北京時間2024年12月4日晚，當(dāng)春節(jié)申遺成功的消息從巴拉圭共和國首都亞松森傳回國內(nèi)，國家級非遺代表性項目佛山木版年畫的傳承人劉鐘萍得到的是兩個好消息。
“春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會實踐”，這一中華民族所珍視的節(jié)日得以共享給世界，人們都沉浸在喜悅中。聯(lián)合國教科文組織評審現(xiàn)場的視頻顯示，數(shù)十個國家代表起身向中國代表團表示祝賀，還有人用中文說“春節(jié)快樂”。中國代表團依照中國傳統(tǒng)年俗，向他們贈送裝著福卡的紅包。一個“彩蛋”也被揭開，鏡頭定格在雙方手中，紅包上的圖案讓劉鐘萍眼前一亮：正是她根據(jù)佛山木版年畫經(jīng)典紋樣“狀元及第”創(chuàng)作的作品。
和她一樣，許多年輕人正在為申遺成功后的首個“非遺年”籌劃準備。于他們而言，春節(jié)源遠流長的歷史、口耳相傳的民間神話、許多存在于祖輩回憶中的年俗，是傳統(tǒng)；圍繞這個節(jié)日的一切鄉(xiāng)愁、色彩、味道，是他們年復(fù)一年的日常，他們也正在用雙手創(chuàng)造更多新的日常。
拿著刻刀和擴音器，讓全世界認識中國春節(jié)
“Adopted（正式通過）！”
回到那場將中國春節(jié)列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的會議。當(dāng)天現(xiàn)場，關(guān)于春節(jié)的宣傳片播放至第36秒時，畫面中，一家老少將“門神”年畫貼在了門上。短短兩秒，世界目光聚焦廣東佛山，了解這里的人是如何過年的。劉鐘萍為此感到驕傲，畫面中的“門神”正是佛山木版年畫的經(jīng)典作品《持刀將軍》。
事實上，佛山木版年畫與春節(jié)申遺工作的連接早已開始。工作人員曾向劉鐘萍征集了一些材料和作品，后又派出紀錄片導(dǎo)演拍攝她創(chuàng)作“諸神復(fù)活”和“解憂年畫鋪”系列年畫、組織非遺公眾開放日活動的畫面，作為申遺材料之一提交到聯(lián)合國教科文組織。“是作為后期的一個補充資料，證明大家還在用，還有這個習(xí)俗。”
時至今日，中國很多地方仍保留著繪制并張貼年畫的習(xí)俗，這是辭舊迎新、避災(zāi)驅(qū)邪、祈福納祥的美好象征。年畫流布廣泛，具有明顯的地方特色，其中，始于宋元時期的佛山木版年畫，與天津楊柳青、蘇州桃花塢、山東濰坊的年畫齊名。記者了解到，天津楊柳青、蘇州桃花塢的年畫圖案也出現(xiàn)在申遺成功當(dāng)日的紅包上。
這些年，劉鐘萍這名85后的佛山市級代表性傳承人“行走江湖”，帶著作品去各地推廣年畫，得名“年畫女俠”。她原本做著一份收入可觀的導(dǎo)游工作，10年前被馮氏木版年畫百年老店內(nèi)安靜作畫的馮炳棠老先生打動，在24歲時拜師，慢慢接下這張歷經(jīng)700年風(fēng)雨的年畫。
2024年4月底，包含廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)館的白鵝潭大灣區(qū)藝術(shù)中心啟用，劉鐘萍每周都會到館，在“解憂年畫鋪”介紹佛山木版年畫、手把手帶著游覽的孩子們體驗制作工序，讓年畫走進日常。
“一場一場辦公眾開放日，一句一句介紹年畫，日復(fù)一日做著這些非常微小的事情。真的沒想到，有那么一天能接到電話，說要借助我的創(chuàng)新實踐，作為申遺的佐證材料。就覺得堅持很有意義，誰知道刻下的這一刀會指向哪里？”劉鐘萍說，這次申遺對于佛山木版年畫、她的作品，以及非遺傳承工作，都是一次“金榜題名”。
而遠在英國倫敦泰晤士河畔，2024年12月上旬，春節(jié)申遺成功的消息被更多西方面孔知曉。
