“雞排哥”“炒粉哥”接連走紅，“情緒價值”成假日文旅新密碼
中新網北京10月6日電(記者 劉越)“‘雞排哥’走紅后，‘炒粉哥’又火了？”
國慶前夕，一位在江西景德鎮賣炸雞排的攤主意外走紅，被網友親切地稱為“雞排哥”。與此同時，河南濟源一位炒粉攤主的暖心故事也迅速在網絡發酵，同樣掀起文旅市場的關注熱潮。
兩位看似不搭界的“普通人”，為何能先后成為國慶假期里的“頂流”？這背后，正透露出當下文旅消費的新密碼。
“雞排哥”李俊永正在為食客炸制雞排。記者 李韻涵 攝
“雞排哥”為啥這么紅？
“雞排免費，塑料袋6塊。”
“你可以拒絕我，但是你不能拒絕美味。”
“你值得擁有這世界上任何美好的東西，包括我的雞排。”
國慶假期里，景德鎮五中附近的一個雞排攤成了新晉網紅地標。每天中午12點左右，攤前便早早排起百米長隊。“雞排哥”李俊永一邊快速裹粉、翻炸，一邊用他特有的金句與顧客嘮嗑。有外地游客連夜趕到這里，希望能與“雞排哥”互動，甚至有外籍游客專程排隊4小時只為嘗鮮。
“雞排哥”李俊永的攤位前大排長龍。記者 李韻涵 攝
由于生意太過火爆，李俊永的親戚紛紛趕來幫忙，網友們稱其為“雞排世家”助陣。他旁側的“香腸肉絲雞蛋餅”小吃銷量隨之翻番，一家綠豆湯攤位更是順勢打出“憑雞排買綠豆湯立減2元”的標語，共享了“情緒經濟”帶來的客流。
這份因“雞排哥”而起的熱度，實實在在撬動了文旅市場。據抖音生活服務發布數據，國慶假期前三天，景德鎮抖音平臺訂單量同比增長近七成；燒玻璃體驗團購銷售額同比增長74%，制陶和手工陶藝團購銷售額同比增長71%。受“雞排哥”種草影響，平臺上的雞排炸串團購也大受網友歡迎，訂單量同比增長56%。
“雞排哥”在認真傾聽顧客提出的要求。社交媒體截圖
“雞排哥”為啥這么紅？只因雞排常見，但以幽默、溫情為“佐料”的雞排卻十分稀缺。
炸制雞排時，他直言“炸不到位，我無法原諒自己”，再長的隊伍也堅守品質；經營中，他金句頻出，讓等待變成“脫口秀現場”；細節處，他能記住數十位顧客的口味與點單順序。不難發現，網友對“雞排哥”的關注極少聚焦于口味，更多是被這份專注、真誠與溫暖打動，“6元的雞排，60元的服務，600元的情緒價值”。
“雞排哥”走紅，“炒粉哥”又火了？
在“雞排哥”走紅的同時，另一邊，河南濟源一位“炒粉哥”的暖心之舉，也掀起了文旅市場的別樣波瀾。
“炒粉哥”的走紅，源于一則視頻。某博主為讓車禍出院的好友小米吃上心心念念的“堯仔炒粉”，請求老板上門制作。當老板放棄黃金時段的客流，騎著電三輪載著孩子，帶著炒粉全套設備出現在樓下時，小米瞬間爆哭。
“堯仔炒粉”老板上門為車禍受傷的顧客現場炒粉。社交媒體截圖
這份真摯的感動隨后在網絡上引發共鳴，截至目前，該視頻收獲近350萬點贊，80余萬轉發。視頻發布后，有顧客讓老板“好好休息，有一場硬仗要打”，老板直言“我感覺沒那么夸張”。話音剛落不足24小時，“堯仔炒粉”店前就已排起長隊。
來自天南地北的網友專程前來打卡，甚至有四川旅客搭乘8小時火車只為“吃一份熱情”。網友調侃：“老板的鍋鏟都要掄冒煙了”“等姑娘腿好了，老板胳膊快廢了”。
面對顧客“忠告”，“炒粉哥”直言“沒那么夸張”；次日，“堯仔炒粉”攤位前大排長龍。社交媒體截圖
店主姐姐透露，弟弟性格內向且做生意“佛系”。這份樸實與他為顧客“赴約炒粉”的善意形成呼應，共同塑造了可信可親的普通人形象，讓流量沉淀為真正的好感與認同。
