2024年中國國際食品添加劑和配料展（FIC）于3月20-22日在國家會展中心（上海）開幕。今年，由歷史悠久的諾維信和科漢森兩家公司組成的諾和新元（Novonesis），以全新品牌形象首次亮相FIC。生物解決方案企業(yè)諾和新元圍繞“生物科技引領(lǐng)食品體系新變革”為主題，通過獨(dú)具創(chuàng)新的雙展臺設(shè)計亮相，展現(xiàn)不同業(yè)務(wù)產(chǎn)品組合以及全面多維解決方案，為來賓打造一場從農(nóng)場到餐桌的生物科技之旅，為未來食品健康行業(yè)體系新變革貢獻(xiàn)可持續(xù)力量。
圖： 諾和新元全新亮相FIC 2024 ，以生物科技引領(lǐng)食品體系新變革
本次諾和新元攜旗下食品與飲料、地球健康、人類健康三大業(yè)務(wù)板塊參展，并于現(xiàn)場舉行多場重要活動，解讀全新企業(yè)發(fā)展規(guī)劃與愿景。諾和新元亞太區(qū)總裁兼食品與飲料生物解決方案高級副總裁陳曉慧女士、亞太區(qū)地球健康生物解決方案副總裁葉笑風(fēng)先生以及多位公司高管從世界各地來到展會現(xiàn)場參展。恰逢公司官方中文名稱發(fā)布契機(jī)，現(xiàn)場特邀舞獅獻(xiàn)瑞，來自諾和新元團(tuán)隊的同事、合作伙伴和到場嘉賓共同慶祝品牌開啟全新篇章。
現(xiàn)場，Novonesis公司宣布官方中文名稱為“諾和新元”。這個名字與英文名一脈相承，意涵“以創(chuàng)新開啟生物科技新紀(jì)元”。同時，它也蘊(yùn)含了中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵和祝福。我們將繼續(xù)致力于釋放生物科技巨大的潛能，助力企業(yè)發(fā)展，解決全球范圍內(nèi)的一些最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。期待生物技術(shù)在未來發(fā)揮更大的作用，讓世界變得更美好！
以諾相許，和氣致祥，日新月盛，大哉乾元！
圖： 諾和新元現(xiàn)場舉行品牌發(fā)布儀式，與現(xiàn)場嘉賓共同開啟生物解決方案時代新篇章
釋放“微”力，讓食品生產(chǎn)加工可持續(xù)
步入展臺，作為從農(nóng)場到餐桌生物解決方案展示的第一站，地球健康展區(qū)向來賓呈現(xiàn)如何利用生物技術(shù)解決農(nóng)業(yè)種植、畜禽養(yǎng)殖和食品加工中的問題，從而應(yīng)對極端氣候變化和糧食安全挑戰(zhàn)。在農(nóng)業(yè)種植方面，諾和新元提供可持續(xù)的植物營養(yǎng)和病蟲害防治生物解決方案，協(xié)助農(nóng)民降低種植風(fēng)險，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。而在動物養(yǎng)殖方面，生物解決方案可以有效促進(jìn)動物對飼料更好的吸收，提高消化率，節(jié)約糧食與飼料，改善動物腸道健康，促進(jìn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
圖： 諾和新元地球健康生物解決方案助力食品加工可持續(xù)發(fā)展
此外，作為食品加工價值鏈中的重要一環(huán)，油脂和谷物加工環(huán)節(jié)也能通過采用生物解決方案優(yōu)化生產(chǎn)流程，充分發(fā)揮農(nóng)作物潛力，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。在油脂加工環(huán)節(jié)，現(xiàn)場諾和新元帶來多重解決方案，可賦予每種油脂加工更多價值，提升效率與健康，為企業(yè)打造新的增長點(diǎn)，包括酶法脫膠解決方案、酯交換解決方案、以及特種油脂等解決方案，涵蓋了油脂加工價值鏈的上游到下游。而在谷物加工環(huán)節(jié)，現(xiàn)場展示了玉米濕磨、液化、糖化、異構(gòu)四種解決方案，可幫助廠商實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、利潤、效率全維提升，充分釋放低碳生產(chǎn)與環(huán)保價值的潛力。
天然生物力量，助力食品消費(fèi)美味健康
植物基拿鐵、發(fā)酵乳制品…現(xiàn)場諾和新元食品與飲料工業(yè)展臺前品鑒創(chuàng)新食品的人流絡(luò)繹不絕。據(jù)介紹，為了讓現(xiàn)場觀眾全方位感受從農(nóng)場到餐桌生物解決方案的魅力，食品與飲料部門本次主要展示了廣泛的生物解決方案，應(yīng)用在八大領(lǐng)域，包括奶酪、新鮮乳品、植物基乳制品、肉類、植物基肉類和海產(chǎn)品、烘焙、啤酒、發(fā)酵飲料和果汁、和功能性食品等。
一直以來，美味和口感始終是消費(fèi)者選擇食物的首要因素，而諾和新元針對不同類型美食的特性，開發(fā)定制化解決方案，助力提升食物的多維度美味體驗，賦能產(chǎn)品創(chuàng)新與營養(yǎng)價值，涵蓋了利用菌種發(fā)酵天然產(chǎn)生高質(zhì)構(gòu)的美味型酸奶產(chǎn)品，肉類蛋白提取風(fēng)味、肉湯和高湯風(fēng)味增強(qiáng)解決方案以及醬油天然提鮮技術(shù)，還有針對肉類保鮮及發(fā)酵肉腸的生物解決方案。