江西女生曹夢竹畢業(yè)于愛丁堡大學(xué)，在碩士入學(xué)前，她正在度過自己的間隔年，在社交媒體上分享著留學(xué)生活的點滴日常。得知申遺成功的消息，她從攝影師朋友那里借來一身紅色的明制漢服，帶著擴音器、媽媽編織的中國結(jié)和春節(jié)文化的宣傳板，來到人山人海的倫敦眼、大本鐘下，“來自世界各地的朋友都會在那兒打卡”。
孩子們和她合影，有大叔在拍照時特意露出紅色毛衣，一名商販擺出成龍的經(jīng)典姿勢……越來越多的人涌上來，他們慢慢了解到中國的生肖、歷法、春節(jié)。
一道“四喜丸子”留住鄉(xiāng)愁
聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會關(guān)于中國春節(jié)的介紹詞中提到：“該遺產(chǎn)項目為中國民眾提供了認同感和持續(xù)感。”
曹夢竹說，春節(jié)申遺成功對她和許多海外華人而言意義非凡：“我們可以更加自信地對別人說，春節(jié)源自中國。”在海外，曹夢竹每年會和中國留學(xué)生朋友們一起慶祝春節(jié)，“不管怎樣，都會想組織起來聚一聚，哪怕是上課偷偷看春晚，或是半夜上完課一起吃個年夜飯，都會有各種慶祝過年的方式”。
這份文化認同感也是劉鐘萍的重要動力。2017年春節(jié)，劉鐘萍在澳門展演，帶上了許多傳統(tǒng)年畫。有一對父子連續(xù)3天出現(xiàn)在活動現(xiàn)場，她忍不住詢問，對方告訴她，家里的奶奶在電視上看到了這幅作品，但腿腳不便，就囑咐他們過來現(xiàn)場幫她看一眼她記憶中的門神。
“那幅年畫好像和現(xiàn)代生活格格不入，但是它一出現(xiàn)，就能喚醒一些集體的記憶、共同的情感。”在東南亞，劉鐘萍也有類似的經(jīng)歷，當(dāng)?shù)厝A裔告訴她，他們的爺爺奶奶以前貼過這樣的年畫。
也正因此，無論如何創(chuàng)新，劉鐘萍仍堅持復(fù)刻一些明清時期的作品。“花一兩個月都搞不定，做完之后可能10年都不能讓你產(chǎn)生收益。但是我覺得作為代表性傳承人，還是得花時間去把這些經(jīng)典的紋樣、圖案和故事重新復(fù)刻，重新講給大家聽。”
視覺能留住回憶，嗅覺和味覺一樣可以。在山東聊城，一群年輕人在夜晚為即將到來的除夕之夜“悄悄努力”。
從兩個月前起，聊城青年夜校開始冒出飯菜香，年夜飯主題課程開課了。90后肖洋在課上解鎖了各種菜式，尤其是一道從小吃到大的糖醋里脊。他決定在以后的年夜飯烹飪中為家人多分擔(dān)一些。下班、放學(xué)以后，年輕人在夜校學(xué)做蘿卜丸子、酸辣湯、京醬肉絲、紅燒肉等，對他們來說，“切菜并不容易”是每個人學(xué)到的第一課。
讓年輕人在年夜飯里給家人“露一小手”，是這次課程的開設(shè)目的。聊城青年夜校負責(zé)人、聊城市青少年文化宮主任楊曉介紹，為年夜飯主題開設(shè)的烹飪、烘焙課程有40多個年輕人報名學(xué)習(xí)。
烹飪教師杜學(xué)峰打算教會他們16道熱菜，其中糖醋鯉魚、紅燒肉、四喜丸子都是經(jīng)典魯菜。“四喜丸子是我每年年夜飯必吃的。它的特點是色澤紅亮、口感軟糯、鮮香可口，寓意著人生福、祿、壽、喜。”在他看來，菜式就是家鄉(xiāng)的象征，有地方流行白色蟹粉獅子頭，但魯菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子從肉餡開始就有講究，得“三成肥，七成瘦”，還要用力摔打。
做一道四喜丸子程序繁瑣，但杜學(xué)峰鼓勵學(xué)員們從烹調(diào)中找到樂趣，因為一家人能圍在一起吃飯是一件“很享受的事”，“在飯店點多貴的菜，你都找不到家的氛圍”。
