贛江觀瀾：江西安遠何以“橙”功？
中新網贛州11月24日電 (熊錦陽)每年的11月，贛南大地的果園內總是熱鬧非凡。放眼望去，金黃的果實掛滿枝頭，田間地頭臍橙飄香，果農穿梭于果林間，一派豐收景象。
作為贛南臍橙的核心主產區，安遠全縣臍橙種植面積達27萬畝，2024年臍橙產量27.5萬噸，面積和產量占贛南臍橙總量的八分之一以上，臍橙產業集群年產值達50億元。
標準筑基打造品質“硬通貨”
11月22日，第四屆贛南臍橙國際博覽會在安遠縣舉行，開幕式上，《優質贛南臍橙生產技術規程》《臍橙質量分級》兩項團體標準正式發布，為贛南臍橙產業規范化、標準化發展筑牢制度根基。
這只是安遠縣讓“山中果”向“國際橙”標準化躍遷的眾多舉措之一。
11月22日，第四屆贛南臍橙國際博覽會在安遠縣舉行。 熊錦陽 攝安遠縣產出的贛南臍橙果大形正、肉質鮮嫩、香甜多汁，究其根本原因有二。一是水土好，作為東江源頭，安遠縣水質常年保持國家二類以上標準，確保了灌溉水源的純凈安全，已探明的富硒土壤達351.47平方公里，良好的水土共同孕育出品質優秀的安遠臍橙；二是堅持綠色發展，據安遠縣果業發展服務中心負責人劉明榮介紹，安遠縣嚴格落實《贛南臍橙保護條例》，推廣綠色無公害種植技術，在全縣開展“安心果園”“贛南臍橙專營渠道商”認定，并公布“兩個白名單”，著力解決消費者關心的“從哪些渠道可以確保買到地道的贛南臍橙”“哪些果園生產出來的是放心的贛南臍橙”等問題。
走進安遠縣鶴子鎮龍崗村的智慧果園，現代科技與傳統種植在這里完美融合。技術員輕觸屏幕，噴灌系統隨即啟動，傳感設備實時監測，土壤數據一目了然。“過去百畝果園需要多人管理，如今一人即可精準掌控。”科技賦能，讓生態種植更加高效，既節省了人力成本，又提升了管理質效和果品品質。
“果園遠離工業區，確保零污染；灌溉用山泉水，保證水源純；禁用高毒農藥，推廣有機肥；種植綠肥作物，保持水土性。”劉明榮表示，目前，安遠縣已認定18797畝安心果園和29家贛南臍橙專營渠道商，構建起了從田間到舌尖的全流程質量保障體系。
產業延伸激活全鏈新價值
曾經的安遠臍橙在很長一段時間內都停留在銷售成品果的初級階段。深加工能力缺失、苗木質量不穩、物流成本較高，成為制約當地臍橙產業發展的瓶頸。
為此，安遠縣啟動補鏈、強鏈、擴鏈行動，推動產業從單一種植向全鏈融合縱深發展，構建起“從一粒種子到一杯橙汁，再到一滴精油”的完整產業生態。
走進安遠縣江西果然食品有限公司，陣陣果香撲鼻而來，大型貨運車輛來來往往，將罐裝好的果汁送往速凍冷庫。在該公司生產車間，生產線正開足馬力，加緊生產客戶的果汁訂單，產品計劃通過國內班列發往長三角、珠三角等地。
大型智能分選設備正在分選傳送鮮橙。 熊錦陽 攝“我們今年計劃在安遠縣收購臍橙、油柑、蘋果等各類水果3萬噸，生產果汁1萬噸。”據江西果然食品有限公司負責人歐陽珍萍介紹，公司產品主要面向餐飲領域，旗下熱賣的贛南臍橙汁不但暢銷國內，還遠銷海外。
據了解，江西果然食品有限公司是江西省首家將HPP(超高壓滅菌技術)技術應用于果汁生產的企業。生產出的HPP果汁最大限度地保留了果汁的原生風味，并且幾乎不會破壞水果的營養價值。現已擁有6條鮮榨果汁生產線，可以加工20多種水果，每年能處理鮮果6萬噸，生產鮮榨果汁3萬余噸，年產值過億元。
“加工后剩下的橙皮，如今也有了用武之地。”公司實驗室里，技術人員正在研發臍橙精油提取工藝。歐陽珍萍介紹，通過深加工，臍橙的價值被“吃干榨盡”――果肉榨汁、果皮提油、果渣做飼料，真正實現零廢棄、全利用。
目前，安遠已擁有精深加工企業2家、果品企業54家、國家和省級龍頭企業9家；建成12萬余立方米冷庫，貯藏保鮮能力達3萬噸，讓“季產年銷”成為現實；兩個“國字號”科研機構及華中農業大學柑橘團隊院士專家工作站先后落戶，為產業持續創新注入智力動能。
文化鑄魂塑造品牌超級IP
“我們種的不只是臍橙，更是生態、文化和未來。”劉明榮如是說。
今年8月，贛南臍橙超級IP《臍橙小王子》正式開播。該動畫片通過數字化方式，將臍橙的生態價值與文化內涵結合，融合贛南臍橙產業、歷史人文等內容進行創作，多方位展示贛南臍橙。
贛南臍橙超級IP“臍橙小王子”海報。 安遠縣融媒體中心供圖“通過文化IP，我們讓世界了解內涵豐富的贛南臍橙文化，持續提升產業的附加值、影響力和競爭力，讓臍橙產業的前‘橙’愈發廣闊。”據安遠縣委常委、宣傳部部長劉文丙介紹，安遠縣還開發了200余款IP衍生品，建設了“臍橙小王子”主題館，將IP授權應用于景區、酒店、文創等領域，使其成為安遠縣一張閃亮的城市名片。
通過打造贛南臍橙超級IP，安遠縣臍橙傳統產業得以與文化產業融合發展。此外，安遠縣還將臍橙產業向數字、旅游等領域延伸拓展：實施果業物聯網工程，配套建設臍橙全產業鏈數字化服務管理系統，已建成智慧果園基地12個；建設果園生態林，完善通往果園的水電路基礎設施，把餐飲休閑、特色民宿、觀光休閑、科普教育等旅游業態融入果園，截至2024年底，全縣共打造果旅融合示范園21個，接待游客5萬余人次。
以標準立品質、以創新拓空間、以文化鑄品牌，多方合力，方有如今獨屬于安遠的“橙”功密碼。(完)
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