導語：馬上就要迎來春分節氣了，春分是一個重要的節氣，它標志著冬天的結束和春天的開始。根據農諺，“二月清明不在前，三月清明不在后”，說明了農作物播種的最佳時間。在這個時候，氣溫適宜，陽光充足，非常適合蔬菜的生長和發芽。因此，對于種菜愛好者來說，春分節氣是一個非常重要的時間節點，不容忽視。接下來的內容將從春分節氣播種什么蔬菜開始，一起來看看吧。
春分節氣播種什么蔬菜
1、辣椒、茄子：到了春分節氣前后，很多地方就可以播種辣椒、茄子了。一般辣椒、茄子這類蔬菜都是先播種育苗，然后再移栽的。
2、黃瓜：農諺說“五月黃瓜大街賣，六月葫蘆彎似弓”，黃瓜實際上是一種生長速度快，生長周期也短的蔬菜，一般到了農歷五月份就大量上市了。而春分節氣就是在農歷二月份，這個適合播種的話，等到兩個多月就能成熟采收了。
3、秋葵：秋葵雖然原產自印度，是一種廣泛在熱帶和亞熱帶地區栽種的蔬菜，但是在南方的湖南、廣東、廣西和湖北等省份也很多人種植，而春分后就可以播種了。秋葵不光是長得很像辣椒，而且種植方法也和辣椒差不多，它的生命力很強，管理粗放，可是生長周期長，花期從5月持續到10月底，產量也是相當驚人的。
4、土豆：土豆只要土壤的溫度超過10℃就可以播種了，并且它是不需要育苗的，只要把它切成塊狀，放在濕潤的環境下就會發芽，然后就可以將帶著芽點的土豆塊播種就可以了。
5、豆角：老話說“清明前后，種瓜點豆”，而春分后就是 清明節氣了，因此在這個時候就可以種很多豆類的作物了，無論是長豆角，還是四季豆，或者是眉豆、刀豆等都是可以播種了的。而且豆角這類都是直接播種的，藤蔓長出來以后，及時搭建瓜架，這樣利于其生長。
雨水節氣吃什么食物
雨水節氣在《春秋時期》中是春季四個節氣之一，屬于二十四節氣之中的一個，位于清明前七天。雨水節氣吃什么：飲食方面，應多吃富含維生素的鮮果蔬菜，如番茄、西紅柿、茄子、蘋果、梨等；多吃紫花苜蓿、海帶、雞蛋、蛤蜊、海魚、牛奶、瘦肉、魚類；少食甜食及加工食品；還可以采用烹調甘醇、涼爽季節的菜肴，味道清鮮且低熱量；多多補充水分和各種維生素，比如：蔬菜水果、海帶、枸杞等富含維生素的食物，有助于補充人體營養，增強抵抗力。
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