“我覺得春節(jié)美食承載著家庭團聚的歡樂、對美好生活的祈愿以及地域文化和傳統(tǒng)習(xí)俗。這些美食是家庭情感的紐帶，承載著長輩對晚輩的關(guān)愛和期望，同時體現(xiàn)了各地獨特的風(fēng)土人情和文化，應(yīng)該被好好傳承下去。”杜學(xué)峰說。
楊曉告訴記者，聊城青年夜校還開設(shè)了新年主題課程，“指導(dǎo)青年學(xué)會一兩項技能或節(jié)目，可以用到公司年會、朋友聚會等活動中”，成人聲樂、演講朗誦、古琴、吉他、掐絲琺瑯等課程都已經(jīng)報滿。
讓年輕人成為非遺傳承的“魚頭”
“近年來，年輕人越來越關(guān)注和喜愛傳統(tǒng)文化，從事非遺保護的年輕志愿者越來越多。這是特別讓人欣慰的事。”著名作家、文化學(xué)者馮驥才認為，需要推進傳統(tǒng)民俗文化與現(xiàn)代生活方式更好地銜接。
劉鐘萍對佛山木版年畫作出的創(chuàng)新，就是一種傳統(tǒng)與現(xiàn)代的“銜接”。她創(chuàng)作出“早睡早起”“防禿神器”等新式年畫；還發(fā)現(xiàn)年輕人喜歡的“套色章”能夠很好地詮釋木版年畫的套色，于是制作“文財神”“武財神”等形象圖案的套色章吸引年輕人集章打卡。
劉鐘萍坦言，這也是一種“試水”——制作一款木版年畫非常費時費力，通過蓋章可以參考圖案是否受年輕人喜愛，再決定是否制作成年畫。現(xiàn)在“金榜題名”圖案很受歡迎，她決定和佛山祖廟聯(lián)名出一套文創(chuàng)。
不過，創(chuàng)新也有邊界。劉鐘萍認為，年畫始終是為了表達人對美好生活的向往，因此一定會創(chuàng)作寓意美滿、吉祥喜慶的年畫，而不會強行與一些“破碎感”“喪文化”的網(wǎng)絡(luò)熱梗結(jié)合。另外，年畫有手工制作的，也有機器印刷的，這要在售出時就標(biāo)注清楚，“技術(shù)在發(fā)展，我們不能死守（傳統(tǒng)手藝），但是該守的也要守”。
距離佛山1100余公里的安徽歙縣，一項省級非遺代表性項目同樣在經(jīng)歷新與舊的交替和碰撞。
2010年前后，有600多年歷史的汪滿田魚燈因為年輕人的記錄而開始“出圈”。一名編導(dǎo)專業(yè)的大一學(xué)生回歙縣奶奶家過年，聽老人講起汪滿田村的“嬉魚燈”，進村拍攝紀錄片《不嬉不行》。如今，汪滿田魚燈已火遍全網(wǎng)，讓很多人對年年有“魚”的愿望有了具象呈現(xiàn)。
在汪滿田村，村民依舊篤信“嬉魚燈”民俗會給村子帶來“好運”，是“不嬉不行”的。辛棄疾《青玉案·元夕》的“鳳簫聲動，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚龍舞”，也被拿來形容“嬉魚燈”的熱鬧景象。
不嬉不行，那么誰來嬉？在這里，早年間由有威望的中老年人做主，如今，青年成為“挑大梁”的角色。每年大年初三過后，當(dāng)?shù)匾宰陟魟澐值?家魚會推選出一名15至28歲的年輕人為“魚頭”，負責(zé)本會“嬉魚”的各項事務(wù)，奔走籌措經(jīng)費、上山砍竹扎制魚燈。走出大山的汪滿田人，被這一民俗牽引，歲末總要回來化身一條條璀璨的“魚”，為魚燈的傳承獻力。
00后汪文泉已擔(dān)任過3任“魚頭”。在村里，“魚頭”要在祠堂門口放鞭炮、貼喜報、昭告全村的大事，自幼“牽著魚尾巴長大”的他，即使錯過選“魚頭”，也要回家鄉(xiāng)為“嬉魚”忙碌。
劉鐘萍也在為佛山木版年畫的傳承努力，找到能夠接棒的人是最大的困難。為了尋找好苗子，她把不少精力放在大學(xué)校園，去當(dāng)校外非遺導(dǎo)師。好消息是，一些以前做非遺推廣種下的種子漸漸有了回報：一個小時候上過佛山木版年畫課程的00后考上了廣州美術(shù)學(xué)院，決定加入團隊一起作畫、擺攤。
把新年俗融入生活的“尋常巷陌”
