編者按：
同樣是賣荔枝，別人賣5元，他憑什么敢賣500元！
當荔枝的甘甜慢慢沉淀成回憶，或在心底悄悄漾起明年再品的惦念，500元一斤的“冰荔”能穩坐“荔中愛馬仕”之位，背后的邏輯仍值得深究：“東方愛情果”廣東荔枝如何靠科技撐起了這般身價？
答案就藏在育種實驗室的培育中，藏在從經驗種植到智慧種植的跨越里——從深夜巡園防蟲害，到軌道車省時提效、“光驅避”技術護果，科技正讓“靠天吃飯”的農業，變成“靠技術定價”的底氣，也讓“東方愛情果”等嶺南佳果的甜，有了抵御自然風險的韌性，有了從果園到餐桌的精準抵達，更有了從地域特產到全球熱品的穿透力。
廣東“百千萬工程”三年初見成效，南方財經全新推出“粵來粵好百千萬·農業科技”系列，本期聚焦甜果記之“東方愛情果”高端荔枝的科技破圈之路。
十四年前，黃志強培育出荔枝高端品種——冰荔。
彼時，一斤桂味、糯米糍、冰荔的價格分別為5元、8元、500元。“所有人都覺得他瘋了，包括我在內。結果，第一箱荔枝馬上就賣出去了。”冰荔傳承人黃文杰說。
如今，冰荔的價格依舊“堅挺”。一級果380元/斤、特級果760元/斤，北上廣深全國暢銷，去年還首次打入了新加坡。上海采購商曾直言“今年的冰荔有多少，我就收多少”。
是什么原因，讓冰荔穩坐“荔中愛馬仕”之位？
黃志強回憶，“冰荔”誕生那年趕上荔枝市場價格低迷，市面上的高端品種數量為0。黃志強和東莞農業科學研究中心、華南農業大學共同培育了冰荔。
顧名思義，冰荔因其獨特的外觀而得名，它的果肉冰清玉潔，在陽光下呈現冰塊般的透明質感，果皮鮮紅亮澤，顏值極高。而禮盒裝的特級果，更要經過十幾道工序層層篩選。
“十年磨一荔”的過程中，科技發揮了重要作用：種荔枝實現了1.0版到3.0版的進化，賣荔枝的方式也從線下擴展到線上。
黃文杰說：“我出生那年，我爸開山頭種荔枝。那時候他經常半夜去山頂檢查病蟲害，和荔枝樹‘聊天’，那是全靠經驗種植的1.0版。2018年我開始種荔枝，開始探索從機械化種植向智能化種植，現在可以說是3.0版本了?！?span style="display:none">TTV速刷資訊——每天刷點最新資訊，了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM
那時，黃文杰不僅在培訓三天后就拿上了無人機的飛行證，還花了36萬元在自家果園架設了兩條軌道車，可直通山頂，一次能往山下運1000斤荔枝。“相較于傳統的種植模式，我們每年的人工成本可節省6至10萬元?！秉S文杰說。
為了防止蒂蛀蟲害，黃文杰還在果園應用了光驅避技術，即利用蟲子的負趨光性，在夜晚通過燈光照明模擬白天的光亮環境，干擾成蟲活動，不僅能保障荔枝果樹健康，還能有效降低驅蟲藥的使用次數。
冰荔火了，黃志強也跟著火了。
3年前，黃文強在短視頻里的一句“你學廢（會）了沒有”，讓他一下收獲了超10萬人次的點贊。他毫無保留傳授技術，粉絲們紛紛回應“學廢了”。目前，這個抖音號已有8.5萬名粉絲。2023年，僅通過抖音直播賣苗木，就賺了一百萬元。
沒想到的是，冰荔竟然火到要退訂單。黃文杰回憶，三年前有大型商超來談合作，因為產量不夠放棄了?！艾F在我們想辦法，陸續在徐聞、陽江、電白、茂名、福建開設了5個合作基地種植冰荔。”
產量上去了，價格還抗打嗎？
“不用擔心。一是我們因地制宜推廣，實現了錯峰上市。徐聞的最早，5到8月各地都能接茬。二是嚴格把控品質。2000棵樹中，只有經過層層篩選的六成果實才能作為一級果，把握住高端品質，就把握住了市場定價權?！秉S文杰說。
事實上，在東莞，不是所有的冰荔都能叫東莞厚街冰荔，它背后還有一套標準。早在2023年，東莞就推動國內首個關于冰荔的產品質量標準《厚街冰荔荔枝》團體標準發布實施，不僅對厚街冰荔固有的外觀特征、風味、成熟度等16項內容進行了規定，還從果形、色澤、著色面積等多個方面分為特等品、一等品、二等品共三個等級。由此，冰荔開啟了荔枝產品質量標準時代。
近年來，全省重點推廣的10個荔枝新品種中，冰荔、觀音綠、嶺豐糯、唐夏紅等4種都由東莞選育，東莞種植的優質荔枝占比超過90%。如今，廣東高端荔枝品種星羅棋布，正在開啟“優質+優價”“豐產+豐收”的良性循環。
總策劃：鄧紅輝 賈肖明
總統籌：杜弘禹
指 導：丁青云 曹軍
執行統籌：喻淑琴 李振
拍攝/剪輯統籌：曾婷芳 朱景輝
設計/AI統籌：林軍明
分發統籌：譚婷 張楠
配文：張夢琦 出鏡：羅琳
海報：李基禮 編輯：荷焱
拍攝：肖航 章啟良 甘俊
剪輯：羅晶晶 甘俊
實習生：范家溪 陳奕彥 蘇云霞 羅奇宇
出品：南方財經全媒體集團 21世紀經濟報道
制作：品粵工作室 學習經濟工作室 創意互動工作室
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