導語：立夏有吃蛋的習俗。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受“疰夏”的考驗。接下來的內容將從立夏節氣吃什么傳統食物開始，一起來看看吧。
一、立夏節氣吃什么傳統食物
1.立夏蛋：在江南一帶，立夏有吃蛋的習俗。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受“疰夏”的考驗。
2.五色飯：在廣西等地，人們用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。五色飯寓意生活多姿多彩，蒸蒸日上，一年到頭身康體健。
3.立夏粥：在湖南耒陽地區，立夏時節會熬立夏粥，用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料，加入大米中熬成香氣四溢的粥。
4.麥蠶：青麥蠶，也叫青麥團，是上海郊縣和江蘇啟東、海門一帶立夏節令食品。
5.立夏面：立夏這天，許多地方有吃面的習俗，寓意風調雨順，為人們帶來好運。立夏面的做法各不相同，閩南地區的人，在立夏這天吃蝦面。而北方地區的人會吃炸醬面、打鹵面等。
二、立夏節氣養生吃什么
立夏節氣養生，飲食起著至關重要的作用。在立夏時節，人體的陽氣充斥于外，體內相對空虛，因此飲食應遵循“春夏養陽”的原則，選擇溫性食物以養護脾胃。同時，由于夏季暑氣炎熱，容易耗氣傷津，所以祛暑清熱、生津止渴也是飲食的重要方面。立夏節氣可以適量多吃以下食物：
1.西瓜：西瓜性涼，能解暑并含有豐富的鉀鹽，有助于彌補人體大量流失的體內鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
2.綠豆、冬瓜、白菜：這些食物有助于清心瀉火，對于調節夏季炎熱導致的心煩不安等癥狀有益。
在飲食上，還應避免過多食用溫熱性質、容易引發上火的食物，如荔枝、龍眼、橘子等水果。同時，可以制作一些養生的粥品，如百合銀耳粥、苦瓜糯米粥、藕粉桂花羹等，這些食物既能滿足口腹之欲，又能起到清熱解暑、養心安神的作用。
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