沾辣椒后揉眼需立即用清水沖洗，辣椒素刺激可能引發結膜充血、灼痛感，嚴重時可導致角膜損傷。處理方式主要有生理鹽水沖洗、人工淚液舒緩、冷敷鎮痛、避免揉搓、及時就醫。
1、清水沖洗：
立即用流動清水沖洗眼部至少15分鐘，水流需從內眼角向外流動，避免污染健側眼睛。清水可稀釋辣椒素濃度，減輕對結膜和角膜的化學刺激。若佩戴隱形眼鏡需先摘除再沖洗。
2、人工淚液：
沖洗后使用不含防腐劑的人工淚液沖洗結膜囊，如玻璃酸鈉滴眼液。人工淚液能進一步清除殘留辣椒素，形成保護膜緩解干澀刺痛。注意選擇單支裝無菌產品，避免二次感染。
3、冷敷鎮痛：
用冷藏后的無菌紗布敷于閉合的眼瞼，每次10分鐘間隔2小時。低溫可使毛細血管收縮，減輕辣椒素引發的充血水腫。切忌冰袋直接接觸皮膚，需用干凈毛巾包裹。
4、禁止揉眼：
揉搓會加劇辣椒素對角膜上皮的機械摩擦損傷，可能引發角膜上皮脫落。若出現持續異物感應保持睜眼狀態，通過眨眼促進淚液分泌自然沖刷異物。
5、及時就醫：
若出現視力模糊、畏光流淚超過6小時或眼瞼痙攣，需急診排除角膜損傷。眼科醫生可能使用熒光素染色檢查角膜，嚴重者需用抗生素眼膏預防感染。
日常處理辣椒后建議用油脂類洗手液徹底清潔手部，辣椒素為脂溶性物質，普通肥皂難以完全清除。廚房操作時可佩戴護目鏡預防飛濺，兒童接觸辣椒后需監督洗手。飲食中可多攝入含維生素A的胡蘿卜、菠菜等食物促進角膜修復，避免辛辣食物加重炎癥反應。眼部不適期間暫停游泳、美瞳佩戴等可能刺激眼球的活動。
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