南方財經全媒體記者 楊雨萊 廣州報道
消費為拉動經濟增長發揮著越來越重要的作用，2023年廣東社會消費品零售總額4.75萬億元，同比增長5.8%。由于看好中國龐大的消費市場和大灣區強勁的消費潛力，越來越多跨國企業敏銳地把握中國市場的機遇，持續加大對華投資。
卡夫亨氏公司（下稱“卡夫亨氏”）是全球領先的食品飲料公司之一，涉足中西式醬料和調味品以及嬰幼兒輔食、零食、飲料業務，旗下200多個品牌在全球200多個國家和地區銷售。1984年，亨氏在廣州創辦中國第一家嬰兒輔助食品合資企業，時至今年，卡夫亨氏在中國發展已達40年。
針對卡夫亨氏在華投資布局新進展、大灣區市場的看法以及對中國調味品消費新趨勢等話題，南方財經全媒體記者專訪了卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏。
在他看來，中國具有龐大的市場規模、多元化的需求，快速的科技發展，穩定的營商環境等多種要素，給予了卡夫亨氏在華發展極大信心。展望未來，他們將持續投資于中國，在廣東地區開展更多的投資與合作，為社會創造更多的價值。
圖為卡夫亨氏中國區首席營銷官蔡宏
《百家跨國公司看中國》：據統計，2023年中國全年社會消費品零售總額超47萬億元，達到471495億元，比上年增長7.2%，卡夫亨氏對去年中國消費市場的感受如何？尤其是對于粵港澳大灣區的市場復蘇情況有何看法和感受？
蔡宏：卡夫亨氏從踏足中國的開始，就與廣州結下了不解之緣。亨氏在1984年進入中國市場的第一年、第一站，就是廣東廣州。在廣州，我們首先創辦了中國第一家嬰兒輔食的合資企業。2002年4月，亨氏（中國）投資有限公司正式成立，并繼續扎根于廣州。同年6月，我們成功收購了國營的廣州美味源食品有限公司等三家企業，開始進軍調味品領域。2010年，通過收購福達(中國)投資有限公司，亨氏把“味事達”和“廣合”兩大品牌也收入麾下。今年是亨氏入華40周年，40年來，卡夫亨氏的中國區總部一直在廣州，也與整個大灣區市場一直保持充分接觸。從市場表現而言，根據第三方調研結果，無論是味事達醬油，還是廣合腐乳，在廣東中式醬料和調味品的市占率，始終保持較為領先的地位。
2023年初，廣東召開了高質量發展大會，強調了以實體經濟為本，堅持“制造業當家”，清晰地指明了廣東建設高質量現代化產業體系的發展方向。而粵港澳大灣區作為我國開放程度非常高、經濟活力非常強的區域之一，雖然遇到內外部形勢的挑戰，但是發展勢頭依然強勁，復蘇態勢明顯，2023年卡夫亨氏也取得了不錯的表現。加上政府清晰的“制造業當家”戰略，讓我們更加堅定了持續在大灣區發展的信心與決心。
《百家跨國公司看中國》：從1984年進入中國以來，卡夫亨氏已經在中國扎根了40年。中國市場對于卡夫亨氏有怎樣的意義？卡夫亨氏對于中國市場的未來規劃是怎樣的？
蔡宏：中國市場對卡夫亨氏而言，有幾個方面的意義。第一，中國擁有巨大的市場規模，和龐大的消費者群體。在中國經濟的發展中，中產階級的穩步增長，使得中國市場有巨大的吸引力和潛力。而調味品本身是依托于人口、依托于經濟為基礎發展的行業，所以我覺得中國給我們提供了龐大的市場規模和增長的原動力。
第二，中國消費市場越來越細分，消費多樣化成為趨勢，這與卡夫亨氏多元化的發展策略不謀而合。隨著居民收入水平不斷提高，中產階級不斷壯大，消費多元化是非常重要的機會。消費多元化為卡夫亨氏向消費者提供既能滿足生活所需、又能提升味蕾享受的調味品帶來更多可能。
第三，科技的發展為我們提供更多便利和機遇。中國的物聯網和互聯網廣泛鋪開，5G基站和基礎設施發展迅速，包括最近熱門的人工智能。這些為我們在中國市場發展提供了良好的基礎，也提供了新的機遇和挑戰，還為我們國際企業與本土產業合作提供了更多的機會。
最后，良好且穩定的營商環境也給卡夫亨氏很大的信心，為我們的發展提供了更多的機會和保障。
所以，無論是市場規模、多元化需求，又或是科技的發展、優良的營商環境，都給予我們極大的信心。從全球來講，中國是卡夫亨氏全球發展的重要引擎，這寫入了卡夫亨氏發展10年計劃當中。展望未來，我們認為中國具有非常大的潛力，將堅定不移深耕中國市場，我們會在中國做更多適合中國本土的事情。
《百家跨國公司看中國》：近年來，跨界聯名、融合創新是卡夫亨氏重要的宣傳方式。卡夫亨氏和廣州或者大灣區本土企業有哪些合作？主要涉及到哪些形式和環節？
蔡宏：論及跨界聯名和融合創新，我可以舉幾個例子。廣合腐乳創立于廣東開平，迄今已有130年時間了，是中國歷史最悠久的調味品品牌之一。廣合腐乳于2010年加入卡夫亨氏。廣合是一個已走過百年的品牌，我們希望讓這個品牌一直保持生命力，讓品牌更年輕化，與更多的本土品牌進行合作。
