茶葉作為傳統(tǒng)的飲品，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。然而，在過去的一段時間里，由于茶葉生產(chǎn)技術(shù)和市場競爭的局限，茶葉行業(yè)一直處于低水平的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。當(dāng)下的武夷巖茶，可以說是茶葉市場中的一顆璀璨明珠，吸引了眾多茶葉愛好者和消費者的關(guān)注和喜愛。而這離不開一批批淳樸武夷山茶人的努力。
大紅袍茗揚港島，武夷巖茶“出圈”
武夷巖茶作為近年茶行業(yè)中炙手可熱的品類，曾四度名冠天下：北宋嶄露頭角，入選為貢茶；元朝設(shè)立“御茶園”，入貢數(shù)量僅次于北苑茶；清朝研制炒青茶制法，品質(zhì)再提升；現(xiàn)代再發(fā)展時期，武夷山被列為武夷巖茶原產(chǎn)地，武夷巖茶（大紅袍）制作技藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。武夷巖茶的歷史與天心寺、慧苑寺、通仙庵、白云禪寺等傳說故事交織在一起。近代又與晉商萬里茶路、世界茶葉貿(mào)易有著不可分割的聯(lián)系。后面還有外交上送了半壁江山的故事，加上刻在懸崖峭壁上的摩崖石刻各種背后的傳說故事都讓世人越發(fā)迷戀追捧武夷巖茶。
但是，在上個世紀(jì)九十年代末，武夷巖茶的知名度相對較低。巖茶廠想要做大做強，就必須把先讓武夷巖茶更有知名度。巖茶知名度的提升離不開多方面的共同努力，包括茶農(nóng)的精心種植和采摘，制茶工藝的不斷改進(jìn)，茶企的品牌推廣，茶文化的傳承等等。其中，就包括武夷山當(dāng)?shù)刈钤鐒?chuàng)辦的國營茶廠之一武夷山市巖茶廠，而時任武夷山市巖茶廠廠長的陳榮茂，作為武夷巖茶行業(yè)的重要人物，他的付出功不可忽視。1999年，陳榮茂開始闖廣東，2000年，陳榮茂在廣州芳村舉辦“茶王賽”，武夷巖茶開始在廣東茶葉市場名聲鵲起。2001年，陳榮茂第一次參加“香港工展會”，開始進(jìn)軍香港，在內(nèi)地一斤只能賣到15元左右人民幣的茶葉，在香港居然賣到170元至180元港幣，這讓陳榮茂大開眼界，也由此發(fā)現(xiàn)了一個全新的市場。此后的幾年，陳榮茂每年都要參加香港的展會，每次的銷售額都達(dá)50多萬港幣。
2004年，為進(jìn)一步擴大武夷巖茶在海外的影響力，受武夷山市政府委托，陳榮茂負(fù)責(zé)組織推進(jìn)母樹大紅袍在香港39屆工展會的拍賣，這是母樹大紅袍第一次在國際上的拍賣，競拍者激烈竟價，通過43次的叫價，最終由港商以 16.6萬港元(折人民幣17.6萬人民幣)成交，創(chuàng)歷史記錄，武夷山大紅袍再次轟動港島，茗揚海內(nèi)外。
而武夷山市巖茶廠正是巖茶品牌“曦瓜大紅袍”的前身，陳榮茂外號“西瓜”，曦瓜大紅袍的創(chuàng)始人“曦瓜三兄弟”之一。
好產(chǎn)品被市場熱捧，巖茶的高端化
之后，為了響應(yīng)“建設(shè)和發(fā)展海峽西岸經(jīng)濟區(qū)”的政策號召，“曦瓜三兄弟”之一曦瓜首席制茶師徐秋生師傅親率制茶團(tuán)隊，精心研制，歷經(jīng)四年，于2008年正式推出高品質(zhì)、高規(guī)格的“海西一號”概念茶。拼配型大紅袍，茶湯的色澤是沉穩(wěn)的黃棕色，香氣馥郁強烈，湯味渾厚潤滑，茶韻悠長，被茶友廣泛追捧。2011年，“海西一號”以國寶大紅袍的身份正式入駐上海翰林匾額博物館，借由海西的文化傳承和發(fā)展理念，提升大眾對武夷巖茶的關(guān)注度，讓大眾開始關(guān)注武夷巖茶，去感受、喜歡武夷巖茶。
作為國寶級藏茶，“海西一號”目前已不再發(fā)售。曦瓜茶人為了填補市場空白，回應(yīng)茶友的期待，特制升級版“曦瓜壹號”，每年產(chǎn)制少量茶品，成為了高端武夷巖茶天花板級別的存在。