廣東佛山“揮春街”，每年臨近春節(jié)便會擺滿臨時檔口，百米長的街道，喜慶的中國紅搭配充滿歷史氣息的舊騎樓，讓年輕人聯(lián)想起粵語歌曲《喜帖街》。他們將其稱為“佛山的喜帖街”，在社交媒體發(fā)帖為其引來流量，被吸引來打卡的人說，這里售賣的現(xiàn)寫春聯(lián)充滿油墨和紙香，勾起顧客的回憶。
關(guān)于春聯(lián)上的內(nèi)容，年輕人也想來點不一樣的。互聯(lián)網(wǎng)上，“科研對聯(lián)”成為一股新風(fēng)潮，走過宿舍門口，你可能會看到諸如“起早貪黑做實驗，夙興夜寐寫文章”此類的對聯(lián)。北京大學(xué)醫(yī)學(xué)科技樓甚至發(fā)起了“醫(yī)學(xué)科研特色春聯(lián)征集”，請醫(yī)學(xué)部師生結(jié)合傳統(tǒng)文化、新年期許、科研日常、醫(yī)學(xué)精神創(chuàng)作春聯(lián)。
在四川美術(shù)學(xué)院，餃子這道北方年夜飯餐桌上不可或缺的美食竟也迎來了“顛覆”。一年一度的包餃子大賽中，面團被捏成一幅《千里江山圖》，或是變成“財神爺”“多肉植物”“蛟龍出海”等造型。
放下瓜子、砂糖橘，能提供情緒價值的拜年表情包等成了年輕人的“電子年貨”。2021年，清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院副教授原博帶領(lǐng)設(shè)計團隊創(chuàng)作了“年畫話年”系列表情包，將木版年畫中的神仙形象進行矢量化造型和波普風(fēng)動態(tài)表達，融入年輕人的過年社交場景中。
青年正在重塑春節(jié)習(xí)俗，逐漸成為“春節(jié)主理人”的他們，正在突破關(guān)于“如何過年”的一切想象。
春節(jié)旅游也逐漸成為一項“新年俗”。文化和旅游部數(shù)據(jù)顯示，2024年春節(jié)假期，國內(nèi)旅游出游4.74億人次，全社會跨區(qū)域人員流動量累計22.93億人次。據(jù)媒體報道，“向北感受冰雪、向南體驗民俗”是春節(jié)旅游市場的一大趨勢。
在“被算法推薦了一個月的長樂游神”之后，90后辛濤在2024年終于嘗試了一次春節(jié)旅行，從浙江到福建觀看游神。他平時就喜歡旅行，偶爾也在周末“特種兵旅行”，但在春節(jié)期間出行的不同之處在于，能感受到不同地區(qū)的過年氛圍。“不只是年味，繞村游神、供品香蠟、滿地鞭炮，從五六歲的小朋友到幾十歲的中年人接力游神，共同完成盛大的巡游。所有人都參與其中，感覺看到了傳承！”
在游神的隊伍中，辛濤看到當(dāng)?shù)啬贻p人輪流背起塔骨、接力完成整個游神，或是手持香燭、點燃鞭炮，做好游神的后勤保障。“可以感受到他們很開心也很認真地參與和投入。”這次不錯的體驗讓辛濤決定，在即將到來的這個春節(jié)繼續(xù)旅行。這次，他打算去廣東潮汕地區(qū)看看英歌舞。被稱為“中華戰(zhàn)舞”的這項國家級非遺代表性項目，以《水滸傳》中的英雄豪杰為角色，最多會有超百人同場表演，他相信會是“百聞不如一見”的震撼場面。
歲聿云暮，春節(jié)將至，劉鐘萍要在深夜加快手下刻刀的速度以完成訂單，白天，各類年畫推廣活動讓她應(yīng)接不暇；汪滿田村人從各地陸續(xù)回到家鄉(xiāng)，嘗過家鄉(xiāng)臭鱖魚的滋味后，人們將再次激活那條600多歲的“大魚”；曹夢竹時隔5年終于有機會回家，她要偷偷“飛”回去給家人一個驚喜；肖洋每周五晚來到青年夜校苦練刀功，用一整份菜譜“延續(xù)祖祖輩輩傳下來的文化和珍貴情感”。
地球上五分之一的人口，將開啟萬象更新的新年好光景，和全世界共享“非遺年”的喜悅。
（應(yīng)受訪者要求，肖洋、辛濤為化名）