“雞排哥”的金句給排隊添了樂趣，“炒粉哥”的奔赴讓友情有了具象化的溫暖，兩人的故事借助短視頻發酵，被網友自發記錄、二次創作，個體故事裂變式傳播成為大眾話題。而當食物成為寄托情感的媒介，一句“美味值得等待”，一次“為朋友奔赴的炒粉”，都在傳遞“被重視、被偏愛”的情緒，讓普通消費有了情感重量。
“堯仔炒粉”老板上門為車禍受傷的顧客現場炒粉，相關視頻點贊近350萬。社交媒體截圖
平凡個體正成為城市文旅名片
不難發現，情緒經濟正在重塑文旅市場，能夠提供深厚“情緒價值”的平凡個體，也正成為一座座城市最動人的名片。
可見，文旅不僅要“有景可看”，更要“有情可感”。而回溯過往，這類“一人帶火一城”的故事早有伏筆。湖南懷化“發型師曉華”憑“讓顧客笑著走出理發店”的治愈服務，讓老街變身“網紅一條街”；西安大唐不夜城“不倒翁小姐姐”一個微笑，助力景區成為浪漫打卡地；淄博燒烤攤主“昂老板”和“趙大爺”自刷差評、互送顧客的“反向商戰”，再次點燃外地游客奔赴“燒烤city”的熱情……
2025年1月8日，眾多外地顧客提著行李箱等待李曉華的理發店開門。中新社記者 楊華峰 攝
“為一人奔赴一城”成為旅游新動力，亦標志著“打卡式旅游”逐步讓位于追求情感滿足的“沉浸式度假”。這一現象，恰與2025國慶中秋假期的出游趨勢不謀而合。
雙節疊加，為旅游消費市場注入強勁動力。據交通運輸部消息，8天假期內，全社會跨區域人員流動量預計達23.6億人次，比去年同期增長3.2%左右。各大社交平臺上，“反向出游”成為關鍵詞。抖音平臺數據顯示，假期前三天，三線以下城市異地游客大增，張家口、開封、威海住宿團購訂單量同比增長184%、179%、157%。此外，唐山住宿訂單量增長136%、陵水增長127%，池州和大同也分別增長了117%和106%。
有人避開熱門景區人潮，鉆進小眾城市的老街巷尋找慢時光；有人追著“雞排哥”“炒粉哥”的煙火氣奔赴小城，讓“人物IP”成為城市文旅的活招牌；還有人登山時順道逛古村、騎行中打卡非遺館，讓運動與觀光碰撞出新樂趣。
10月1日，江蘇淮安，民眾走進盱眙縣第一山歷史文化街區品“文化大集”。中新社記者 泱波 攝
“不走尋常路”的背后，是當下旅客對個性化、趣味化假期體驗的極致追求。厚重的歷史遺跡與秀美的自然風光依然是城市的底氣，但讓人踏上旅途的，也可以是一個平凡人的真誠。
走紅之后，“雞排哥”不忘為家鄉吆喝，直言“為了江西、為了景德鎮，請你留下來，景德鎮有你更精彩”；“炒粉哥”同樣在視頻里主動向網友推介：“我的攤位附近就是御駕的小吃街，周邊有很多美食，大家到這里以后都可以去品嘗一下，歡迎來到河南省濟源市玩耍。”
“雞排哥”推介家鄉景德鎮。社交媒體截圖
從“雞排哥”的油鍋里、“炒粉哥”的顛勺間，我們看到的不僅是兩個普通人的意外走紅，更是中國文旅市場邏輯的悄然蛻變。他們不是完美的“景區代言人”，卻用一句金句、一次奔赴、一份堅守，讓城市有了呼吸感與故事感。
當“情緒價值”成為連接人與城的紐帶，珍視每一個普通人的故事，守護街巷里的煙火氣，讓城市不僅有景點，更有“讓游客愿意再來”的溫度，或許就是“一人帶火一城”背后，文旅可持續發展的終極答案。(完)
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