曦瓜壹號的原料采自武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)“三坑兩澗”30年以上的青葉制作，曦瓜壹號在此優(yōu)越的自然環(huán)境下生長，用以武夷巖茶傳統(tǒng)加工工藝制作，經(jīng)足火炭焙而成，使得曦瓜壹號巖韻富有層次感，香氣馥郁，氣息雋永。
至此，曦瓜壹號成為行巖茶行業(yè)高端化進(jìn)程中一大標(biāo)志產(chǎn)品，也代表著武夷巖茶的最高技藝，這不僅僅是一泡優(yōu)質(zhì)的茶葉，更是集核心產(chǎn)區(qū)、傳統(tǒng)技藝、現(xiàn)代審評以及多元的市場渠道，所實現(xiàn)的武夷巖茶價值的橫向串聯(lián)，為武夷巖茶開辟了一塊富有競爭力及想象空間的增長板塊。
正因為曦瓜壹號優(yōu)秀的產(chǎn)品力，從最初1萬元左右的斤價，被市場追捧到近10萬元，并且持續(xù)地供不應(yīng)求。此后被其他行業(yè)品牌大量模仿，曦瓜壹號也被網(wǎng)友戲稱為天價茶鼻祖，而巖茶行業(yè)也由此掀起了一股用產(chǎn)品升級推動行業(yè)進(jìn)化的熱潮。
傳播巖茶文化，推動行業(yè)的升級
行業(yè)影響力的傳播，往往離不開文化的加持，茶行業(yè)更是如此。
在漫長的歷史河流中，中國茶文化逐漸形成了獨特的體系，包括茶道、茶藝、茶旅、茶文學(xué)等多個方面，茶文化已經(jīng)融入到人們的日常生活中，成為了一種生活方式，人們對于飲茶文化、精神層次方面的需求也在不斷上升。
文化的故事并非僅從傳統(tǒng)中來。在充分發(fā)揮企業(yè)品牌和歷史文化優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，曦瓜率先布局“茶葉+旅游”的產(chǎn)旅融合發(fā)展新模式，打造了占地面積 170 畝，總建筑面積6萬余平方米的國家AAAA級旅游景區(qū)“武夷香江茗苑茶文化觀光園”，為武夷巖茶的推廣打造了一個有力的樣板。
涵蓋武夷茶文化博覽館、茶葉全自動加工生產(chǎn)流水線、茶山茶園、傳統(tǒng)手工制茶作坊、茗香湖中庭水景、百年老店、曲韻廊、品茗閣、茗戰(zhàn)廳、葉嘉館、產(chǎn)品展示廳等游覽參觀點，是集茶葉種植、自動化加工生產(chǎn)、檢測、茶產(chǎn)品展示、研發(fā)以及茶文化觀光旅游等為一體化的大型綜合茶主題體驗式休閑旅游區(qū)，生動地講述了武夷巖茶過往的風(fēng)風(fēng)雨雨。
此外，為了持續(xù)加快推進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，助力武夷山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓武夷巖茶香飄海外。曦瓜與杭州云茶興食品有限公司共同投資建設(shè)了“香江云茶興”項目，搭建武夷香江茗苑茶村落，全面發(fā)揮海內(nèi)外的資源，結(jié)合武夷山市優(yōu)質(zhì)的茶旅資源，讓大眾更加深入了解武夷茶文化的內(nèi)涵和價值，親身感受武夷山的風(fēng)土人情與文化魅力，推動武夷巖茶文化走進(jìn)日常生活。
從茶園、茶廠到曦瓜壹號、茶文化旅游體驗園，曦瓜打造了一條巖茶主題文化旅游路線，成為人們接觸、理解巖茶文化的重要渠道。
作為底蘊深厚的茶類和中國茶文化的重要組成部分，武夷巖茶要秉持“長期主義”，建立起更具辨識度、能夠穿越時間周期的高端品牌。實現(xiàn)武夷巖茶的可持續(xù)發(fā)展，需要通過文化傳承、品牌升級、技術(shù)創(chuàng)新等手段，推動茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
未來，武夷巖茶產(chǎn)業(yè)需要更多的創(chuàng)新和探索，以實現(xiàn)可持續(xù)良性發(fā)展。同時，我們也需要更多的像曦瓜這樣的品牌，共同推動茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，讓武夷巖茶走向世界，讓世界分享武夷茶。
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