北京時間2024年12月4日晚，當(dāng)春節(jié)申遺成功的消息從巴拉圭共和國首都亞松森傳回國內(nèi)，國家級非遺代表性項目佛山木版年畫的傳承人劉鐘萍得到的是兩個好消息。
“春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會實踐”，這一中華民族所珍視的節(jié)日得以共享給世界，人們都沉浸在喜悅中。聯(lián)合國教科文組織評審現(xiàn)場的視頻顯示，數(shù)十個國家代表起身向中國代表團表示祝賀，還有人用中文說“春節(jié)快樂”。中國代表團依照中國傳統(tǒng)年俗，向他們贈送裝著福卡的紅包。一個“彩蛋”也被揭開，鏡頭定格在雙方手中，紅包上的圖案讓劉鐘萍眼前一亮：正是她根據(jù)佛山木版年畫經(jīng)典紋樣“狀元及第”創(chuàng)作的作品。
和她一樣，許多年輕人正在為申遺成功后的首個“非遺年”籌劃準備。于他們而言，春節(jié)源遠流長的歷史、口耳相傳的民間神話、許多存在于祖輩回憶中的年俗，是傳統(tǒng)；圍繞這個節(jié)日的一切鄉(xiāng)愁、色彩、味道，是他們年復(fù)一年的日常，他們也正在用雙手創(chuàng)造更多新的日常。
拿著刻刀和擴音器，讓全世界認識中國春節(jié)
“Adopted（正式通過）！”
回到那場將中國春節(jié)列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的會議。當(dāng)天現(xiàn)場，關(guān)于春節(jié)的宣傳片播放至第36秒時，畫面中，一家老少將“門神”年畫貼在了門上。短短兩秒，世界目光聚焦廣東佛山，了解這里的人是如何過年的。劉鐘萍為此感到驕傲，畫面中的“門神”正是佛山木版年畫的經(jīng)典作品《持刀將軍》。
事實上，佛山木版年畫與春節(jié)申遺工作的連接早已開始。工作人員曾向劉鐘萍征集了一些材料和作品，后又派出紀錄片導(dǎo)演拍攝她創(chuàng)作“諸神復(fù)活”和“解憂年畫鋪”系列年畫、組織非遺公眾開放日活動的畫面，作為申遺材料之一提交到聯(lián)合國教科文組織。“是作為后期的一個補充資料，證明大家還在用，還有這個習(xí)俗。”
時至今日，中國很多地方仍保留著繪制并張貼年畫的習(xí)俗，這是辭舊迎新、避災(zāi)驅(qū)邪、祈福納祥的美好象征。年畫流布廣泛，具有明顯的地方特色，其中，始于宋元時期的佛山木版年畫，與天津楊柳青、蘇州桃花塢、山東濰坊的年畫齊名。記者了解到，天津楊柳青、蘇州桃花塢的年畫圖案也出現(xiàn)在申遺成功當(dāng)日的紅包上。
這些年，劉鐘萍這名85后的佛山市級代表性傳承人“行走江湖”，帶著作品去各地推廣年畫，得名“年畫女俠”。她原本做著一份收入可觀的導(dǎo)游工作，10年前被馮氏木版年畫百年老店內(nèi)安靜作畫的馮炳棠老先生打動，在24歲時拜師，慢慢接下這張歷經(jīng)700年風(fēng)雨的年畫。
2024年4月底，包含廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)館的白鵝潭大灣區(qū)藝術(shù)中心啟用，劉鐘萍每周都會到館，在“解憂年畫鋪”介紹佛山木版年畫、手把手帶著游覽的孩子們體驗制作工序，讓年畫走進日常。
“一場一場辦公眾開放日，一句一句介紹年畫，日復(fù)一日做著這些非常微小的事情。真的沒想到，有那么一天能接到電話，說要借助我的創(chuàng)新實踐，作為申遺的佐證材料。就覺得堅持很有意義，誰知道刻下的這一刀會指向哪里？”劉鐘萍說，這次申遺對于佛山木版年畫、她的作品，以及非遺傳承工作，都是一次“金榜題名”。
而遠在英國倫敦泰晤士河畔，2024年12月上旬，春節(jié)申遺成功的消息被更多西方面孔知曉。