圖： 諾和新元食品與飲料生物解決方案現(xiàn)場展示相關(guān)產(chǎn)品與技術(shù)，助力食品美味又健康
順應(yīng)健康消費(fèi)趨勢，消費(fèi)者不僅追求食品的美味，更對健康與無添加提出更高要求。諾和新元針對需求打造清潔產(chǎn)品標(biāo)簽和低卡飲品，助力提升食品營養(yǎng)與健康。本次現(xiàn)場展示了3款適用于各種不同消費(fèi)場景的標(biāo)簽友好面包，以及6款乳制品創(chuàng)新方案，保證食品新鮮和安全的同時讓標(biāo)簽更清潔。針對于乳制品，諾和新元利用菌種發(fā)酵之力，減少糖、穩(wěn)定劑等成分的添加，為打造健康、美味的產(chǎn)品提供更多高質(zhì)量解決方案。而在飲品方面，Vertera®作為諾和新元旗下全新打造的植物基品牌，同樣首次亮相現(xiàn)場展示的Vertera®燕麥奶工具箱。此外，低卡啤酒、無醇啤酒及康普茶系列，還包括提高啤酒澄清度的生物解決方案，都為消費(fèi)者提供健康無負(fù)擔(dān)的消費(fèi)價值。
圖： 創(chuàng)新食品解決方案引起廣泛關(guān)注，吸引許多展商觀眾前來交流
此外，功能性食品已成為行業(yè)風(fēng)口，展會期間眾多前沿技術(shù)紛紛亮相。在“健康中國2030”規(guī)劃綱要的指引下，諾和新元積極拓展功能性食品領(lǐng)域的解決方案，以天然的方式為食品健康助力。本次參展帶來多重在健康食品領(lǐng)域應(yīng)用的解決方案，為食品生產(chǎn)商打造領(lǐng)先優(yōu)勢，包括專為預(yù)防幽門螺桿菌的全新天然生物方案、創(chuàng)新性情緒益生菌、調(diào)節(jié)腸道菌群的雙歧桿菌、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)和有助于免疫健康的益生菌、以及融合腸道、皮膚、免疫健康三合一防護(hù)效果的益生菌，可應(yīng)用于乳制品、巧克力和咖啡等食品與飲料細(xì)分品類。
健康“菌”力，聚焦全面提升身心健康
作為本次雙展臺另一亮點(diǎn)，諾和新元人類健康生物解決方案向觀眾展出呈現(xiàn)消費(fèi)者關(guān)心的三大核心內(nèi)容：原研益生菌菌株、母乳低聚糖（HMOs）和先進(jìn)蛋白質(zhì)解決方案。諾和新元核心健康原研益生菌聚焦八大健康領(lǐng)域，包括在腸胃健康、免疫健康、情緒認(rèn)知健康、女性健康、預(yù)防保健、代謝健康、個人護(hù)理、和嬰幼兒健康領(lǐng)域，全面提升健康防疫力。
圖： 諾和新元人類健康生物解決方案針對消費(fèi)需求研發(fā)創(chuàng)新技術(shù)
針對消費(fèi)者對于母乳產(chǎn)品的需求，諾和新元致力于為嬰兒提供更接近母乳的替代品。母乳低聚糖（HMOs）作為母乳中第三大固體營養(yǎng)成分，具有多種健康益處。諾和新元將母乳低聚糖的混合物按照天然濃度添加到嬰兒配方奶粉當(dāng)中，幫助推進(jìn)中國的嬰幼兒配方奶粉廠商們能更高程度地加快其配方創(chuàng)新。
作為一家專注微生物技術(shù)的企業(yè)，在先進(jìn)蛋白質(zhì)解決方案領(lǐng)域，諾和新元也提供定制方案，以精準(zhǔn)滿足生命不同階段的營養(yǎng)需求。諾和新元不僅擁有完善、先進(jìn)的生產(chǎn)加工能力，能夠滿足原材料銷售、自有品牌成品定制乃至獨(dú)家解決方案生產(chǎn)的多種業(yè)務(wù)需求，而且提供經(jīng)過科學(xué)和臨床驗證的創(chuàng)新型生物解決方案產(chǎn)品組合，為客戶提供一站式服務(wù)，包括從菌株開發(fā)到配方設(shè)計。
圖： 諾和新元亞太區(qū)總裁兼食品與飲料生物解決方案高級副總裁陳曉慧女士出席現(xiàn)場并致辭
現(xiàn)場，諾和新元亞太區(qū)總裁兼食品與飲料生物解決方案高級副總裁陳曉慧女士表示，“在本次FIC展會上，我們專注于生物技術(shù)創(chuàng)新為食品健康全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展所能帶來的影響力。從農(nóng)場到餐桌，從消費(fèi)者的生活健康到對地球環(huán)境健康，我們希望通過微生物的力量和我們的客戶、合作伙伴一起去變革行業(yè)，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更可持續(xù)，讓食品加工更清潔，讓消費(fèi)者獲得更健康且美味的產(chǎn)品，減少食品加工和消費(fèi)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。諾和新元將秉承‘生物科技讓世界更美好’的企業(yè)宗旨，不斷在食品健康領(lǐng)域突破創(chuàng)新，攜手食品生產(chǎn)上下游合作伙伴，釋放生物解決方案的無限潛能，助力行業(yè)蓬勃可持續(xù)發(fā)展。”
本文鏈接：諾和新元（Novonesis）全新亮相FIC 2024，以生物科技引領(lǐng)食品健康體系新變革http://www.sq15.cn/show-1-8232-0.html
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