所以，我們讓廣合與很多年輕的品牌進行聯名合作，嘗試更多新鮮的吃法。2023年的8月份，我們在東山口與多個網紅潮牌合作，制作了多款聯名的腐乳創新菜品，吸引了3000多位消費者線上線下打卡。同時，我們還創新推出腐乳雞肉餐包、腐乳冰淇凌、抹茶腐乳凍湯（一種雞尾酒）。我們正在與廣東本土的網紅潮牌一起共同創造新的消費場景，讓“新”與“老”有很好的結合，讓廣合腐乳滲入到很多年輕人的生活當中去，成為一種新的溝通方式和產品體驗方式。
《百家跨國公司看中國》：這幾年，國內調味品市場有哪些深度調整，消費邏輯有哪些改變？中國調味品市場的發展情況如何？
蔡宏：近幾年，國內的調味品市場競爭非常激烈，我們一直在尋求為消費者提供更多更好產品的可能性。從食品消費邏輯而言，消費者的本質需求并沒有發生改變，依然對非常健康、非常美味的食品有強烈需求。但是一些細節發生了變化，比如對健康更加看重和理性。
隨著全民健康意識的提升，大量的零添加產品涌現于市場，并占據重要份額，我們也在不同的調味品品類推出了多個系列的零添加產品。同時，消費者更注重性價比，會在購買前做更多的功課、精打細算。并且，他們會注重配料是否符合標準，對某些營養成分的數值會給予更多關注。
最后，是否符合消費者的口味依然非常重要。在調味品當中，產品的口味是最重要的元素之一。消費者對“鮮”的需求，對美味的需求，從來沒有發生變化，只是要求在不斷提高。在保證健康的同時，依然要保持鮮味、風味。總體而言，我們覺得食品消費市場的根本性邏輯沒有發生變化，但是消費者要求會越來越高。卡夫亨氏將會持續順應消費者的需求，為消費者提供更美味、更健康的系列產品。
《百家跨國公司看中國》：在環境保護方面，卡夫亨氏為構建可持續價值鏈作出了哪些貢獻？有哪些經驗可以分享？
蔡宏：我們認為，作為一個負責任的企業，應該不僅關注商業成功，還要承擔起社會責任。在ESG方面，我們集團花了很多的時間和精力，從中國乃至全世界我們都在履行環境保護的責任。
2022年，卡夫亨氏旗下亨氏品牌與Pulpex合作開發了一款以100%可持續來源木漿制成的紙張為原材料的可“循環再生”瓶子。在中國，味事達品牌去年實現包裝材質的更新換代，逐步淘汰回收率低的聚氯乙烯（PVC）材料，更多地采用可回收、低污染的包裝材料。以1瓶經典的760毫升玻璃瓶包裝為例，升級后的玻璃原材料使用最多降低了33%；在2023年推出的380毫升玻璃瓶減重計劃中，預計每年玻璃消耗量可減少約6591噸。此外，卡夫亨氏也對紙箱結構設計進行了升級改造，由此每年節省的紙張用量高達627噸。
《百家跨國公司看中國》：2020年，卡夫亨氏在廣東陽江正式投產了其全球單體投資額最大的項目之一——陽江工廠。近年來，卡夫亨氏在廣東/大灣區有哪些投資布局變化和關鍵的發展節點？
蔡宏：廣東位于南方沿海地區，是連接東南亞非常重要的樞紐。天然的地理優勢使廣東可以充分利用其天然的港口和交通優勢，吸收海內外的投資和資本，推動經濟的發展。同時，廣東的對外開放程度非常高，食品加工產業鏈非常地完善，形成了良好的產業集群效應。
基于對廣東經濟和市場的信心，2017年我們投資了7億元建設陽江工廠，于2020年8月正式投產。陽江工廠作為卡夫亨氏全球單體投資金額最大的項目之一，主要生產我們的明星產品——廣東人耳熟能詳的味事達味極鮮系列，一期設計產能達每年20萬噸成品醬油。
2023年，卡夫亨氏基于市場表現和對廣東/大灣區的信心，又追加投資5,600萬人民幣，用于擴大陽江工廠的生產線、提升生產效率。我們在廣東的投資從未止步，所以我們特別期待能與廣東省各級政府加強合作，互利共贏、實現更大的發展。
《百家跨國公司看中國》：廣州的投資環境有哪些因素最吸引企業落地？廣州的營商環境近年來是否不斷改善？外資企業在廣州/大灣區的發展前景如何？
蔡宏：我們認為粵港澳大灣區是經濟活力、開放程度非常高的區域。在卡夫亨氏在華發展的40年進程中，廣東省各級政府部門給予了我們許多幫助與關懷。從投資談判、建廠投產到日常運營中的種種難題，各級政府部門都不遺余力地幫助我們協商解決、保駕護航，幫助企業度過各項難關，助力我們取得多項亮眼的成績。
近5年，卡夫亨氏在粵納稅總額約18億人民幣，為當地經濟發展、稅收、就業做出了一定的積極貢獻。2024年恰逢卡夫亨氏進入中國市場40周年，是我們在中國發展的重要里程碑。此前，我們取得了很多豐碩成果。未來，在良好的營商環境和政府的大力支持下，我們愿意繼續扎根廣東、廣州，一起開創更輝煌的未來！
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