江西女生曹夢竹畢業(yè)于愛丁堡大學(xué)，在碩士入學(xué)前，她正在度過自己的間隔年，在社交媒體上分享著留學(xué)生活的點滴日常。得知申遺成功的消息，她從攝影師朋友那里借來一身紅色的明制漢服，帶著擴音器、媽媽編織的中國結(jié)和春節(jié)文化的宣傳板，來到人山人海的倫敦眼、大本鐘下，“來自世界各地的朋友都會在那兒打卡”。
孩子們和她合影，有大叔在拍照時特意露出紅色毛衣，一名商販擺出成龍的經(jīng)典姿勢……越來越多的人涌上來，他們慢慢了解到中國的生肖、歷法、春節(jié)。
一道“四喜丸子”留住鄉(xiāng)愁
聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會關(guān)于中國春節(jié)的介紹詞中提到：“該遺產(chǎn)項目為中國民眾提供了認同感和持續(xù)感。”
曹夢竹說，春節(jié)申遺成功對她和許多海外華人而言意義非凡：“我們可以更加自信地對別人說，春節(jié)源自中國。”在海外，曹夢竹每年會和中國留學(xué)生朋友們一起慶祝春節(jié)，“不管怎樣，都會想組織起來聚一聚，哪怕是上課偷偷看春晚，或是半夜上完課一起吃個年夜飯，都會有各種慶祝過年的方式”。
這份文化認同感也是劉鐘萍的重要動力。2017年春節(jié)，劉鐘萍在澳門展演，帶上了許多傳統(tǒng)年畫。有一對父子連續(xù)3天出現(xiàn)在活動現(xiàn)場，她忍不住詢問，對方告訴她，家里的奶奶在電視上看到了這幅作品，但腿腳不便，就囑咐他們過來現(xiàn)場幫她看一眼她記憶中的門神。
“那幅年畫好像和現(xiàn)代生活格格不入，但是它一出現(xiàn)，就能喚醒一些集體的記憶、共同的情感。”在東南亞，劉鐘萍也有類似的經(jīng)歷，當(dāng)?shù)厝A裔告訴她，他們的爺爺奶奶以前貼過這樣的年畫。
也正因此，無論如何創(chuàng)新，劉鐘萍仍堅持復(fù)刻一些明清時期的作品。“花一兩個月都搞不定，做完之后可能10年都不能讓你產(chǎn)生收益。但是我覺得作為代表性傳承人，還是得花時間去把這些經(jīng)典的紋樣、圖案和故事重新復(fù)刻，重新講給大家聽。”
視覺能留住回憶，嗅覺和味覺一樣可以。在山東聊城，一群年輕人在夜晚為即將到來的除夕之夜“悄悄努力”。
從兩個月前起，聊城青年夜校開始冒出飯菜香，年夜飯主題課程開課了。90后肖洋在課上解鎖了各種菜式，尤其是一道從小吃到大的糖醋里脊。他決定在以后的年夜飯烹飪中為家人多分擔(dān)一些。下班、放學(xué)以后，年輕人在夜校學(xué)做蘿卜丸子、酸辣湯、京醬肉絲、紅燒肉等，對他們來說，“切菜并不容易”是每個人學(xué)到的第一課。
讓年輕人在年夜飯里給家人“露一小手”，是這次課程的開設(shè)目的。聊城青年夜校負責(zé)人、聊城市青少年文化宮主任楊曉介紹，為年夜飯主題開設(shè)的烹飪、烘焙課程有40多個年輕人報名學(xué)習(xí)。
烹飪教師杜學(xué)峰打算教會他們16道熱菜，其中糖醋鯉魚、紅燒肉、四喜丸子都是經(jīng)典魯菜。“四喜丸子是我每年年夜飯必吃的。它的特點是色澤紅亮、口感軟糯、鮮香可口，寓意著人生福、祿、壽、喜。”在他看來，菜式就是家鄉(xiāng)的象征，有地方流行白色蟹粉獅子頭，但魯菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子從肉餡開始就有講究，得“三成肥，七成瘦”，還要用力摔打。
做一道四喜丸子程序繁瑣，但杜學(xué)峰鼓勵學(xué)員們從烹調(diào)中找到樂趣，因為一家人能圍在一起吃飯是一件“很享受的事”，“在飯店點多貴的菜，你都找不到家的氛圍”。
