從皇家貢桔到世界名片：南豐蜜桔如何穿越千年成“百億頂流”？
中新網(wǎng)江西南豐11月20日電 題：從皇家貢桔到世界名片：南豐蜜桔如何穿越千年成“百億頂流”？
作者 張紫欣
初冬時(shí)節(jié)，在贛東南紅土地上，被譽(yù)為“世界桔都”的江西南豐廣袤桔園里，金黃色的果實(shí)掛滿枝頭，香味四溢。作為承載千年文脈的“果中珍品”，南豐蜜桔自唐朝開(kāi)元年間就列為皇室貢品，如今已成長(zhǎng)為綜合產(chǎn)值突破百億元的富民產(chǎn)業(yè)。這背后，是一場(chǎng)破解“果賤傷農(nóng)”困境、由南豐縣委縣政府主動(dòng)引領(lǐng)、三產(chǎn)深度融合的產(chǎn)業(yè)躍遷。
南豐縣市山鎮(zhèn)蜜桔湖景區(qū)。風(fēng)光秀麗的車磨湖與壯觀的萬(wàn)畝桔園交相輝映，構(gòu)成一幅生態(tài)秀美的鄉(xiāng)村畫卷。謝東 攝千年桔脈與“豐產(chǎn)之愁”：百年樹(shù)下的果農(nóng)心聲
南豐與蜜桔的羈絆，已跨越千年。“唐宋八大家”之一的曾鞏筆下“鮮明百數(shù)見(jiàn)秋實(shí)”的贊嘆，印證著這片土地對(duì)蜜桔的滋養(yǎng)；從皇家貢品到如今“中國(guó)寬皮柑橘出口標(biāo)桿”，南豐蜜桔的清甜早已融入這片土地的味覺(jué)記憶。在白舍鎮(zhèn)的老桔園里，68歲的果農(nóng)老李撫摸著樹(shù)干斑駁的紋路，感慨萬(wàn)千：“這棵老桔樹(shù)比我年紀(jì)還大，以前全家就靠幾畝桔園過(guò)日子。”
20世紀(jì)末到21世紀(jì)初，南豐蜜桔種植面積逐年擴(kuò)大，產(chǎn)量連年攀升，但喜悅背后卻藏著隱憂。“產(chǎn)量是上去了，可果子只能當(dāng)鮮果賣，價(jià)格像坐過(guò)山車。”老李回憶，最艱難的時(shí)候，一斤蜜桔收購(gòu)價(jià)跌破一元，即便豐產(chǎn)，除去肥料、人工成本，一年辛苦掙不了多少錢。“有時(shí)候果子賣不出去，心疼啊！”
彼時(shí)的南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)，正困在“鮮果依賴”的單一賽道里。價(jià)格波動(dòng)、市場(chǎng)滯銷如同家常便飯，“豐產(chǎn)不豐收”“果賤傷農(nóng)”的難題，讓這顆千年貢品的價(jià)值難以釋放，也讓30萬(wàn)桔都人民的致富期盼遭遇瓶頸。打破“一果獨(dú)賣”的枷鎖，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，成為南豐發(fā)展的迫切需求。
南豐縣傅坊鄉(xiāng)一家蜜桔加工企業(yè)，工人在分揀蜜桔。李煜祖 攝政府主動(dòng)破局：以“鏈?zhǔn)剿季S”引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型
面對(duì)“果賤傷農(nóng)”的難題，南豐縣委縣政府主動(dòng)作為，將蜜桔產(chǎn)業(yè)當(dāng)成“一縣一品”高質(zhì)量發(fā)展的核心抓手，以“鏈?zhǔn)剿季S”主動(dòng)謀劃，精準(zhǔn)施策為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型鋪路，成為破解困局的“主心骨”。
在戰(zhàn)略定位上，南豐縣委縣政府深刻認(rèn)識(shí)到，單一鮮果銷售難以為繼，必須延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈。為此，南豐縣明確提出“農(nóng)頭工尾、糧頭食尾”的發(fā)展路徑，確立“一產(chǎn)奠基、二產(chǎn)支撐、三產(chǎn)引領(lǐng)”的全產(chǎn)業(yè)鏈格局，目標(biāo)就是讓一顆小蜜桔實(shí)現(xiàn)“吃干榨盡”的價(jià)值躍升――從種植端保障品質(zhì)，到加工端深挖潛力，再到文旅端拓展場(chǎng)景，徹底打破“一果獨(dú)賣”的枷鎖。南豐縣委書(shū)記張瀝泉在日前舉辦的第十七屆江西南豐蜜桔文化旅游節(jié)上強(qiáng)調(diào)：“要把‘南豐蜜桔’這張金色名片，轉(zhuǎn)化為連接歷史與未來(lái)、打通綠水青山與金山銀山的重要橋梁。”
在政策支撐上，南豐縣出臺(tái)一系列“真金白銀”的扶持措施：設(shè)立蜜桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，對(duì)開(kāi)展精深加工的企業(yè)給予設(shè)備購(gòu)置補(bǔ)貼；建設(shè)中國(guó)南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)園，為企業(yè)提供品種改良、技術(shù)研發(fā)的“智慧大腦”；組織農(nóng)業(yè)專家深入田間地頭，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化種植培訓(xùn)，推廣綠色防控、水肥一體化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，從源頭確保蜜桔品質(zhì)穩(wěn)定。截至目前，南豐蜜桔已連續(xù)六年榮登中國(guó)區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)百?gòu)?qiáng)榜，2025年品牌價(jià)值202.02億元列第11位，高居全國(guó)寬皮類柑橘榜首。
在平臺(tái)搭建上，南豐一邊“向內(nèi)聚智”，推動(dòng)縣政府與中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等10余家高校科研機(jī)構(gòu)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在品種培優(yōu)、精深加工、采后保鮮等領(lǐng)域聯(lián)合攻關(guān)；一邊“向外拓市”，以第十七屆江西南豐蜜桔文化旅游節(jié)為契機(jī)，舉辦南豐蜜桔品牌升級(jí)發(fā)布會(huì)、蜜桔出口發(fā)車儀式、2025世界桔商大會(huì)等活動(dòng)，搭建全球產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，讓南豐蜜桔沿著“一帶一路”走向更廣闊的市場(chǎng)。
