由美國(guó)麻省總醫(yī)院與布萊根醫(yī)療集團(tuán)、哈佛陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院及博德研究所的研究人員主導(dǎo)的一項(xiàng)新研究表明，地中海式飲食可能有助于降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)。阿爾茨海默病遺傳風(fēng)險(xiǎn)最高的人群通過(guò)堅(jiān)持地中海式飲食獲益更多，其癡呆風(fēng)險(xiǎn)降低幅度顯著高于低遺傳風(fēng)險(xiǎn)人群。8月25日，這項(xiàng)研究發(fā)表于《自然—醫(yī)學(xué)》。
一種簡(jiǎn)單的飲食模式或有助于保護(hù)大腦免受阿爾茨海默病侵害，即使對(duì)于遺傳風(fēng)險(xiǎn)高的人群也是如此。圖源：Shutterstock
“我們選擇研究地中海飲食的原因之一，是因?yàn)樗俏ㄒ辉陔S機(jī)試驗(yàn)中被證實(shí)與認(rèn)知益處存在因果關(guān)聯(lián)的飲食模式。”論文第一作者、布萊根婦女醫(yī)院研究員Yuxi Liu表示。“我們希望探究這種益處在不同遺傳背景人群中是否存在差異，并考察血液代謝物（反映食物代謝和正常生理功能的微小分子）的作用機(jī)制。”
過(guò)去數(shù)十年間，研究人員對(duì)阿爾茨海默病及相關(guān)癡呆癥的遺傳和代謝基礎(chǔ)有了更深入認(rèn)識(shí)。這些疾病是導(dǎo)致老年人認(rèn)知衰退最常見(jiàn)的原因之一。已知阿爾茨海默病具有強(qiáng)遺傳性，其遺傳度高達(dá)80%。
其中APOE基因被確認(rèn)為是散發(fā)性阿爾茨海默病的最強(qiáng)遺傳風(fēng)險(xiǎn)因子。攜帶一份APOE4變異基因拷貝者患病風(fēng)險(xiǎn)增加3~4倍；攜帶兩份APOE4變異基因拷貝者的患病風(fēng)險(xiǎn)較無(wú)該基因者高出12倍。
為探究地中海飲食降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)制及其對(duì)認(rèn)知健康相關(guān)血液代謝物的影響，研究團(tuán)隊(duì)分析了《護(hù)士健康研究》中4215名女性自1989至2023年的數(shù)據(jù)（基線(xiàn)平均年齡57歲）。為驗(yàn)證發(fā)現(xiàn)，研究人員同時(shí)分析了《衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)人員隨訪(fǎng)研究》中1490名男性自1993至2023年的類(lèi)似數(shù)據(jù)。
研究人員通過(guò)食物頻率問(wèn)卷評(píng)估長(zhǎng)期飲食模式，并檢測(cè)參與者血液樣本中的多種代謝物。利用遺傳數(shù)據(jù)評(píng)估每位參與者的阿爾茨海默病遺傳風(fēng)險(xiǎn)后，對(duì)新發(fā)癡呆病例進(jìn)行長(zhǎng)期隨訪(fǎng)。
研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持地中海式飲食程度較高者癡呆風(fēng)險(xiǎn)更低，認(rèn)知衰退速度更慢。這種飲食保護(hù)效應(yīng)在攜帶雙份APOE4基因變異的高風(fēng)險(xiǎn)群體中最為顯著，表明飲食可能有助于抵消遺傳風(fēng)險(xiǎn)。
“這些發(fā)現(xiàn)表明，飲食策略（特別是地中海飲食）可通過(guò)廣泛影響關(guān)鍵代謝通路，幫助降低認(rèn)知衰退風(fēng)險(xiǎn)并延緩癡呆發(fā)生。”Yuxi Liu表示。“該建議具有普適性，但對(duì)攜帶雙份APOE4基因變異等高遺傳風(fēng)險(xiǎn)個(gè)體可能更為重要。”
研究局限性在于隊(duì)列均由歐洲血統(tǒng)的高學(xué)歷人群組成，需要在更多樣化人群中進(jìn)一步驗(yàn)證。此外，盡管該研究揭示了重要關(guān)聯(lián)，但目前遺傳學(xué)和代謝組學(xué)尚未納入大多數(shù)阿爾茨海默病臨床風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)模型。人們通常不了解自身的APOE遺傳狀況，將這些發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化為常規(guī)臨床實(shí)踐仍需更多工作。
“未來(lái)，我們希望通過(guò)飲食或其他干預(yù)手段靶向特定代謝物，為降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)提供更個(gè)性化的解決方案。”Yuxi Liu表示。
相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1038/s41591-025-03891-5
本文鏈接：研究發(fā)現(xiàn)有一種飲食或可降低患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)http://www.sq15.cn/show-11-25399-0.html
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