“我覺得春節(jié)美食承載著家庭團聚的歡樂、對美好生活的祈愿以及地域文化和傳統(tǒng)習(xí)俗。這些美食是家庭情感的紐帶，承載著長輩對晚輩的關(guān)愛和期望，同時體現(xiàn)了各地獨特的風(fēng)土人情和文化，應(yīng)該被好好傳承下去。”杜學(xué)峰說。
楊曉告訴記者，聊城青年夜校還開設(shè)了新年主題課程，“指導(dǎo)青年學(xué)會一兩項技能或節(jié)目，可以用到公司年會、朋友聚會等活動中”，成人聲樂、演講朗誦、古琴、吉他、掐絲琺瑯等課程都已經(jīng)報滿。
讓年輕人成為非遺傳承的“魚頭”
“近年來，年輕人越來越關(guān)注和喜愛傳統(tǒng)文化，從事非遺保護的年輕志愿者越來越多。這是特別讓人欣慰的事。”著名作家、文化學(xué)者馮驥才認為，需要推進傳統(tǒng)民俗文化與現(xiàn)代生活方式更好地銜接。
劉鐘萍對佛山木版年畫作出的創(chuàng)新，就是一種傳統(tǒng)與現(xiàn)代的“銜接”。她創(chuàng)作出“早睡早起”“防禿神器”等新式年畫；還發(fā)現(xiàn)年輕人喜歡的“套色章”能夠很好地詮釋木版年畫的套色，于是制作“文財神”“武財神”等形象圖案的套色章吸引年輕人集章打卡。
劉鐘萍坦言，這也是一種“試水”——制作一款木版年畫非常費時費力，通過蓋章可以參考圖案是否受年輕人喜愛，再決定是否制作成年畫。現(xiàn)在“金榜題名”圖案很受歡迎，她決定和佛山祖廟聯(lián)名出一套文創(chuàng)。
不過，創(chuàng)新也有邊界。劉鐘萍認為，年畫始終是為了表達人對美好生活的向往，因此一定會創(chuàng)作寓意美滿、吉祥喜慶的年畫，而不會強行與一些“破碎感”“喪文化”的網(wǎng)絡(luò)熱梗結(jié)合。另外，年畫有手工制作的，也有機器印刷的，這要在售出時就標(biāo)注清楚，“技術(shù)在發(fā)展，我們不能死守（傳統(tǒng)手藝），但是該守的也要守”。
距離佛山1100余公里的安徽歙縣，一項省級非遺代表性項目同樣在經(jīng)歷新與舊的交替和碰撞。
2010年前后，有600多年歷史的汪滿田魚燈因為年輕人的記錄而開始“出圈”。一名編導(dǎo)專業(yè)的大一學(xué)生回歙縣奶奶家過年，聽老人講起汪滿田村的“嬉魚燈”，進村拍攝紀錄片《不嬉不行》。如今，汪滿田魚燈已火遍全網(wǎng)，讓很多人對年年有“魚”的愿望有了具象呈現(xiàn)。
在汪滿田村，村民依舊篤信“嬉魚燈”民俗會給村子帶來“好運”，是“不嬉不行”的。辛棄疾《青玉案·元夕》的“鳳簫聲動，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚龍舞”，也被拿來形容“嬉魚燈”的熱鬧景象。
不嬉不行，那么誰來嬉？在這里，早年間由有威望的中老年人做主，如今，青年成為“挑大梁”的角色。每年大年初三過后，當(dāng)?shù)匾宰陟魟澐值?家魚會推選出一名15至28歲的年輕人為“魚頭”，負責(zé)本會“嬉魚”的各項事務(wù)，奔走籌措經(jīng)費、上山砍竹扎制魚燈。走出大山的汪滿田人，被這一民俗牽引，歲末總要回來化身一條條璀璨的“魚”，為魚燈的傳承獻力。
00后汪文泉已擔(dān)任過3任“魚頭”。在村里，“魚頭”要在祠堂門口放鞭炮、貼喜報、昭告全村的大事，自幼“牽著魚尾巴長大”的他，即使錯過選“魚頭”，也要回家鄉(xiāng)為“嬉魚”忙碌。
劉鐘萍也在為佛山木版年畫的傳承努力，找到能夠接棒的人是最大的困難。為了尋找好苗子，她把不少精力放在大學(xué)校園，去當(dāng)校外非遺導(dǎo)師。好消息是，一些以前做非遺推廣種下的種子漸漸有了回報：一個小時候上過佛山木版年畫課程的00后考上了廣州美術(shù)學(xué)院，決定加入團隊一起作畫、擺攤。
把新年俗融入生活的“尋常巷陌”