江西省撫州市南豐縣洽灣鎮(zhèn)漿坑村蜜桔種植基地，果農(nóng)正在展示剛剛采摘的蜜桔。謝東 攝企業(yè)多點(diǎn)發(fā)力：科技賦能激活全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值
南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)的蛻變，并非單一環(huán)節(jié)的突進(jìn)，而是一場(chǎng)以科技創(chuàng)新為引擎，貫穿第一、二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合與價(jià)值重塑。在南豐縣委縣政府的引導(dǎo)與扶持下，一批龍頭企業(yè)應(yīng)聲而起，成為產(chǎn)業(yè)升級(jí)的主力軍，將政策紅利轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)業(yè)成果。
夯實(shí)一產(chǎn)根基，智慧農(nóng)業(yè)賦能優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)。產(chǎn)業(yè)升級(jí)的源頭始于田間地頭。江西聚福堂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)部副總經(jīng)理?xiàng)顑|誠(chéng)介紹，提升蜜桔本身的價(jià)值是一切的基礎(chǔ)。聚福堂通過(guò)建設(shè)蜜桔湖生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園等綜合性示范園，引入5G農(nóng)業(yè)應(yīng)用實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥、智能灌溉與病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)，從源頭上確保了蜜桔的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)與標(biāo)準(zhǔn)化。這第一步的“智慧化”改造，為后續(xù)的深度開(kāi)發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)的原料基礎(chǔ)，使第一產(chǎn)業(yè)擺脫了“靠天吃飯”的被動(dòng)。
強(qiáng)化二產(chǎn)支撐，精深加工撬動(dòng)價(jià)值指數(shù)級(jí)躍升。在穩(wěn)固一產(chǎn)的基礎(chǔ)上，科技的威力在第二產(chǎn)業(yè)得到極致展現(xiàn)。江西萊檬生物科技有限責(zé)任公司的智能化車間里，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已達(dá)L7級(jí)別，AI檢測(cè)系統(tǒng)與數(shù)字孿生系統(tǒng)精準(zhǔn)把控生產(chǎn)全流程，原本可能被丟棄的蜜桔果皮、果渣被“吃干榨盡”，通過(guò)酶輔助提取、三級(jí)醇沉純化等國(guó)內(nèi)首創(chuàng)新技術(shù)，轉(zhuǎn)化為總半乳糖醛酸含量超87%的高品質(zhì)果膠、柑橘纖維及生物基新材料，衍生出食品原料、保健品添加劑、化妝品基材等多元產(chǎn)品，不僅實(shí)現(xiàn)歐美果膠進(jìn)口替代，更讓原料價(jià)值提升數(shù)十倍。
江西桔花香食品有限公司董事長(zhǎng)趙福林深耕加工技術(shù)，他介紹說(shuō)，公司與多家頂尖科研機(jī)構(gòu)合作，攻克去苦、鎖鮮等技術(shù)瓶頸，將蜜桔打造成歷經(jīng)33道工藝的桔餅、濃縮制成的蜜桔糕以及成為航空餐食的蜜桔酥等50多種單品。這種“精深加工”不僅極大提升了產(chǎn)品附加值，更關(guān)鍵的是通過(guò)打造多樣化、高技術(shù)壁壘的產(chǎn)品矩陣，增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
拓展三產(chǎn)引領(lǐng)，業(yè)態(tài)融合鑄就品牌持久魅力。當(dāng)一產(chǎn)的基礎(chǔ)和二產(chǎn)的成果得以鞏固，產(chǎn)業(yè)的邊界進(jìn)一步向第三產(chǎn)業(yè)拓展，實(shí)現(xiàn)價(jià)值的最終升華。聚福堂打造食育科普基地，華夏五千年生態(tài)酒莊則開(kāi)辟了“工業(yè)+旅游”的特色路徑。酒莊總經(jīng)理陳令華介紹，他們不僅具備強(qiáng)大產(chǎn)能，更完善了觀賞、休閑、度假等配套設(shè)施，讓消費(fèi)者在品嘗桔韻傳奇、橘焰等特色酒品的同時(shí)，能親身感受從果園到車間的完整產(chǎn)業(yè)鏈文化。這種體驗(yàn)式消費(fèi)，將單一的農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買轉(zhuǎn)變?yōu)樯疃鹊奈幕J(rèn)同和品牌沉浸，極大地提升了南豐蜜桔的品牌內(nèi)涵和市場(chǎng)吸引力。
從千年貢品到世界名片，從地方特產(chǎn)到百億產(chǎn)業(yè)，南豐蜜桔的傳奇蛻變，是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美交融，是科技與產(chǎn)業(yè)的深度融合，更是中國(guó)式現(xiàn)代化在縣域經(jīng)濟(jì)的生動(dòng)實(shí)踐。這顆穿越千年時(shí)光的"黃金果"，正以嶄新的姿態(tài)，從贛東南的紅土地走向世界舞臺(tái)，讓中國(guó)甜蜜之果飄香全球。(完)
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