現乏力、食欲減退、右上腹不適等癥狀應及時就醫。通過長期堅持健康生活方式，多數輕度脂肪肝可得到改善。
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