廣東佛山“揮春街”，每年臨近春節(jié)便會擺滿臨時檔口，百米長的街道，喜慶的中國紅搭配充滿歷史氣息的舊騎樓，讓年輕人聯(lián)想起粵語歌曲《喜帖街》。他們將其稱為“佛山的喜帖街”，在社交媒體發(fā)帖為其引來流量，被吸引來打卡的人說，這里售賣的現(xiàn)寫春聯(lián)充滿油墨和紙香，勾起顧客的回憶。
關(guān)于春聯(lián)上的內(nèi)容，年輕人也想來點不一樣的。互聯(lián)網(wǎng)上，“科研對聯(lián)”成為一股新風(fēng)潮，走過宿舍門口，你可能會看到諸如“起早貪黑做實驗，夙興夜寐寫文章”此類的對聯(lián)。北京大學(xué)醫(yī)學(xué)科技樓甚至發(fā)起了“醫(yī)學(xué)科研特色春聯(lián)征集”，請醫(yī)學(xué)部師生結(jié)合傳統(tǒng)文化、新年期許、科研日常、醫(yī)學(xué)精神創(chuàng)作春聯(lián)。
在四川美術(shù)學(xué)院，餃子這道北方年夜飯餐桌上不可或缺的美食竟也迎來了“顛覆”。一年一度的包餃子大賽中，面團被捏成一幅《千里江山圖》，或是變成“財神爺”“多肉植物”“蛟龍出海”等造型。
放下瓜子、砂糖橘，能提供情緒價值的拜年表情包等成了年輕人的“電子年貨”。2021年，清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院副教授原博帶領(lǐng)設(shè)計團隊創(chuàng)作了“年畫話年”系列表情包，將木版年畫中的神仙形象進行矢量化造型和波普風(fēng)動態(tài)表達，融入年輕人的過年社交場景中。
青年正在重塑春節(jié)習(xí)俗，逐漸成為“春節(jié)主理人”的他們，正在突破關(guān)于“如何過年”的一切想象。
春節(jié)旅游也逐漸成為一項“新年俗”。文化和旅游部數(shù)據(jù)顯示，2024年春節(jié)假期，國內(nèi)旅游出游4.74億人次，全社會跨區(qū)域人員流動量累計22.93億人次。據(jù)媒體報道，“向北感受冰雪、向南體驗民俗”是春節(jié)旅游市場的一大趨勢。
在“被算法推薦了一個月的長樂游神”之后，90后辛濤在2024年終于嘗試了一次春節(jié)旅行，從浙江到福建觀看游神。他平時就喜歡旅行，偶爾也在周末“特種兵旅行”，但在春節(jié)期間出行的不同之處在于，能感受到不同地區(qū)的過年氛圍。“不只是年味，繞村游神、供品香蠟、滿地鞭炮，從五六歲的小朋友到幾十歲的中年人接力游神，共同完成盛大的巡游。所有人都參與其中，感覺看到了傳承！”
在游神的隊伍中，辛濤看到當(dāng)?shù)啬贻p人輪流背起塔骨、接力完成整個游神，或是手持香燭、點燃鞭炮，做好游神的后勤保障。“可以感受到他們很開心也很認真地參與和投入。”這次不錯的體驗讓辛濤決定，在即將到來的這個春節(jié)繼續(xù)旅行。這次，他打算去廣東潮汕地區(qū)看看英歌舞。被稱為“中華戰(zhàn)舞”的這項國家級非遺代表性項目，以《水滸傳》中的英雄豪杰為角色，最多會有超百人同場表演，他相信會是“百聞不如一見”的震撼場面。
歲聿云暮，春節(jié)將至，劉鐘萍要在深夜加快手下刻刀的速度以完成訂單，白天，各類年畫推廣活動讓她應(yīng)接不暇；汪滿田村人從各地陸續(xù)回到家鄉(xiāng)，嘗過家鄉(xiāng)臭鱖魚的滋味后，人們將再次激活那條600多歲的“大魚”；曹夢竹時隔5年終于有機會回家，她要偷偷“飛”回去給家人一個驚喜；肖洋每周五晚來到青年夜校苦練刀功，用一整份菜譜“延續(xù)祖祖輩輩傳下來的文化和珍貴情感”。
地球上五分之一的人口，將開啟萬象更新的新年好光景，和全世界共享“非遺年”的喜悅。
（應(yīng)受訪者要求，肖洋、辛濤為化名）
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